Candida è un batterio innocuo, ma quando è sbilanciato nel corpo può produrre una serie di sintomi e condizioni spiacevoli.
Fortunatamente, puoi affrontare la candida apportando alcuni cambiamenti nella dieta, come evitare lo zucchero e gli alimenti fermentati o trasformati che non contengono probiotici naturali. Ecco gli alimenti che alimentano il lievito e peggiorano il problema e cosa mangiare invece.
Cos'è la Candida?
Candida è un batterio lievito che si trova nei nostri corpi. La maggior parte delle persone pensa che i batteri siano una cosa negativa, ma come esseri umani, ne abbiamo bisogno per mantenerci in vita. Tuttavia, ci sono tipi buoni di batteri e tipi cattivi. Entrambi esistono sempre nel nostro corpo, ma è l'equilibrio che fa la differenza.
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Se tenuta sotto controllo da batteri buoni, la candida non è un problema. Tuttavia, quando le cose si sbilanciano e si ha una crescita eccessiva, possiamo sviluppare problemi come infezioni da lieviti e mughetto. Per aiutare a curarlo, è importante ripristinare l'equilibrio del microbioma limitando gli alimenti di cui si nutre la candida e mangiando cibi che nutrono i batteri buoni.
La dieta Candida:10 cibi da evitare
Poiché la candida è un batterio del lievito, dovresti evitare le cose che possono nutrire il lievito. Ciò include cibi zuccherati, fermentati o conservati senza probiotici, come aceto bianco, sottaceti acquistati in negozio e condimenti.
Dovrai anche evitare cibi rancidi o ammuffiti che possono nutrire il lievito in modo indiretto. Certo. stai pensando:"Non sceglierei mai di mangiare cibo rancido o ammuffito!" ma alcuni alimenti, come le noci, contengono queste proprietà anche se non sono tecnicamente marci o non sicuri da mangiare.
Se stai combattendo una crescita eccessiva di candida, evita questi 10 alimenti per smettere di alimentare il lievito e iniziare a guarire più velocemente.
1. Zucchero
Che si tratti di zucchero bianco raffinato o sciroppo d'acero, miele grezzo o zucchero di cocco, tutti i tipi di zuccheri e dolcificanti devono essere evitati in un piano per la candida. Questo perché, indipendentemente dalla forma di zucchero, quando lo digerisci, viene scomposto in semplici molecole di glucosio che alimentano la candida a livello cellulare. (1)
Lo stesso vale per i dolcificanti artificiali e gli alcoli di zucchero. Alcuni sostengono che la stevia sia accettabile per un piano per la candida, ma poiché aggiunge ancora un sapore di dolcezza, mangiare la stevia può aumentare il desiderio di zucchero reale o dolcificanti. Se hai a che fare con un'infezione da lievito o una crescita eccessiva di candida, è meglio evitare tutti i dolci fino a quando l'equilibrio batterico non viene ripristinato.
2. Grani
I cereali come il grano, l'orzo e la segale vengono tutti digeriti in zuccheri semplici che possono nutrire il lievito. (2) Questo vale anche per i cereali senza glutine, come riso e quinoa! Quando si mangia per ridurre la candida, è importante eliminare i cereali di ogni tipo e ridurre i carboidrati di base su cui il lievito può prosperare.
3. Frutta Zuccherata
Mentre tutti i frutti contengono alcuni livelli di zucchero naturale, alcuni contengono livelli significativamente più alti di altri. Questi frutti possono alla fine nutrire il lievito se li mangi regolarmente.
I frutti da evitare con una dieta candida includono banane, agrumi e mango e tutta la frutta secca, come datteri e uvetta. Alcuni piani per la candida diranno che le banane verdi e acerbe vanno bene o possono essere mangiate occasionalmente, ma le banane gialle mature sono decisamente troppo ricche di zuccheri per essere mangiate regolarmente con una dieta a base di candida. Invece, mantieni la frutta a basso contenuto di zucchero, come bacche, limoni e lime.
4. Alcol
L'alcol è una bevanda fermentata che si scompone in zucchero mentre viene digerita e metabolizzata dal fegato. Poiché non contiene alcun valore nutritivo, questo tipo di zucchero può peggiorare rapidamente i problemi del lievito. Inoltre, poiché l'alcol è fermentato dal lievito, può eliminare l'equilibrio batterico nel corpo quando stai già cercando di rimetterlo in linea.
Un altro problema nel bere un drink o due è che l'alcol sovverte il fegato dai suoi compiti primari. Se hai a che fare con una crescita eccessiva di lievito, sei anche a rischio di permeabilità intestinale e qualsiasi assunzione di alcol altera drasticamente il microbioma e i batteri che si trovano lì, anche in un singolo episodio di consumo. (3)
5. Condimenti
I condimenti sono fondamentalmente una trappola per lo zucchero, poiché il ketchup e altri sono carichi di zuccheri e conservanti che possono nutrire la candida. Anche l'aceto bianco dovrebbe essere evitato, poiché è fermentato ma non ha i benefici antibatterici dell'aceto di mele.
6. Caffeina
La caffeina di per sé non nutre il lievito, ma altera la glicemia, peggiorando i problemi di candida. Passare alle bevande decaffeinate mentre stai cercando di affrontare l'equilibrio batterico può essere un cambiamento sottile, ma può avere un impatto sui livelli giornalieri di zucchero nel sangue.
7. Latticini
I latticini come formaggio, panna, latte e persino la maggior parte degli yogurt possono essere problematici per il lievito. Mentre il consiglio convenzionale dice di mangiare lo yogurt per le infezioni da lieviti, ciò non tiene conto del fatto che la maggior parte dello yogurt è ricca di zucchero. A meno che tu non stia mangiando yogurt completamente naturale, ti consigliamo di stare alla larga.
Latte e formaggi contengono anche alti livelli di lattosio, un tipo di zucchero che può peggiorare l'equilibrio batterico.
8. Nitrati e Solfati
Nitrati e solfati sono tra gli additivi che si trovano comunemente in prodotti come salumi, carne secca, barrette di carne e simili. Poiché questi alimenti sono conservati, hanno un numero di muffe più elevato e dovrebbero essere evitati. Opta invece per la carne fresca e non stagionata in questo momento.
9. Grassi raffinati
I grassi raffinati sono così eccessivamente elaborati che sono privi di sostanze nutritive e possono facilmente diventare rancidi poiché sono stati elaborati per rimuovere molti dei nutrienti che proteggono dall'irrancidimento, come la vitamina E. Questi tipi di grassi includono olio di canola, olio di semi di cotone, olio vegetale, margarina e olio di girasole.
10. Noci, semi e legumi ad alta muffa
Alcune noci hanno un numero di muffe naturali più elevato rispetto ad altre. Noci e pinoli hanno il numero di muffe più alto e anacardi, pistacchi e arachidi non sono da meno. (4) Tuttavia, mandorle e semi di girasole sono sicuri.
Cibi da mangiare per la Candida
Quando si combatte la candida, è importante concentrarsi sul consumo di cibi integrali ricchi di sostanze nutritive e privi di zuccheri e additivi che possono peggiorare il lievito. La ricerca mostra che la modifica della dieta di conseguenza può aiutare a ridurre la necessità di farmaci da prescrizione per affrontare la crescita eccessiva di lieviti e funghi. (5)
Per tenere sotto controllo una crescita eccessiva di lievito, prova a mangiare più dei seguenti alimenti.
Verdure a basso contenuto di amido:
- Asparagi
- Cavoli di Bruxelles
- Spinaci
- Cavolfiore
- Cavolo
- Cavolo
- Sedano
- Cetrioli
- Cipolle
- Aglio
- Zucchine
- Pomodori crudi
Frutti a basso contenuto di zuccheri:
- Bacche
- Limoni
- Lime
Carni e proteine fresche, non stagionate:
- Pollo
- Salmone selvatico
- Turchia
- Sarde
- Uova
Noci e semi a bassa muffa:
- Mandorle
- Semi di girasole
Cibi antibatterici:
- aceto di mele
- Olio di cocco
Grassi sani:
- Avocado
- Olio d'oliva
Cibi fermentati probiotici:
- Crauti
- Kimchi
- Kefir al cocco
- Yogurt al cocco
Erbe e spezie equilibrate:
- Sale marino himalayano
- Pepe nero
- curcuma
- Timo
- Rosmarino
- Zenzero
- Origano
- Chiodi di garofano
- Paprica
Bevande decaffeinate e analcoliche:
- Tè alle erbe
- Acqua frizzante o naturale
- Latte di mandorle
Potresti anche prendere in considerazione l'assunzione di integratori probiotici per aiutare a mantenere i batteri intestinali equilibrati e felici.
Linea inferiore
La Candida è un batterio innocuo, ma troppo di una cosa innocua può comunque essere una brutta cosa. Se hai a che fare con la candida in eccesso, cambiare la tua dieta può aiutare a ripristinare l'equilibrio batterico nel corpo. Tuttavia, questi cambiamenti possono richiedere tempo, quindi assicurati di lavorare con un professionista della nutrizione che può guidarti attraverso il processo.
(Leggi questo dopo:15 ricette dietetiche per la Candida per aiutare a guarire l'intestino)
