Introduzione:
Pudina, scientificamente conosciuta come Mentha spicata , è un'erba aromatica appartenente alla famiglia della menta (Lamiaceae). Si chiama Spearmint in inglese ed è ampiamente utilizzato nella cucina indiana e italiana. È una delle migliori mentine utilizzate per il sapore. L'erba è originaria dell'Europa. Le piante fresche ed essiccate e gli oli essenziali derivati da Pudina sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, cosmetica, dolciaria, chewing gum, dentifricio e farmaceutica. Viene coltivato in tutto il mondo per usi commerciali come agente aromatizzante per alimenti e per essere utilizzato nei medicinali. La pianta è comunemente chiamata Pudina in hindi.
Valore nutritivo di Pudina:
Pudina ha un buon valore nutritivo proprio per il numero di componenti alimentari presenti. Inoltre, è una buona fonte di molti micronutrienti e macronutrienti.
Componente nutrizionale | Valore |
Acqua | 85,6 g |
Energia | 44 Kcal |
Proteine | 3,29 g |
Lipidi totali | 0,73 g |
Carboidrati | 8,41 g |
Fibra (totale dietetico) | 6,8 g |
Calcio | 199 mg |
Ferro | 11,9 mg |
Potassio | 458 mg |
Sodio | 30 mg |
Zinco | 1,09 mg |
Rame | 0,24 mg |
Manganese | 1,12 mg |
Fosforo | 60 mg |
Magnesio | 63 mg |
Contiene anche vitamine come
Vitamina | Valore |
Vitamina C | 13,3 mg |
Tiamina | 0,078 mg |
Riboflavina | 0,175 mg |
Niacina | 0,948 mg |
Acido pantotenico | 0,25 mg |
Vitamina B 6 | 0,158 mg |
Folati, totale | 105 µg |
Vitamina A | 203 µg |
Proprietà di Pudina:
Di seguito sono riportate le proprietà dell'erba Pudina.
- Può agire come carminativo (per la rimozione del gas dallo stomaco)
- Può mostrare la proprietà antispasmodica (usata per alleviare gli spasmi muscolari)
- Può mostrare attività diuretica (fa sì che i reni producano più urina)
- Potrebbe mostrare proprietà antibatteriche
- Potrebbe mostrare proprietà antimicotiche
- Può mostrare un agente antiossidante (ridurre al minimo i danni causati dagli ossidanti)
- Può mostrare attività antidiarroica
- Potrebbe mostrare attività antiasmatica
- Può aiutare a ridurre la febbre
- Può aiutare a gestire il raffreddore
- Può aiutare a controllare il peso
- Può agire come antidoto (farmaco somministrato per contrastare un particolare veleno)
- Può migliorare l'attività di aiuto digestivo.
Usi potenziali di Pudina
A causa delle varie proprietà della pudina, può mostrare potenziali usi contro diverse condizioni patologiche. Alcuni dei potenziali usi di pudina sono riportati di seguito.
Potenziali usi della pudina per la digestione:
Pudina è raccomandato come da medicina tradizionale iraniana da includere nelle diete quotidiane per evitare flatulenza (accumulo di gas nello stomaco). Pudina può anche aiutare a ripulire le tossine dall'intestino (questi sono i prodotti finali della digestione gastrica) e rafforza lo stomaco. Può anche essere efficace nei sintomi della dispepsia (indigestione) come appetito, gonfiore, eruttazione (eruttazione) e nausea. Un decotto di foglie di pudina può essere usato per alleviare i comuni problemi digestivi. Tuttavia, se soffri di problemi digestivi, dovresti consultare il proprio medico e ottenere una diagnosi e un trattamento adeguati.
Potenziali usi della pudina per il diabete
La somministrazione dell'estratto di pudina ha mostrato una significativa riduzione dei livelli di glucosio nel sangue durante gli studi sugli animali. Quando testato su ratti diabetici durante la sperimentazione animale, l'estratto di foglie di pudina ha mostrato un notevole miglioramento dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue. Queste proprietà antidiabetiche della pudina sono state osservate negli studi sugli animali e sono necessari ulteriori studi per consolidare l'uso della pudina nell'uomo. Se hai il diabete, devi seguire il consiglio del tuo medico e il trattamento prescritto.
Potenziali usi della pudina per il cancro:
In studi di laboratorio, l'estratto di foglie di pudina ha mostrato una forte attività antitumorale contro varie cellule tumorali. In studi di laboratorio, gli estratti delle foglie di pudina hanno rallentato la crescita delle cellule tumorali della mammella e della bocca. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per supportare l'uso della pudina durante il cancro. Pertanto, si consiglia di non utilizzare Pudina o altre erbe per gestire le condizioni della malattia.
Potenziali usi della pudina per l'infiammazione (gonfiore):
L'olio essenziale di pudina si è dimostrato efficace come agente antinfiammatorio e analgesico (antidolorifico) negli studi sugli animali, il che dimostra che la pudina può aiutare a ridurre l'infiammazione e il gonfiore e alleviare il dolore. Tuttavia, queste proprietà sono state osservate durante le prove sugli animali. Sono necessari ulteriori studi per supportare l'uso di Pudina per l'infiammazione e il dolore.
Usi potenziali di pudina per l'apprendimento e la memoria:
L'estratto di Pudina ha mostrato benefici nell'apprendimento e nel miglioramento della memoria negli studi sugli animali e sull'uomo. La somministrazione orale dell'estratto di pudina ha migliorato l'umore, la qualità del sonno e la memoria di lavoro. È stato anche riferito che la pudina migliora il sonno, l'umore, l'apprendimento e la memoria negli uomini e nelle donne con problemi di memoria legati all'età. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per comprendere appieno entità degli effetti di pudina sul cervello. Pertanto, se si verificano problemi relativi all'apprendimento, alla memoria e alla qualità del sonno, è necessario rivolgersi a un medico.
Altri potenziali usi di pudina:
La combinazione di estratto di Pudina e miele può aiutare a gestire il mal d'orecchi. Posizionare le foglie di pudina sulla lingua può aiutare a rimuovere l'ingrossamento della lingua (ruvidità della lingua e mancanza di gusto). Masticare le foglie di pudina può aiutare ad alleviare il mal di denti e bere il suo estratto può aiutare ad arrestare l'emorragia.
Sebbene alcuni studi mostrino i benefici della pudina in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la reale portata dei benefici della pudina sulla salute umana.
Come usare Pudina:
Le foglie di Pudina sono ampiamente utilizzate per scopi culinari come
- Foglie fresche, foglie essiccate e fiori di pudina vengono aggiunti ai tè, ad alcune bevande e all'aceto.
- Le foglie fresche di pudina possono essere aggiunte anche a macedonie, sciroppi, salse (menta), caramelle, gelati e piatti di agnello.
Devi consultare un medico qualificato prima di assumere pudina o qualsiasi integratore a base di erbe. Allo stesso modo, non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.
Effetti collaterali di Pudina:
Alcuni degli effetti collaterali associati all'uso di pudina sono riportati di seguito.
- Pudina e i suoi oli essenziali sono sicuri se consumati in quantità simili a quelle che si trovano negli alimenti. Gli effetti collaterali della pudina sono rari. Tuttavia, alcune persone potrebbero essere allergiche alla menta verde.
- Pudina, se applicato sulla pelle, è probabilmente sicuro. La reazione allergica nelle persone è un evento raro.
- Gli oli essenziali di pudina provocano vomito e diarrea se ingeriti in grandi quantità.
Prima di utilizzare pudina per i suoi effetti sulla salute, è necessario consultare il proprio medico e ottenere una diagnosi e un trattamento adeguati. Ti aiuterà a evitare effetti collaterali indesiderati.
Precauzioni
Di seguito sono riportate alcune precauzioni generali associate all'uso di pudina.
- Gravidanza
Pudina è probabilmente pericoloso da consumare durante la gravidanza. Dosi elevate possono causare danni all'utero.
- Allattamento al seno
Non ci sono informazioni affidabili sufficienti per determinare se pudina è sicuro da usare durante l'allattamento. Per sicurezza, evita di usare quantità maggiori di Pudina.
- Disturbi renali
Mangiare una grande quantità di Pudina potrebbe peggiorare il danno renale esistente. Il tè Pudina potrebbe aumentare il danno renale nelle persone, quindi è meglio evitarlo a meno che non sia raccomandato dal tuo medico ayurvedico.
- Malattie del fegato
Il tè Pudina potrebbe aumentare i danni al fegato. Quindi, l'uso di grandi quantità di tè pudina potrebbe peggiorare la malattia del fegato.
Se vuoi assumere pudina per una qualsiasi delle sue proprietà, assicurati di consultare un operatore sanitario in quanto sarà in grado di guidarti sulle possibili precauzioni che devi adottare per evitare effetti indesiderati.
Interazione con altri farmaci
Pudina mostra una moderata interazione con alcuni farmaci. Devi prendere precauzioni se prendi questi farmaci
- Medicinali che danneggiano il fegato (farmaci epatotossici)
Pudina, se assunta in quantità maggiori, può danneggiare il fegato. Alcuni farmaci possono anche danneggiare il fegato. L'uso di Pudina in quantità elevate insieme a questi farmaci può peggiorare il danno epatico esistente. Si consiglia di non utilizzare Pudina durante l'assunzione di farmaci come:
Paracetamolo (usato per alleviare il dolore), carbamazepina (usato per l'epilessia), amiodarone (usato per le malattie cardiache), isoniazide (INH) (usato per la tubercolosi), metotrexato (usato per il cancro), metildopa (usato per la pressione alta), fluconazolo (usato per le infezioni fungine), itraconazolo (usato per le infezioni fungine), fenitoina (usata per l'epilessia), lovastatina (usata per la pressione alta), pravastatina (usata per la pressione alta), eritromicina (usata per infezioni batteriche), simvastatina sono alcuni esempi di farmaci che potrebbero influenzare il fegato.
- Medicinali sedativi
Una sostanza chimica trovata in Pudina potrebbe causare sonnolenza e sonnolenza. Sonno e sonnolenza sono effetti collaterali comuni dei farmaci sedativi. Di conseguenza, la combinazione di pudina con farmaci sedativi può amplificare l'impatto e produrre ulteriore sonnolenza. Clonazepam, lorazepam, fenobarbital e zolpidem sono alcuni esempi di farmaci sedativi.
Se stai assumendo farmaci per qualsiasi condizione di malattia, assicurati di aver consultato il tuo medico sulle possibili interazioni del farmaco con altre erbe e farmaci. Questo ti aiuterà a fare scelte ben informate ed evitare interazioni indesiderate tra erbe e droghe.
Domande frequenti
Cos'è Pudina?
La pudina è un'erba aromatica ampiamente utilizzata per i suoi benefici culinari negli alimenti.
Quali sono i vantaggi delle foglie di Pudina?
La foglia di menta ha proprietà efficaci per l'uomo; può aiutare nel sollievo del gas dallo stomaco. Ha mostrato benefici nel diabete, nell'infiammazione e nel cancro in diversi studi sugli animali. Può anche aiutare a migliorare la memoria e il miglioramento dell'umore. Tuttavia, si consiglia di consultare il proprio medico o il proprio medico prima di utilizzare Pudina per una qualsiasi delle condizioni della malattia.
Quali sono gli usi delle foglie di Pudina?
Le foglie di Pudina possono essere utilizzate per vari scopi culinari, ad esempio foglie e fiori di Pudina freschi o secchi possono essere usati per preparare tè, bevande, salse, gelatine e aceto. Le foglie di Pudina possono essere aggiunte anche a macedonie, piselli, sciroppi, caramelle, gelati, piatti di agnello e salsa di Pudina.
È sicuro usare le foglie di Pudina durante la gravidanza?
No, la Pudina può essere dannosa se consumata in grandi quantità durante la gravidanza perché può causare danni all'utero. Pertanto, il consumo eccessivo di Pudina dovrebbe essere evitato durante la gravidanza. inoltre, prima di utilizzare qualsiasi erba durante la gravidanza, assicurati di aver consultato il tuo medico sui suoi limiti.
Riferimenti
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