Nessun altro elemento alimentare ha una stampa così negativa come il burro chiarificato. Con la ricerca condotta nel corso degli anni, è emerso che invece di danneggiare il corpo, il burro chiarificato è giusto per te. Si scopre che le nostre nonne avevano ragione a cucinare il cibo nel burro chiarificato e ad aggiungerlo alle nostre ciotole di dals fumanti e riso. Nelle scritture è stato equiparato all'oro. Considerando i suoi incredibili benefici, i nostri antenati conoscevano il vero valore del burro chiarificato!
Valore nutritivo del ghi :
- Il ghee è un alimento ricco di calorie. 100 ml di burro chiarificato danno fino a 883 calorie di energia.
- Il ghi è puramente grasso e non ha quantità significative di proteine, carboidrati, zucchero o fibre. 100 ml di burro chiarificato contengono quasi 99,8 grammi di grasso. La maggior parte del grasso presente nel burro chiarificato è grasso saturo. Contiene anche colesterolo.
- Il ghee è anche ricco di vitamina A, vitamina E e vitamina K se la fonte del ghee è il latte di mucche allevate con erba. Contiene anche acido butirrico.
Ecco 15 incredibili benefici del burro chiarificato:
1. Ha grassi sani
La ricerca dimostra che il ghee è povero di grassi. Ha grassi sani che gli fanno aggiungere colesterolo buono al corpo. Il ghi non provoca malattie cardiache come altre forme di grasso.
2. Aiuta l'apparato digerente
Il consumo di ghee è fortemente correlato a un intestino sano. Nei tempi antichi, i nostri antenati consumavano un cucchiaio di burro chiarificato prima di ogni pasto. Rivestiva l'intestino e riduceva le possibilità di ulcere e cancro.
3. Rafforza il sistema immunitario
Il ghi è ricco di acido butirrico, che aiuta il corpo a produrre cellule T che combattono le malattie. Inoltre, leggi 7 abitudini per aumentare l'immunità
4. Fonte di vitamine essenziali
Il ghi è una fonte affidabile di importanti vitamine idrosolubili A ed E necessarie per un fegato sano, ormoni equilibrati e fertilità.
5. Antinfiammatorio e Antitumorale
Il ghi ha acido butirrico, che è un costituente anticancro. Gli antiossidanti presenti in esso lo rendono antinfiammatorio.
6. Un vantaggio per gli intolleranti al lattosio
Il ghi è privo di lattosio. Non provoca allergie in chi soffre di intolleranze ai latticini o alla caseina.
7. Tratta le ustioni
Il ghi è uno dei cosmetici dermatologici più sicuri. È delicato sulla pelle e aiuta a curare le ustioni.
8. Pelle sana
Ricco di antiossidanti, acidi grassi e un emolliente naturale, il burro chiarificato ti aiuta a mantenere la pelle sana bloccando l'idratazione, migliorando la riparazione della pelle, trattando le crepe e ammorbidendo la pelle. Questo è anche uno dei benefici tradizionali popolari del burro chiarificato.
9. Pelle più spessa
Grazie alla presenza di vitamina E e al fatto che può migliorare lo spessore dei capelli, il burro chiarificato è ottimo da applicare sui capelli e sul cuoio capelluto. I benefici per la salute del burro chiarificato significano che può anche alleviare il cuoio capelluto secco e pruriginoso grazie alle sue proprietà idratanti.
10. Rafforza le ossa
Il ghi è ricco di vitamina K, che aiuta nell'assorbimento del calcio. Aiuta nella prevenzione della carie e previene l'aterosclerosi. Inoltre, leggi i migliori alimenti per ossa sane
11. Cura la disfunzione tiroidea
Poiché l'uso del burro chiarificato risulta nel bilanciamento degli ormoni, è determinante nella disfunzione tiroidea.
12. Perdita di peso
Il ghi accelera il metabolismo del corpo rendendolo un mezzo ideale per la perdita di peso. Il consumo di burro chiarificato fa bruciare gli altri grassi nel corpo e quindi provoca la perdita di peso.
13. Un punto di fumo alto
Il ghi non si rompe nei radicali liberi ad alta temperatura. I radicali liberi sono responsabili del cancro, tra le altre malattie. Questo lo rende un mezzo ideale e un grasso stabile per cuocere e friggere gli alimenti.
14. Tratta i problemi mestruali
Il ghi tende a bilanciare gli ormoni nel corpo. Questo lo rende un concorrente ideale se stai cercando di alleviare i problemi mestruali come la sindrome premestruale e i periodi irregolari.
15. Un antipasto
Il consumo di ghee aumenta l'appetito sia nei bambini che negli adulti. Questo è un altro motivo per aggiungerlo al cibo di tuo figlio.
16. Migliora il gusto
Il ghee eleva il gusto di qualsiasi piatto a cui viene aggiunto:una ciotola di dal diventa più gustosa dopo aver aggiunto il ghee.
17. Cibo positivo
Il ghi attrae elementi tossici nel corpo e aiuta a purificare il corpo dalle sostanze nocive. È uno degli alimenti più sattvici.
Il consumo regolare di burro chiarificato porta a una riduzione dei livelli di stress e ansia.
Acquista il ghee di mucca indiano biologico Acquista Kapiva Organic GheeCome fare il burro chiarificato in casa?
- Il burro chiarificato delizioso e salutare può essere preparato utilizzando panna intera o pesante. Puoi acquistarlo nei negozi o raccogliere la crema densa che si deposita sopra il latte.
- Prendi circa 2 tazze di panna e aggiungici circa 1 cucchiaio di cagliata. Lasciarlo all'aperto per circa 7-8 ore.
- Quindi refrigerare la crema per 5-6 ore.
- Aggiungi acqua fredda a questa crema e frulla nel robot da cucina, finché il burro non si separa lasciando dietro di sé il latticello. Puoi usare questo latticello per vari scopi.
- Togliere il burro e lavarlo bene due o tre volte. Quindi tieni questo burro per il riscaldamento
- Quando il burro inizia a bollire, continua a mescolare di tanto in tanto. La parte liquida evaporerà gradualmente e i solidi del latte si depositeranno sul fondo della padella.
- Il liquido giallo dorato rimanente è il burro chiarificato. Una volta raffreddato, scolarlo per eliminare i solidi del latte.
- Conserva il burro chiarificato in un contenitore chiuso.
Disclaimer: Le informazioni incluse in questo sito sono solo a scopo educativo e non intendono sostituire le cure mediche da parte di un operatore sanitario. A causa delle esigenze individuali uniche, il lettore dovrebbe consultare il proprio medico per determinare l'adeguatezza delle informazioni per la situazione del lettore.
