Il nostro umile coriandolo o Dhaniya, come lo chiamiamo, può aggiungere il suo tocco speciale a una varietà di piatti. Ci sono molte ricette che utilizzano il coriandolo. Le parti dell'intera pianta sono commestibili e le foglie e i semi sono utilizzati principalmente nelle cucine. Molte persone lo chiamano anche Cilantro e il nome deriva da Kori parola dei greci. Risale probabilmente al 5000 aC ed è noto che sia stato coltivato per primo in Italia.
Il coriandolo ha anche vari benefici per la salute di cui non siamo a conoscenza! Quindi, sveliamo i principali vantaggi del coriandolo.
Fatti nutrizionali sulle foglie di coriandolo
Quando si tratta di foglie di coriandolo, 100 grammi di queste foglie verdi contengono:
- Calorie: 30
- Fibra: 4,6 g
- Proteine: 4 g
- Carboidrati: 2 g
- Grasso: 0,7 g
- Vitamina A: 635 mg
- Calcio: 145 mg
- Ferro: 5,3 mg
- Vitamina C: 2,4 mg
Il coriandolo verde contiene anche oli essenziali insieme a un contenuto saturo trascurabile. Ha anche acido linoleico che ha diversi vantaggi. C'è anche la presenza di manganese, fosforo e vitamina K in queste foglie verdi aromatiche.
Vantaggi del coriandolo
Ci sono numerosi benefici delle foglie di coriandolo di cui dovresti essere a conoscenza. Ecco un elenco di usi e vantaggi del coriandolo per la tua lettura:
1. Può aiutare a migliorare la vista
Uno dei maggiori vantaggi di queste foglie è il loro impatto positivo sulla vista. Vengono con più vitamine C, A, E e anche carotenoidi sani che possono aiutare a promuovere la vista. Il consumo quotidiano può aiutare a combattere l'ARM o la degenerazione maculare legata all'età, affrontando anche la congiuntivite.
2. Rafforza l'immunità
Le foglie di coriandolo sono ricche di vitamina E e vitamina C. Quest'ultimo può aiutare nel funzionamento dei globuli bianchi consentendo un maggiore assorbimento del ferro.
3. Consente la gestione della glicemia
Il colore verde di queste foglie indica antiossidanti. Possono aumentare le attività degli enzimi mentre stimolano la secrezione di insulina che può ridurre i livelli di zucchero nel sangue. L'aggiunta di coriandolo ai pasti è una buona opzione oppure puoi goderti i benefici dell'acqua di coriandolo. Questo aiuterà coloro che hanno la pressione sanguigna più alta.
4. Aiuta a ridurre il colesterolo
Il consumo regolare di queste foglie può aiutare ad abbassare il colesterolo cattivo o LDL e allo stesso tempo aumentare i livelli di colesterolo buono o HDL.
5. Può migliorare la salute delle ossa
Le foglie di coriandolo possono anche aiutare a migliorare la salute delle ossa. Questi sono dotati di notevoli quantità di minerali come manganese, calcio, fosforo e magnesio. L'attributo antinfiammatorio aiuta anche ad alleviare il dolore legato all'artrite.
6. Aumenta la salute dello stomaco
Queste foglie sono dotate di fibre che aiutano ad alleviare i problemi digestivi. Risolve anche problemi legati alla digestione tra cui diarrea, disturbi allo stomaco, gas, nausea e spasmi nell'intestino.
7. Migliora la salute della pelle
Le foglie di coriandolo combattono diversi radicali liberi mentre contengono le vitamine A ed E. Aiutano anche ad affrontare la pelle grassa grazie alle sue proprietà di assorbimento. Inoltre viene fornito con agenti antisettici, antimicrobici e antimicotici.
8. Migliora la salute del cuore
Le foglie possono migliorare la salute del cuore. Questo aiuta a ridurre la pressione sanguigna consentendo anche una migliore gestione del colesterolo. Il coriandolo aiuta a ridurre il consumo di sodio e ciò richiede un condimento extra inferiore con l'aiuto dei sali da tavola.
9. Salvaguarda il cervello
Le foglie di coriandolo contengono attributi antinfiammatori mentre aiutano a combattere l'ansia. Lasciano un effetto calmante sul sistema nervoso, proteggendo così il cervello dall'ansia e dalla depressione.
10. Combatte le infezioni
Le foglie di coriandolo hanno anche attributi antimicrobici che possono aiutare a combattere le infezioni. Ha diversi composti vegetali benefici come Dodecenal che possono ridurre le infezioni correlate alla Salmonella.
Effetti collaterali delle foglie di coriandolo
Le foglie di coriandolo hanno diversi effetti collaterali. Questi includono ipoglicemia o abbassamento della pressione sanguigna insieme a palpitazioni, ansia, fame e sudorazione. Dovresti consumare con moderazione senza esagerare. Tieni traccia dei livelli di pressione sanguigna e osserva se sono influenzati dalle foglie di coriandolo.
Il risultato finale
Le foglie di coriandolo hanno una bella fragranza e sapori e costituiscono parti fondamentali di vari piatti. Il consumo regolare di queste foglie può aiutare a migliorare la salute del cuore, la salute della pelle, la salute dello stomaco, la salute delle ossa e stimolare allo stesso modo una migliore immunità e visione. L'umile Dhaniya le foglie possono fare molto per migliorare la qualità della nostra vita.
