Il tuo cervello è l'organo fondamentale del tuo corpo che mantiene sani il tuo cuore e i tuoi polmoni e ti permette di muoverti, sentire e pensare. Pertanto, è sempre una buona idea mantenere il cervello sano e funzionante. Mangiare i cibi migliori per la salute del cervello non solo manterrà il tuo cervello vigoroso, ma migliorerà anche alcuni compiti mentali, tra cui memoria e concentrazione.
Il cervello richiede alcuni nutrienti per funzionare correttamente. Gli acidi grassi Omega-3 aiutano a riparare le cellule cerebrali, antiossidanti, riducono lo stress e l'infiammazione. Tutti questi sono correlati all'invecchiamento cerebrale e ai disturbi neurodegenerativi, come il morbo di Alzheimer.
Qui discuteremo dei 13 migliori alimenti per la salute del cervello.
13 migliori alimenti che aumenteranno il cervello e la memoria
1. Pesce grasso/grasso
Quando si parla di cibi che stimolano il cervello, gli articoli a base di pesce azzurro iscriveranno sicuramente i loro nomi nell'elenco. I pesci grassi sono ricchi di acidi grassi omega-3 che costruiscono le membrane, comprese le cellule cerebrali. Migliorano la struttura dei neuroni (cellule cerebrali). Uno studio è stato condotto su un gruppo di persone nel 2017 e, secondo esso; alti livelli di omega-3 hanno migliorato il flusso sanguigno nel cervello. Gli scienziati hanno anche sviluppato una connessione tra i livelli di omega-3 e le capacità cognitive o di pensiero.
Esempi di pesci con acidi grassi omega-3 sono salmone, sgombro, tonno, sardine, ecc. Diversi studi hanno anche affermato che le persone che mangiano pesce regolarmente tendono ad avere più materia grigia nel cervello. La materia grigia migliora la memoria, le emozioni e le capacità decisionali.
2. Bacche
Le bacche contengono antiossidanti flavonoidi e quindi sono uno dei migliori alimenti per il tuo cervello. Gli antiossidanti riducono l'infiammazione e lo stress ossidativo. Gli antiossidanti popolari nelle bacche sono antociani, acido caffeico, catechina e quercetina.
Uno studio è stato condotto nel 2014 ed è stato rivelato che i composti antiossidanti nelle bacche hanno molti effetti positivi sul cervello.
- Migliore comunicazione tra le cellule cerebrali
- Riduce al minimo l'infiammazione/gonfiore su tutto il corpo
- Ritarda le malattie neurodegenerative legate all'età e il declino cognitivo.
Le bacche che sono benefiche per la salute del tuo cervello lo sono,
- Fragole
- More
- Mirtilli
- Ribes nero
- Gelsi
3. Cioccolato Fondente
Il cioccolato fondente contiene cacao (70% o superiore) che contiene flavonoidi (un antiossidante). I flavonoidi nel cioccolato si accumulano in quella particolare area del cervello che si occupa dell'apprendimento e della memoria. Diversi studi hanno scoperto che questi composti possono migliorare la memoria e anche ridurre il declino mentale legato all'età.
Un altro studio è stato condotto su oltre 900 persone che hanno mangiato cioccolato fondente più frequentemente e si è riscontrato che si comportavano meglio nei compiti mentali rispetto a coloro che lo mangiavano raramente. Molti esperti hanno anche affermato che mangiare cioccolato fondente migliorerà la plasticità cerebrale, che è fondamentale per l'apprendimento e ha vari benefici legati al cervello.
4. Frutta a guscio e semi
Noci e semi sono benefici per il cervello in quanto contengono acidi grassi omega-3 e antiossidanti. Uno studio è stato condotto nel 2014 ed è emerso che una maggiore assunzione di frutta a guscio era collegata a una migliore funzione cerebrale in età avanzata.
Noci e semi contengono anche antiossidanti e vitamina E che proteggono le cellule dallo stress ossidativo. La vitamina E promuove la salute del cervello in età avanzata. La vitamina E migliora il comportamento cognitivo e riduce al minimo il rischio di malattia di Alzheimer. Noci e semi popolari sono,
- Mandorle
- Nocciole
- Semi di girasole
5. Caffè
Questa è un'altra bevanda potente che potenzia il cervello e la memoria. Il caffè contiene caffeina e antiossidanti che aiutano la crescita del cervello.
La caffeina ha molteplici effetti positivi sul cervello, come:
- Vigilanza migliorata: Bloccando l'adenosina, la caffeina mantiene il cervello vigile. Questo è un messaggero chimico che ti fa sentire assonnato
- Migliora il tuo umore: La caffeina può aumentare alcuni dei tuoi neurotrasmettitori di "benessere", come la dopamina.
- Miglioramento della concentrazione: Uno studio ha dimostrato che il consumo di caffeina migliorerà l'attenzione a breve termine e la vigilanza nei partecipanti.
Bere caffè può ridurre al minimo i rischi di malattie neurologiche, come il Parkinson e l'Alzheimer. Si consiglia di bere almeno 3-4 tazzine di caffè al giorno.
6. Avocado
Gli avocado contengono quindi grassi insaturi sani; sostiene il tuo cervello. Mangiare avocado riduce la pressione sanguigna che è collegata al declino cognitivo. Pertanto, riducendo al minimo la pressione sanguigna, i grassi insaturi negli avocado possono ridurre il rischio di declino cognitivo.
7. Broccoli
I broccoli sono un alimento fibroso a basso contenuto calorico che è benefico per il cervello. I broccoli contengono composti chiamati glucosinolati. Quando si decompongono, producono isotiocianati. Gli isotiocianati riducono al minimo lo stress ossidativo e riducono il rischio di malattie neurodegenerative. I broccoli sono anche ricchi di altri composti come la vitamina C e i flavonoidi. Questi antiossidanti migliorano anche la salute del cervello di una persona.
8. Arance
Le arance sono la centrale elettrica della vitamina C che previene il declino mentale. Diversi studi hanno dimostrato che se il tuo corpo ha una buona quantità di vitamina C, migliorerà varie funzioni mentali tra cui memoria, attenzione e velocità decisionale. Come potente antiossidante, la vitamina C combatte i radicali liberi che possono danneggiare le cellule cerebrali. La vitamina C migliora la salute del tuo cervello e ti protegge da vari disturbi come il disturbo depressivo maggiore, l'ansia, la schizofrenia e il morbo di Alzheimer.
9. Uova
Le uova sono una buona fonte di vitamine B6, B12, folati e colina e quindi migliorano la salute del cervello. Il tuo corpo usa la colina per produrre acetilcolina, un neurotrasmettitore che controlla il tuo umore e la memoria. La vitamina B nelle uova ha anche molteplici ruoli nella salute del cervello. La vitamina B12 è anche coinvolta nella sintesi delle sostanze chimiche del cervello e controlla i livelli di zucchero nel cervello.
10. Tè verde
La caffeina nel tè verde migliora la funzione cerebrale. Ma il tè verde contiene anche L-teanina (un aminoacido) che potenzia l'attività del neurotrasmettitore GABA, che riduce l'ansia e ti fa sentire più rilassato. Il tè verde è anche ricco di polifenoli e antiossidanti che proteggono il cervello dal declino mentale e riducono al minimo il rischio di Alzheimer e Parkinson.
11. Curcuma
La curcumina, il composto principale della curcuma, può attraversare la barriera emato-encefalica e invadere direttamente il cervello, apportando benefici alle cellule. La curcuma migliora la memoria, riduce la depressione e supporta la crescita di nuove cellule.
12. Cavolo
Il cavolo cappuccio contiene anche glucosinolati e altri composti essenziali come antiossidanti, vitamine e minerali. Quindi, il cavolo cappuccio è un superfood.
13. Prodotti a base di soia
I prodotti a base di soia contengono polifenoli (antiossidanti) che riducono al minimo il rischio di demenza e migliorano il comportamento cognitivo.
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Il risultato finale
L'articolo sopra ti ha dato un'idea su una dieta per il cervello che renderà il tuo cervello sano e funzionale. Incorporando questi alimenti nella tua dieta, puoi sostenere la salute del tuo cervello. Seguire una dieta che stimola il cervello è anche benefico per il tuo corpo in generale.
