La colazione è innegabilmente il mio pasto preferito della giornata, ma c'è qualcosa nell'estate che mi lascia disinteressato a quasi tutti i piatti che di solito preparo durante tutto l'anno. Forse è il caldo incalzante o solo la mia pigrizia generale, ma in questo periodo dell'anno non mi capita spesso di voler cucinare la colazione.
L'avena notturna è un ottimo modo per rinfrescare e rifornire il corpo come prima cosa al mattino, per non parlare del fatto che può ridurre il tempo che trascorri in cucina. Ma se stai cercando una colazione particolarmente nutriente, energizzante che abbia anche proprietà idratanti, il budino di chia è la strada da percorrere.
Questa ricetta da Instagram di Clean Program è ricca di ingredienti sani e nutrienti come semi di chia e polvere di matcha per una porzione di acidi grassi omega-3 e antiossidanti naturali.
Tuttavia, se stai cercando di raddoppiare il green, la polvere di verdure biologiche + di mbg è un ottimo modo per infondere la tua colazione con ancora più nutrienti. La miscela contiene 31 ingredienti potenti, tra cui frutta e verdura biologica, nonché fibre pro e prebiotiche per offrire al tuo corpo una serie di benefici. L'integratore aiuta l'assorbimento dei nutrienti, promuove un microbioma intestinale sano e aiuta a mantenere sani livelli di zucchero nel sangue, solo per citarne alcuni vantaggi.*
Dopo aver aggiunto il tuo superfood in polvere, puoi guarnire il tuo budino di chia con noci per aggiungere alcuni grassi sani extra nella tua dieta, o cospargere una manciata di frutti di bosco per aumentare il contenuto di antiossidanti del tuo pasto.
Questa ricetta richiede pochissimo tempo per la preparazione ed è ricca di un sapore dolce e piccante, così avrai una colazione senza cottura che ti rinfrescherà in quelle calde giornate estive in pochissimo tempo.
Budino di Matcha Chia
Ingredienti
- ½ tazza di latte di cocco (latte di cocco in scatola)
- ½ tazza d'acqua
- 2 cucchiaini di matcha in polvere
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero (usa la stevia o il frutto del monaco se pulisci)
- ¼ tazza di semi di chia
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- ½ baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- Per una spinta:1 cucchiaio da tavola di verdure biologiche mbg+
Metodo
- Sciogliere la polvere di matcha in ½ tazza di acqua tiepida.
- Mescola tutti gli ingredienti.
- Dividere il composto e versarlo in piccoli barattoli di vetro.
- Metti in frigorifero e lascia riposare per almeno 3 ore o tutta la notte.
Nota:completa con scaglie di cocco, granella di cacao o frutta e buon appetito!
