Gli esseri umani, le piante e l'ambiente pulsano all'unisono dall'inizio della nostra storia collettiva. Il regno botanico ci ha sempre circondato, ed è stato forse prendere coscienza di questa potente sinergia che mi ha portato a una nuova scuola di benessere:l'erboristeria.
Sono stato attratto dalla botanica indigena e dall'ampio spettro di potenziali benefici sin da quando ero giovane. Crescere in Costa Rica ha instillato in me una profonda affinità per i rimedi erboristici, come funzionano nel corpo umano e, cosa più affascinante, come possono promuovere la salute. Ho imparato che mentre molte erbe (piante, semi, radici, alberi o frutti) possono lenire la mente e il corpo, le abitudini di vita e un'alimentazione ottimale sono ugualmente potenti nel promuovere il benessere.
Tuttavia, è stato solo quando ho iniziato a conoscere e scrivere le mie monografie a base di erbe che il potere del cibo è diventato ancora più chiaro. Più che uno strumento organizzativo e informativo, le monografie erboristiche mi hanno permesso di sintonizzarmi sulla mia passione per il cibo - o dovrei dire, il potenziale del cibo come medicina - informando sia cosa che perché scrivo nello spazio del benessere. Per la mia mente altamente visiva e organizzata, leggere un articolo approfondito su un singolo argomento a base di erbe mi ha aiutato ad approfondire la mia comprensione delle piante e del cibo allo stesso modo.
Che cos'è una monografia erboristica?
Secondo Uso terapeutico delle piante medicinali e dei loro estratti , una monografia erboristica è "un documento che descrive un farmaco botanico e fornisce informazioni che ne consentono la corretta identificazione. Contiene la descrizione di base, inclusa la nomenclatura, le parti utilizzate, i costituenti, il campo di applicazione, le controindicazioni e gli effetti collaterali, le incompatibilità con altri farmaci , dosaggio, uso e azione dell'erba."
In altre parole, le monografie a base di erbe sono uno sguardo approfondito e dettagliato su un argomento specifico di botanica (considerato anche come riferimenti scientifici completi), che copre usi, azioni, dosaggio, efficacia, energia e sicurezza delle erbe, solo per citarne alcuni.
Anatomia di una monografia erboristica.
Sebbene le categorie varino tra i sistemi botanici, le monografie erboristiche in genere coinvolgono le seguenti sezioni:
- Costituenti chimici
- Storia o folclore
- Utilizzi
- Energia
- Suggerimenti per la raccolta e la coltivazione
- Nomi tradizionali
- Usi clinici
- Ricerca farmacologica
- Modalità di consegna
- Distribuzione geografica
- Combinazioni
- Dosaggio
- Descrizione botanica
- Parti utilizzate
- Foto e disegni
- Gusto (amaro, astringente, ecc.)
- Applicazioni (tintura, decotto, infuso, ecc.)
- Riferimenti
Perché trovo le monografie erboristiche così influenti.
Le monografie a base di erbe mi hanno aiutato a comprendere e ad articolare meglio le connessioni tra erbe e cibo in un modo sistematico, educativo e tuttavia immensamente creativo. Ad esempio, solo perché le erbe provengono dalla Terra non significa che siano tutte al sicuro. Come altri tipi di cibo, sapere come le erbe interagiscono nel nostro corpo e soddisfano i bisogni individuali è fondamentale.
Di conseguenza, sono stato ispirato ad avviare le mie personali monografie sul cibo con categorie specifiche (background storico e gusto essendo due dei miei preferiti), foto e ricette. Questi dischi mi aiutano a trovare ispirazione per il mio lavoro sia come allenatore nutrizionale che come scrittore di cibo. E devo dire che sono molto orgoglioso della mia collezione in continua crescita di biografie di alimenti ed erbe.
