Ogni volta che mangiamo un alimento che forma acido, il nostro corpo ha bisogno di riportare i livelli di pH nel sangue a uno stato di equilibrio, e lo fa rilasciando minerali ricchi di alcalini come calcio, fosforo e magnesio nel nostro flusso sanguigno.
Il problema è che se non stiamo mangiando abbastanza cibi alcalini per far sì che questo processo avvenga in modo naturale, il corpo ha bisogno di individuare e utilizzare quei minerali da altre parti del corpo. Quindi guarda alle nostre ossa, denti e organi e trova e utilizza i minerali che vi si trovano, il che può causare un sistema immunitario compromesso e una diminuzione dei livelli di energia.
Seguire una dieta alcalina aiuterà a mantenere il tuo corpo e i livelli di pH in equilibrio. Nel tuo corpo, i livelli di pH del sangue devono mantenere un livello leggermente alcalino per mantenerti forte e sano. Puoi mantenere questo equilibrio mangiando cibi più alcalini come frutta, verdura, noci ed erbe aromatiche.
Come regola generale, segui questi suggerimenti e sarai sulla buona strada per l'alcalinità!
Mangia lo spettro arancione.
Cibi dai colori vivaci come albicocche, carote, zucca e zucca sono tutti ottimi per tuffarsi in questo inverno. I flavonoidi, i pigmenti naturali che danno colore alle piante, hanno proprietà antiossidanti, alcalinizzanti e protettrici delle cellule. Tutti gli ortaggi a radice forniranno alcuni benefici alcalinizzanti, ma le carote offrono un pugno speciale da sole. Prova a usarli nel tuo prossimo succo verde, crudi in piatti di ogni tipo, o anche arrostirli leggermente al forno per aggiungere un sapore caramellato. Anche le patate dolci offrono vantaggi simili.
Fai il pieno di aglio.
L'aglio è una superstar moderatamente alcalinizzante che aumenta l'immunità disponibile tutto l'anno. Uno spicchio d'aglio contiene più di 100 composti solforici abbastanza potenti da spazzare via batteri e infezioni. Aggiungere l'aglio ai tuoi pasti o bere una tisana all'aglio ti fornirà un'iniezione di munizioni potenzianti e immunostimolanti questa stagione invernale.
Prova la curcuma.
La curcuma, una spezia pungente, che ha molti incredibili benefici per il corpo, contiene curcumina, un composto che aumenta il livello di proteine che stimolano l'immunità nel nostro corpo. Queste proteine aiutano a combattere batteri e virus quando cercano di attaccare. La curcuma è anche un antinfiammatorio e antidolorifico naturale, un ulteriore vantaggio se stai combattendo attivamente un virus influenzale.
Sorseggia zuppe.
Usa le verdure invece di aggiungere dadi da brodo o miscele di casseruole preparate, che di solito sono piene di additivi inutili e oli in eccesso. Le zuppe sono una meravigliosa versione invernale delle insalate e puoi diventare davvero creativo una volta che hai preparato una base di sedano, cipolle, aglio e peperoni con un po' di brodo; quindi puoi aggiungere qualsiasi verdura alcalinizzante che hai a portata di mano e fare nuove varianti a tuo piacimento!
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