Come qualcuno che ha combattuto l'ansia per più di 15 anni, ho esperienza diretta di quanto possa essere debilitante e alterare la vita. Inizialmente mi era stata diagnosticata l'ansia e la depressione a 14 anni. Il mio medico voleva controllarla con il Prozac, che era usato per curare la depressione e i disturbi del comportamento, nonostante non avessi problemi comportamentali. Non ha fornito ulteriori informazioni o opzioni terapeutiche alternative. Quindi non ho fatto niente.
Anni dopo, all'età di 26 anni, mi è stato diagnosticato un disturbo d'ansia e di panico generalizzato. Entro otto mesi dalla mia diagnosi, ero immerso fino alle ginocchia in una dipendenza pericolosa per la vita dai miei farmaci per l'ansia, che all'epoca era l'unica opzione di trattamento fornita a me.
Tuttavia, dopo aver sopportato più blackout e abuso di alcol e sopravvissuto a un'overdose accidentale, le cose dovevano cambiare se mi aspettavo di vivere.
Oggi sono libera dalla droga e la mia ansia viene gestita attraverso la mia dieta e la mia pratica quotidiana di yoga e meditazione.
In qualità di coach del benessere che lavora principalmente con persone che soffrono di ansia, incoraggio sempre i miei clienti a valutare la loro dieta. Ecco una giornata tipo di come mi sembra mangiare:
6:30:colazione
Mi piace iniziare la giornata con circa 16-24 once di succo verde fresco prima di mangiare qualsiasi cosa. È un ottimo modo per dare al mio corpo alcuni nutrienti tanto necessari al mattino.
In genere aspetto circa 20 minuti dopo aver finito il succo prima di sedermi e mangiare. Quasi tutte le mattine mi godo i frutti di bosco freschi con alcune uova strapazzate biologiche senza gabbia.
Mi alleno circa quattro volte a settimana oltre a fare yoga, quindi le fibre e le proteine al mattino aiutano davvero ad alimentare il mio corpo per la giornata. Le bacche (soprattutto i mirtilli) sono ricche di fitonutrienti e antiossidanti e sono considerate estremamente benefiche per alleviare lo stress e l'ansia e aumentare le funzioni cerebrali.
10:00:spuntino
Dopo aver accompagnato i miei figli a scuola verso le 8:30, il resto della mia mattinata è dedicato a parlare con i clienti di coaching, rispondere alle e-mail o lavorare al mio primo libro.
Per lo più è una combinazione di tutti e tre, quindi entro le 10 sono pronto per uno spuntino veloce. Mi piace la comodità, quindi il mio spuntino quotidiano è una banana con burro di mandorle e del tè caldo.
Le mandorle contengono zinco, che è un nutriente importante per mantenere un umore equilibrato, oltre a B2, vitamina E, ferro, grassi sani e proteine.
Il tè alla menta piperita (il mio preferito) aiuta la digestione e riduce l'infiammazione e rilassa la mente e il corpo.
12:15:Pranzo
Cerco di mantenere il mio pranzo leggero e pieno di verdure. Non mi piace molto mangiare molte verdure crude (motivo per cui mi spreco), quindi cerco sempre qualcosa di appetibile. Per me è cavolo riccio.
Amo sfumare i colori, quindi tendo a condire le mie insalate con aggiunte luminose e colorate. A questa insalata in particolare ho aggiunto della quinoa, peperoni freschi gialli e rossi, mirtilli rossi secchi non zuccherati e semi di girasole. L'ho completato con il mio condimento per vinaigrette fatto in casa (aceto, succo di limone appena spremuto, olio extravergine di oliva, sale e pepe).
Oltre a essere una proteina completa, la quinoa aumenta anche i livelli di serotonina nel cervello. È naturalmente senza glutine e anche molto saziante. Quello che mi piace di più è che è un seme, non un chicco, quindi non ha gli effetti infiammatori di altri carboidrati, come il grano.
15:15:spuntino
Di solito vado in palestra verso le 13:30, tranne il martedì e il giovedì, quando faccio allenamento di boxe la sera. Prendo i miei figli a scuola subito dopo l'allenamento, poi torno a casa per iniziare i compiti e prepararmi uno spuntino post-allenamento.
Lo spuntino preferito di oggi era un frullato proteico ai mirtilli. Ho frullato una banana congelata, mirtilli congelati, latte di mandorla e una pallina di proteine vegane alla vaniglia. È soddisfacente e molto delizioso.
18:45:Cena
Una delle peggiori sensazioni al mondo per me è avere una giornata produttiva, poi mangiare troppo a cena e cadere in coma alimentare. Mi sento sempre una merda la mattina dopo.
Quindi, proprio come il pranzo, cerco di mantenere la cena leggera e piena di verdure. Mi piace sperimentare in cucina con gusti e consistenze diverse, ma questa sera l'ho mantenuto piuttosto semplice.
Ho preparato una pasta di zucchine, scalogno saltato, aglio e i peperoni rossi e gialli avanzati dal pranzo, e l'ho condita con alcuni gamberi scottati in padella e prezzemolo tritato.
Non sono vegana, ma la mia dieta consiste principalmente di frutta fresca, verdura, fagioli e legumi. Mangio pesce circa tre volte al mese. Non mangio carne, zuccheri raffinati o alimenti trasformati e pochissimi cereali.
Tuttavia, qualche sera a settimana mi godo un bicchiere (o due) di vino rosso, tutto con moderazione!
Se stai lottando con l'ansia, ti consiglio vivamente di rivalutare ciò che stai mettendo nel tuo corpo.
C'è una connessione precisa tra i cibi che mangiamo e come ci sentiamo durante il giorno e i cambiamenti nella dieta possono fare un'enorme differenza.
