L'Ayurveda, un'antica medicina indiana che risale a 5000 anni fa, fornisce ancora oggi utili indicazioni su come mangiare. Queste otto linee guida ayurvediche in particolare possono aiutare a promuovere una digestione sana e livelli di energia costanti.
1. Mangia solo quando hai fame.
Vale a dire, mangiare quando il pasto precedente è stato completamente digerito. A volte potremmo pensare di avere fame, tuttavia, potrebbe essere solo che siamo disidratati. Aspetta almeno tre ore tra i pasti e sintonizzati sui segnali che il tuo corpo ti sta davvero dando.
2. Mangia in un luogo tranquillo e confortevole.
Siediti quando mangi e mangia con la minor distrazione possibile:niente TV, niente libri, niente telefono, niente laptop. In questo modo potrai affinare il tuo cibo e come ti fa sentire, assaporare ogni boccone e mangiare lentamente e consapevolmente.
3. Mangia la giusta quantità.
Siamo tutti diversi, con diverse dimensioni dello stomaco e velocità metaboliche. In Ayurveda, abbiamo anche diverse costituzioni di dosha che determinano il modo in cui i nostri corpi digeriscono il cibo. Ascolta il tuo corpo e mangia solo per indicare quando ti senti soddisfatto.
4. Mangia pasti caldi.
Idealmente, i tuoi pasti sono cucinati al momento e serviti caldi, poiché i cibi crudi possono essere difficili da digerire. L'Ayurveda consiglia di evitare tutto ciò che esce direttamente dal frigorifero per preservare il potere digestivo (Agni). Ciò consente ai tuoi enzimi digestivi di funzionare in modo efficiente.
5. Mangia cibo di qualità.
Evita i cibi troppo secchi o troppo grassi. Dai la priorità a verdure cotte, cereali, carne e latticini con moderazione.
6. Sii presente quando mangi.
Usa tutti i tuoi cinque sensi:prenditi del tempo per apprezzare l'odore del tuo pasto, l'aspetto del tuo piatto, la consistenza del tuo cibo, i diversi sapori e i suoni che fai quando mangi.
7. Non mangiare troppo velocemente.
Non ingoiare il cibo dopo un boccone:prenditi il tuo tempo per masticare! La masticazione è un passaggio essenziale della digestione e non può essere affrettato.
8. Mangia a orari regolari.
Alla natura piacciono i cicli e la regolarità, e anche i nostri corpi. Anche se hai un'agenda fitta, cerca di ritagliarti del tempo ogni giorno per i pasti.
