Bentornati a Science Fact or Fiction, la serie in cui sfatiamo o approviamo le ultime tendenze di fitness dalle diete più discusse all'ultimo allenamento TikTok di tendenza. Quindi, scopriamo cosa pensa la nostra nutrizionista Jenaed della dieta più carnosa di sempre... la dieta dei carnivori.
La dieta dei carnivori è l'ultima moda passeggera e non lo intendiamo alla leggera. Non è niente di nuovo, è in circolazione da un po'. Si tratta di mangiare solo prodotti animali, niente piante e principalmente carne. Le persone affermano che seguire la dieta dei carnivori ti aiuterà a perdere peso, proteggerti dalle malattie, ridurre l'infiammazione e aumentare i livelli di testosterone. Tuttavia, nessuna ricerca è stata analizzata sulla dieta dei carnivori. Ma stiamo andando avanti a noi stessi... ecco la nostra ripartizione completa della dieta dei carnivori.
Cos'è la dieta dei carnivori?
Seguire la dieta comporta l'eliminazione di tutti i cibi vegetali dalla dieta e il consumo esclusivo di carne, pesce, uova e piccole quantità di latticini a basso contenuto di lattosio. I cibi da mangiare includono manzo, pollo, maiale, agnello, tacchino, interiora, salmone, sardine, pesce bianco e piccole quantità di panna e formaggio a pasta dura. Sono ammessi anche burro, strutto e midollo osseo.
La dieta dei carnivori incoraggia l'acqua potabile e il brodo di ossa, ma scoraggia il consumo di tè, caffè e altre bevande a base di piante. Non fornisce linee guida specifiche per quanto riguarda l'apporto calorico, le porzioni o quanti pasti o spuntini mangiare al giorno. La maggior parte dei sostenitori della dieta suggerisce di mangiare tutte le volte che si desidera.
Non sono ammessi carboidrati. Ciò significa niente più frutta, verdura, cereali, amidi, noci e legumi perché la dieta prevede di mangiare solo carne, grasso animale e uova. Sembra piuttosto restrittivo, vero?
Alcuni elementi della dieta carnivora possono portare alla perdita di peso. Ci sono stati studi per dimostrare che una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine può promuovere la perdita di peso, tuttavia questo non è altro che il raggiungimento di un deficit calorico. Anche questo non comporta l'eliminazione dei principali gruppi alimentari. Ciò è probabilmente dovuto anche al fatto che le proteine possono aumentare il tasso metabolico e promuovere la sazietà.
Svantaggi della dieta carnivora
Taglia la fibra
Eliminare gli alimenti di origine vegetale significa eliminare le fibre. La fibra offre molti vantaggi tra cui, a titolo esemplificativo:
- rimuovendo il colesterolo in eccesso e gli acidi biliari dal tuo corpo
- regolazione della glicemia e dei livelli di lipidi nel sangue
- sostenere la salute del sistema immunitario
- alimentando i batteri essenziali nel microbioma intestinale
Ciao, ciao carboidrati
La dieta dei carnivori elimina drasticamente o completamente i carboidrati. Quando elimini i carboidrati, alla fine influisci sulla capacità del tuo cervello di svolgere funzioni cognitive... e abbiamo bisogno che funzioni al meglio.
Il nostro cervello funziona grazie al glucosio:ovviamente è importante!
Il tuo corpo dipende dai carboidrati per l'energia. Il tuo cervello è alimentato principalmente dal glucosio e i carboidrati danno energia ai tuoi muscoli. Per l'incredulità della cultura dietetica, i carboidrati non sono cattivi. I carboidrati raffinati nei fast food, nelle bevande zuccherate e nelle barrette di cioccolato non hanno niente a che fare con i carboidrati nei cereali integrali, nei fagioli, nella frutta e nella verdura. Sono scomposti e digeriti in modo completamente diverso. Inoltre, immagini di non avere mai più un cioccolato nella tua vita? No grazie.
Niente carboidrati =niente verdura
Seguire una dieta a zero carboidrati significa eliminare tutti i tipi di verdura. Le verdure forniscono diversi nutrienti per il corpo che svolgono tutte funzioni diverse. Eliminare le verdure significa eliminare micronutrienti, fibre e tanta bontà dal tuo corpo. Questo non è sicuramente sostenibile, né salutare.
Caro
Anche la dieta dei carnivori è molto pesante sul budget. I leader nella dieta dei carnivori raccomandano di scegliere solo la carne della più alta qualità, come il manzo allevato con erba e il salmone selvatico:questo non è sostenibile sul bilancio per la maggior parte di noi.
Aumenta i grassi saturi
La dieta dei carnivori è ricca di grassi, colesterolo e sodio. Dato che la dieta consiste esclusivamente di cibi animali, può essere ricca di grassi saturi e colesterolo. I grassi saturi possono aumentare il colesterolo LDL (cattivo), che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Mangiare molti di questi alimenti, come le carni lavorate, può portare a un'assunzione eccessiva di sodio, che è stata collegata a un aumento del rischio di ipertensione, malattie renali e altri effetti negativi sulla salute.
Cibi dietetici per carnivori
- carne rossa
- carni bianche
- frattaglie (ossia carne di organi)
- grasso animale (cioè strutto)
- pollame
- pesce
- frutti di mare
- uova
- latticini (facoltativo)
Sebbene la carne sia nutriente e fornisca micronutrienti e una serie di vantaggi, non dovrebbe essere l' unica parte della tua dieta Seguire una dieta restrittiva come la dieta dei carnivori può portare a carenze di alcuni nutrienti e al consumo eccessivo di altri. Anche le diete ricche di alimenti a base vegetale sono state associate a un minor rischio di alcune condizioni croniche.
Ci sono dei benefici nella dieta dei carnivori?
Dal momento che la dieta dei carnivori esclude molti carboidrati raffinati come biscotti, torte e pasticcini, è probabile che per impostazione predefinita consumerai meno cibi densi di energia e poveri di nutrienti. Questi alimenti sono poveri di nutrienti benefici e spesso ricchi di calorie. Pertanto, dovrebbero essere limitati in una dieta sana ed equilibrata. Questo non vuol dire che biscotti, torte e pasticcini ogni tanto siano una cosa negativa, hanno molti benefici mentali:la moderazione è la chiave.
La carne può certamente svolgere un ruolo in un piano alimentare sano, tuttavia concentrarsi solo sulla carne non è certamente vantaggioso in quanto non ci sono fibre. Puoi perdere peso con la dieta dei carnivori perché è una dieta estrema che ti priva di un'alimentazione adeguata. La perdita di peso estrema non fa mai bene al corpo in quanto è probabile che aumenti di peso in futuro, poiché tali diete restrittive sono raramente sostenibili in natura.
Il verdetto
La dieta dei carnivori è una moda passeggera non basata su prove scientifiche e non ci sono stati studi per dimostrare alcun beneficio. Eliminando interi gruppi di alimenti dalla tua dieta, priverai il tuo corpo dei nutrienti essenziali. Una dieta estrema è dannosa per il corpo e la mente, aumentando il rischio di mangiare disordinato e problemi di salute a lungo termine. Ci sono anche buone possibilità che rimetterai quel peso perché non puoi essere un carnivoro per sempre e di certo non è sostenibile.
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