La prevalenza del diabete ha raggiunto il massimo storico, con attualmente più di 500 milioni di casi prevalenti di diabete di tipo 2 in tutto il mondo (1). Nel 2015 è stato stabilito che il diabete era la settima causa di morte negli Stati Uniti (2). Con statistiche come queste, non c'è da meravigliarsi se le persone stanno cercando modi per invertire il diabete in modo naturale.
Se non gestito correttamente, il diabete di tipo 2 può portare a malattie renali, cecità, amputazioni di gambe e piedi, problemi di udito, malattie della pelle, danni ai nervi e persino la morte (3). Ma ciò che molti non sanno, o non viene detto dai loro medici, è che il diabete di tipo 2 è una condizione completamente prevenibile e reversibile. Tutto ciò che serve è un piccolo cambiamento nella dieta e nello stile di vita.
Cos'è il diabete?
Il diabete è una condizione cronica in cui il corpo non può produrre insulina o non può utilizzare correttamente l'insulina che produce. L'insulina è un ormone rilasciato dal pancreas, che controlla la quantità di glucosio (zucchero) nel sangue (3).
In circostanze normali, l'insulina viene rilasciata dal pancreas per favorire l'immagazzinamento di zuccheri e grassi. Ma quando qualcuno ha il diabete, l'insulina non funziona come dovrebbe, portando a livelli elevati di zucchero nel sangue e sintomi del diabete.
È importante notare che ci sono grandi differenze tra il diabete di tipo 1 e di tipo 2. Ecco una breve spiegazione di come funziona ogni tipo.
Diabete di tipo 1
Il diabete di tipo 1, precedentemente noto come diabete giovanile o diabete insulino-dipendente, è una malattia autoimmune in cui il pancreas produce poca o nessuna insulina. Ciò accade perché il sistema immunitario distrugge erroneamente le cellule produttrici di insulina nel pancreas (chiamate isole di Langerhans) (4). Una volta danneggiate le cellule pancreatiche, l'insulina non può più essere creata (o c'è una ridotta capacità di creare insulina).
Mentre il diabete di tipo 1 è raramente invertito, i livelli di zucchero nel sangue possono essere migliorati con le giuste modifiche dietetiche. Di conseguenza, le persone con diabete di tipo 1 non devono dipendere dall'insulina e dai farmaci con la frequenza necessaria senza modificare il proprio stile di vita.
Diabete di tipo 2
Il diabete di tipo 2 è la forma più comune di diabete, principalmente perché è causato direttamente dalla dieta e dallo stile di vita. Il diabete di tipo 2 è causato dall'insulino-resistenza, il che significa che il corpo non risponde correttamente quando viene rilasciata l'insulina (5). Di conseguenza, il glucosio si accumula nel sangue, portando a livelli elevati di zucchero nel sangue. Mentre il corpo può tenere il passo per un breve periodo di tempo producendo più insulina, a lungo termine, la glicemia alta cronica porta a un burn out dei siti dei recettori dell'insulina.
Secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, il diabete di tipo 2 di solito si sviluppa a causa dei seguenti fattori che contribuiscono (6):
– Inattività fisica
– Dieta povera
– Sovrappeso
– Avere livelli elevati di infiammazione nel corpo
– Storia familiare di diabete
– Problemi ormonali come la sindrome di Cushing, acromegalia e ipertiroidismo
– Esposizione a tossine, virus di sostanze chimiche nocive
– />– Assunzione di farmaci che interrompono la produzione di insulina
Qualunque sia il fattore che contribuisce, imparare a invertire il diabete in modo naturale non solo aiuterà a sbarazzarsi dei sintomi associati al diabete, ma migliorerà anche altri aspetti della tua salute.
Cosa sta causando l'epidemia di diabete?
Prima di entrare nel modo in cui invertire il diabete in modo naturale, voglio parlare un po' di ciò che sta causando l'epidemia di diabete. Cominciamo con la causa più ovvia:la dieta.
L'americano medio consuma oltre 156 libbre di zucchero aggiunto in un anno, 17 volte di più di quello che mangiavamo 200 anni fa. Gli alimenti trasformati, ricchi di carboidrati e sostanze chimiche si aggiungono al carico di zucchero raffinato.
Ma non è solo lo zucchero raffinato a causare il problema, ma anche il grasso. Soprattutto la combinazione di cibi ricchi di grassi e zuccheri come biscotti, torte, ciambelle, pasticcini, ecc.
Secondo il dottor Michael Greger di NutritionFacts.org:
“Abbassa il livello di grasso nel sangue delle persone e l'insulino-resistenza diminuisce. Se eliminiamo il grasso dal sangue, eliminiamo anche lo zucchero. Ciò spiega la scoperta che nella dieta chetogenica ricca di grassi, l'insulina non funziona molto bene. I nostri corpi diventano resistenti all'insulina. Ma poiché la quantità di grasso nella nostra dieta è sempre più bassa, l'insulina funziona sempre meglio, una chiara dimostrazione che la tolleranza allo zucchero anche di individui sani può essere compromessa somministrando una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi. Tuttavia, possiamo ridurre la resistenza all'insulina diminuendo l'assunzione di grassi".
Toccheremo di più sulla dieta nei 10 passaggi che ho descritto di seguito.
10 passaggi su come invertire il diabete in modo naturale
Sapere che il diabete di tipo 2 è una condizione acquisita , rende molto più facile trattarlo, prevenirlo e curarlo. Ecco 10 passaggi su come invertire il diabete in modo naturale.
1. Rimuovi lo zucchero raffinato dalla tua dieta
Sebbene l'opinione che lo zucchero non causi il diabete di tipo 2, ciò non significa che dovresti iniziare a bere tutte le bibite e le barrette di cioccolato che puoi immaginare. La maggior parte degli alimenti trasformati là fuori (che si tratti di ciambelle, barrette di cioccolato, ecc.) Contiene molto zucchero raffinato, cereali raffinati e grassi da oli o strutto. Il consumo di tali alimenti aumenterà il rischio di obesità e diabete di tipo 2.
Secondo una recensione nel Journal of Endocrinology , quando mangiamo troppo zucchero contenente glucosio, il glucosio in eccesso che il nostro corpo non può elaborare abbastanza rapidamente può aumentare i livelli di messaggeri pro-infiammatori chiamati citochine (7). L'infiammazione cronica non è solo un fattore scatenante per lo sviluppo dell'insulino-resistenza (la principale causa del diabete di tipo 2), ma porta anche a malattie come ipertensione, depressione e malattie neurodegenerative.
Alla maggior parte dei diabetici di tipo 2 viene anche chiesto di evitare gli zuccheri sani che si trovano nella frutta fresca. Questo è un consiglio terribile, dato che l'assunzione di frutta è più protettiva di qualsiasi altra cosa. In un recente e massiccio studio su oltre 500.000 soggetti seguiti in 7 anni , i ricercatori hanno scoperto che più i soggetti mangiavano frutta, minore era il loro rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 (8). Il ricercatore capo ha affermato che "lo zucchero nella frutta non è lo stesso dello zucchero negli alimenti trasformati".
2. Riduci la quantità e il tipo di grasso che mangi
Ciò di cui molti diabetici non sono consapevoli è che è il grasso il problema quando si tratta di diabete di tipo 2. Quasi 100 anni fa, i volontari sani sono stati divisi in due gruppi:metà sono stati alimentati con una dieta ricca di grassi e l'altra metà con una dieta ricca di carboidrati. Entro solo due giorni , l'intolleranza al glucosio dei gruppi di dieta grassa è salita alle stelle a importi due volte più alti come quelli alimentati con una dieta ricca di carboidrati (9).
L'insulina permette allo zucchero nel sangue di entrare nelle nostre cellule. Quando l'insulina si lega al recettore dell'insulina, attiva una serie di reazioni enzimatiche, che terminano con il trasporto attivo del glucosio (un gateway per l'ingresso del glucosio nella cellula). Se i nostri recettori dell'insulina sono ricoperti di grasso, finiamo con un livello di zucchero nel sangue alto, perché l'insulina non può entrare nelle nostre cellule. Questo è chiamato insulino-resistenza. Questo grasso è chiamato lipide intramiocellulare, o grasso all'interno delle nostre cellule muscolari (10).
Il meccanismo mediante il quale il grasso (in particolare il grasso saturo) induce la resistenza all'insulina non è stato scoperto fino a quando non sono state sviluppate le tecniche di risonanza magnetica per vedere cosa stava effettivamente accadendo all'interno delle cellule muscolari mentre il grasso viene infuso nel flusso sanguigno.
Da allora gli studi hanno dimostrato che l'accumulo di goccioline di grasso, e non le riserve di carboidrati nel fegato e nelle cellule muscolari, contribuisce all'insulino-resistenza e al diabete di tipo 2. Queste goccioline derivano dall'aumento dei livelli di grassi animali saturi nel sangue , come quelli che si trovano nel pollo, nel manzo, nel formaggio, nei latticini e nel pesce. Un colpo di grasso animale saturo può iniziare a causare insulino-resistenza, inibendo l'assorbimento del glucosio dopo soli 160 minuti (11).
Anche i grassi vegetali in eccesso possono avere lo stesso effetto, ma la quantità di grassi vegetali consumati generalmente non è alta come quella che vediamo con gli individui che consumano grassi animali saturi.
Scegli il grasso da una fonte pulita e vegetale come avocado, semi di chia, semi di lino, semi di girasole e di zucca, oltre alle noci. Ricorda, tutto con moderazione.
3. Ottieni i nutrienti giusti
Mangiare cibo vero, intero, è un ottimo punto di partenza quando si cerca di invertire il diabete in modo naturale. Mangiare una varietà di verdure e frutta di diversi colori aiuta a ridurre l'infiammazione e aumenta la quantità di fibre che stai assumendo, il che aiuta anche a regolare la glicemia (mira a circa 30-40 grammi di fibre al giorno).
Magnesio
Mangiare cibi ricchi di magnesio come cacao, semi di canapa, semi di zucca, spinaci e bietole può anche aiutare il tuo corpo a metabolizzare correttamente il glucosio (12). Sfortunatamente, molti dei cibi che mangiamo sono a basso contenuto di magnesio, grazie alle cattive pratiche agricole e alla privazione del suolo di minerali nel corso degli anni, quindi assumere un integratore di magnesio non fa mai male! Consiglio un integratore di glicinato di magnesio per assicurarne il corretto assorbimento.
Cromo
Un altro nutriente essenziale coinvolto nel normale metabolismo dei carboidrati e dei lipidi è il cromo . Svolge un ruolo importante nelle vie dell'insulina e aiuta a portare il glucosio nelle nostre cellule in modo che possa essere utilizzato per produrre energia. Aiuta anche a bilanciare i livelli di glucosio nel sangue migliorando il fattore di tolleranza al glucosio nel tuo corpo (13). I broccoli ne contengono livelli molto alti di cromo ed è una delle migliori fonti, ma anche alimenti come fagiolini, patate, pomodori e avena ne contengono quantità decenti.
Acido alfa lipoico
L'acido alfa lipoico (ALA) è un acido grasso omega-3 e antiossidante che aiuta a trasformare il glucosio in carburante per il corpo. Migliora la sensibilità all'insulina e riduce anche i sintomi della neuropatia diabetica.
Sebbene l'ALA si trovi naturalmente in alcune fonti alimentari come noci, semi di lino, spinaci, broccoli e patate, non produce un notevole aumento dei livelli di ALA libero nel corpo.
L'assunzione di un integratore di ALA aumenterà la quantità che circola nel tuo corpo, il che può essere utile quando si cerca di invertire naturalmente il diabete (14).
Vitamina D3
La carenza di vitamina D è stata collegata a una serie di malattie gravi come il cancro e il diabete di tipo 2 (15). Gli studi hanno anche suggerito che un basso livello di vitamina D contribuisce anche all'insulino-resistenza (16). Anche se consiglio sempre di assumere la tua vitamina D dal sole, se vivi in climi più settentrionali, dovrai integrare la vitamina D3 durante i mesi invernali per mantenere i tuoi livelli!
4. Evita glutine e latticini
I cereali contenenti glutine come il grano possono causare alti livelli di infiammazione nel corpo, in particolare nel tratto intestinale. Quando il tratto gastrointestinale è infiammato, il cortisolo e la leptina vengono interferiti, il che può portare a picchi di zucchero nel sangue. Invece, opta per versioni biologiche di pseudo-grani come grano saraceno, sorgo, teff, quinoa e riso selvatico. Se devi mangia grano o altri cereali contenenti glutine, assicurati che siano biologici e germogliati per evitare la contaminazione da glifosato e migliorare la digeribilità.
I latticini sono un altro alimento di cui ti vuoi stancare. Oltre ad essere ad alto contenuto di grassi saturi (che possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue - vedere il punto numero due sopra), la proteina nei latticini (caseina) danneggia il corpo e innesca una risposta immunitaria infiammatoria simile al glutine. Per fortuna, ce ne sono molti di alternative al latte, come latti vegetali, yogurt e formaggi.
5. Smetti di bere alcolici
L'alcol è un altro grande divieto per i diabetici. L'alcol aumenta la glicemia a livelli pericolosamente alti, specialmente nel caso di birra, refrigeratori, liquori e miscele che contengono soda. Uno studio ha rilevato un aumento del 43% dell'incidenza del diabete associato al "consumo pesante di alcol", definito come tre o più drink al giorno (17).
6. Integratori erboristici e dietetici
Mangiare cibi che aiutano a gestire i livelli di glucosio nel sangue può aiutare anche le persone con diabete di tipo 2.
Cannella è particolarmente ottimo per ridurre i livelli di glucosio a digiuno, oltre a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) (18). Questo lo rende un alimento ideale per prevenire i picchi di zucchero nel sangue.
Melone amaro , o zucca amara, è ampiamente riconosciuto per le sue proprietà medicinali per quanto riguarda la gestione della glicemia per i diabetici. Aiuta a stimolare il pancreas a produrre insulina e ne regola l'uso da parte del corpo. Gli studi hanno dimostrato che l'estratto di melone amaro può ridurre e rognare i sintomi del diabete, tra cui insulino-resistenza, danni ai reni, danni ai vasi sanguigni e irregolarità ormonali (19).
curcuma è un'altra grande erba con cui integrare, sia in capsule, tinture o in polvere. La curcuma aiuta a ridurre i livelli di infiammazione nel corpo, che, se non controllata, può innescare la resistenza all'insulina.
7. Allenati regolarmente
Fare abbastanza esercizio fisico regolare può migliorare la tua salute e regolare i livelli di zucchero nel sangue. Non è necessario andare in palestra per ore e ore:anche 30 minuti al giorno di camminata sono sufficienti per aiutare a gestire i sintomi del diabete. Anche lo stretching o lo yoga sono un ottimo modo per muovere il corpo. Se sei in grado, puoi fare un allenamento ad intervalli ad alta intensità (HIIT) o un allenamento con i pesi un paio di giorni alla settimana per aiutare il tuo corpo a bruciare più grasso e aumentare naturalmente la sensibilità all'insulina.
8. Dormi abbastanza
Non dormire a sufficienza può devastare tutti i sistemi del corpo. Secondo Mark Mahowald, MD, "ci sono alcune prove che la privazione del sonno potrebbe portare a uno stato pre-diabetico". La perdita di sonno interrompe il metabolismo del glucosio, portando a una ridotta sensibilità all'insulina e intolleranza al glucosio. Questo può eventualmente portare al diabete, se costantemente elevato.
Se hai problemi a dormire, prova a rilassarti prima di andare a letto mettendo giù tutti i dispositivi elettronici almeno 1-2 ore prima di dormire. La luce blu può alterare la produzione di melatonina (la sostanza chimica che ci aiuta a dormire), rendendoci un po' più irrequieti di notte. Tisane, oli essenziali, bagni caldi e un po' di noce moscata possono anche aiutarti a chiudere gli occhi.
9. Controlla il tuo stress
Lo stress cronico fa un numero ai nostri ormoni, inclusa l'insulina. Gli ormoni dello stress aumentano la produzione di citochine infiammatorie nel corpo (20), che è un importante fattore che contribuisce al diabete (oltre a una serie di altre malattie). Lo stress a volte può portare anche le persone a mangiare troppo, il che può esacerbare il problema.
Cerca di controllare lo stress attraverso la meditazione, lo yoga, l'interazione sociale, facendo arte, ascoltando musica o semplicemente facendo una passeggiata nella natura. Gli oli essenziali come la lavanda sono utili anche per ridurre i livelli di stress.
10. Minore esposizione chimica
Altri colpevoli ritenuti un importante contributo al diabete sono le sostanze chimiche presenti nell'ambiente, nonché nei prodotti che utilizziamo quotidianamente. Alcune sostanze chimiche aumentano il rischio di diabete di tipo 2, mentre altre contribuiscono all'obesità e all'aumento di peso. L'obesità e l'aumento di peso, come forse ora saprai, sono seri fattori di rischio nello sviluppo del diabete di tipo 2.
Gli studi hanno trovato collegamenti tra alcune sostanze chimiche come ftalati e BPA, nonché PCB, diossine e la loro relazione con il diabete. Uno studio pubblicato sulla rivista Environmental Health Perspectives , hanno scoperto che le donne con i livelli più alti di ftalati nelle urine avevano un rischio di diabete superiore del 70% rispetto alle donne con i livelli più bassi di ftalati circolanti nei loro corpi (21).
Disintossicare la tua casa dalle sostanze chimiche è un ottimo modo per aiutare a invertire o ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Ridurrà anche il rischio di sviluppare malattie potenzialmente letali come il cancro.
Ecco alcuni prodotti che dovresti riconsiderare la realizzazione o l'acquisto di prodotti naturali o l'abbandono del tutto:
– Pesticidi ed erbicidi (quelli usati sugli alimenti e quelli usati per la cura del prato)
– Detersivo per bucato
– Lenzuola per asciugatrice
– Ammorbidenti
– Detersivo per piatti
– Dentifricio
– Pittura (usata sulle pareti o per artigianato)
– Plastica
– Acqua del rubinetto
– Deodoranti per ambienti
– Fumo di sigaretta (primo, secondo e di terza mano)
– Shampoo/balsamo
– Candele profumate
– Lozioni e sieri
– Detergenti per la casa
– Cosmetici
– Deodoranti
– Saponi e altri prodotti da bagno
– Creme solari
– Profumi, colonie e spray per il corpo
– Alimenti trasformati
– Mercurio di pesce
– Vapori di benzina (esposti a la città)
– Parrucchieri e parrucchieri
– Spray per insetti
– Contenitori in plastica
– Materassi realizzati con materiali tossici come il PBDE
– Bottiglie di plastica per bevande
– Pentole antiaderenti
– Vestiti lavati a secco
