Se non riesci a liberarti dall'abitudine dello zucchero, potresti voler iniziare. Esistono molte strategie per ridurre la tua dipendenza dallo zucchero, ma questi 15 consigli sono alcuni dei metodi migliori!
Lo zucchero raffinato contribuisce a una serie di effetti collaterali negativi come carie, sistema immunitario indebolito, cancro, privazione di minerali, danni al fegato, insulino-resistenza, aumento di peso, invecchiamento precoce, depressione, ansia, stanchezza cronica, sbalzi d'umore e iperattività (tra i tanti altri).
Naturalmente, non tutto lo zucchero è uguale. Quando parlo di zucchero, intendo lo zucchero raffinato e altamente trasformato che compri in un negozio di alimentari. Non sto parlando di zucchero della frutta , che viene elaborato dall'organismo in un aspetto completamente diverso e aiuta a prevenire tutto quanto sopra menzionato piuttosto che incoraggiarlo. Per favore, mantieni il frutto nella tua vita! Sono vegano crudo da 5 anni e gran parte della mia dieta è composta da frutta e verdure a foglia, e ogni mattina mi sento più giovane e vivace!
Ecco 15 strategie per ridurre la tua dipendenza dallo zucchero:
1. Riduci lentamente
Se prendi il tacchino freddo, è più che probabile che ti abbufferai di tutto lo zucchero dopo un paio di giorni. Ridurre lentamente, per esempio, aggiungendo mezzo cucchiaino di zucchero al tuo tè invece di 1 o 2, è più ragionevole che fermarsi del tutto (o se mangi una tavoletta di cioccolato ogni giorno, riduci a mezza tavoletta, ecc.) . Alla fine scoprirai che non vuoi tanto zucchero e rompere la dipendenza verrà naturalmente.
2. Non innamorarti senza zucchero
Gli articoli senza zucchero sono spesso carichi di dolcificanti artificiali, che sono cancerogeni, provocano malattie ed essenzialmente la cosa peggiore che potresti mettere nel tuo corpo. In effetti, i dolcificanti artificiali aumentano l'appetito e il desiderio di zucchero (perché il tuo cervello si confonde, segnala che gli stai dando "dolce" ma non è completamente soddisfatto, quindi continua il desiderio), che alla fine ti farà guadagnare di più peso di quello che altrimenti non avresti voluto.
3. Leggi le etichette degli alimenti
Molti alimenti trasformati (in scatola, in scatola, in busta) sono carichi di zucchero, alimenti che non avresti mai creduto possibili. Lo zucchero riesce a farsi strada in cracker, pane, cereali, zuppe, condimenti e tanti altri prodotti fabbricati in negozio. Leggi le etichette e assicurati che il contenuto di zucchero sia inferiore a 1-2 grammi per porzione.
4. Attenzione ai nomi di zucchero subdoli
Lo zucchero non è sempre etichettato come "zucchero" sotto gli ingredienti. Ha molte altre forme, come gli zuccheri che terminano in -ose (saccarosio, destrosio, fruttosio, glucosio, galattosio, lattosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS), solidi di glucosio), succo di canna, destrina, maltodestrina, destrano, malto d'orzo, zucchero di barbabietola, sciroppo di mais, caramello, sciroppo di burro, sciroppo di carruba, zucchero di canna, zucchero di datteri, sciroppo di malto, diatasi e sciroppo d'oro.
5. Aggiungi sapore con erbe aromatiche
Ci sono alcune erbe piuttosto interessanti là fuori, come la vaniglia e la cannella che possiedono sentori di dolcezza e possono soddisfare forti voglie di zucchero. Il vantaggio con la cannella è che regola la glicemia e controlla l'appetito. Sperimenta con cacao, scorze di agrumi e altre erbe aromatiche per massimizzare il sapore, riducendo allo stesso tempo lo zucchero.
6. Non bere il tuo zucchero
Bere il tuo zucchero è uno dei modi più semplici e veloci per consumarlo senza nemmeno pensarci due volte. Bibite, acque aromatizzate e bevande sportive sono tutti carichi di un enorme contenuto di zucchero non necessario che puoi sorseggiare indietro in pochissimo tempo. Al posto di queste bevande zuccherate, prepara dell'acqua aromatizzata con diversi tipi di frutta e infusi di erbe.
7. Scarica i prodotti a base di pane lavorato
La maggior parte dei prodotti a base di pane in commercio contiene zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che è oggi altamente responsabile dell'epidemia di obesità. In effetti, il pane lavorato può avere un contenuto di zucchero fino a 3 grammi per fetta! Due fette di pane tostato a colazione possono eguagliare il contenuto di zucchero equivalente a una barretta di cioccolato. Salta il pane e prepara invece un frullato di frutta! Ti soddisferà più a lungo e ti farà sentire molto più vivo.
8. Tieni caramelle e dolci fuori casa
Quando non sono a casa tua, non avrai la stessa probabilità di mangiarli! Sbarazzati delle caramelle o dei dolci che hai in casa e sostituiscili con la frutta:la tua nuova abitudine sarà molto migliore per te e non sarai tentato di infilare nella tua credenza qualcosa di più dolce (i datteri medjool sono un grande sostituzione “caramelle”).
9. Smetti di aggiungere zucchero alle tue ricette
Uno dei modi più semplici per ridurre il consumo di zucchero raffinato sarebbe smettere di aggiungere zucchero alle tue ricette! Casseruola, zuppe, salse, verdure, lo chiami – spesso richiedono zucchero. Invece, puoi sostituire la salsa di mele, la purea di banane o la purea di frutta secca in cottura, oppure puoi semplicemente tagliare a metà lo zucchero o non aggiungerlo affatto!
10. Prepara i tuoi condimenti o non usarne affatto
I condimenti sono spesso carichi di zucchero. Prendi il ketchup, per esempio. Questo comune condimento domestico contiene oltre 4 grammi di zucchero per cucchiaio . È una quantità ridicola di zucchero per una porzione così piccola. Tutto, dal ketchup al condimento, alla salsa barbecue e ai condimenti per insalata, è tutto carico di zucchero. Crea il tuo, in modo da sapere quanto zucchero stai consumando.
11. Mangia abbastanza grassi sani
Mangiare abbastanza grassi sani ti impedirà di desiderare carboidrati altamente trasformati ("vuoti") privi di sostanze nutritive come riso, pane bianco e pasta bianca. Se non stai alimentando correttamente il tuo corpo, ricorrerà alla fonte calorica più veloce, indipendentemente dal valore dei nutrienti, il che significa qualsiasi cosa, da torte, pasticcini, ciambelle, biscotti, pane bianco o pasta bianca.
12. L'esercizio batte le voglie di zucchero
L'esercizio fisico regolarmente aiuta effettivamente a battere le voglie di zucchero. Esercitarsi vigorosamente per soli 20 minuti al giorno incoraggerà il rilascio di endorfine e la produzione di dopamina. Perché questo è così significativo? L'abbuffata quotidiana di zucchero rilascia ripetutamente dopamina nel nucleus accumbens (il centro della ricompensa del cervello), in modo simile al modo in cui il cervello di un tossicodipendente rilascerà dopamina ogni volta che prende parte al consumo di droghe.
Quindi, in pratica, l'esercizio eccita la produzione di dopamina allo stesso modo dello zucchero, quindi la prossima volta che hai voglia di prodotti zuccherati, fai esercizio per un po' e scoprirai che il tuo desiderio scomparirà. E quando hai finito di allenarti, prepara un frullato di frutta sano con alcune verdure aggiunte per soddisfare completamente il fabbisogno di glucosio del tuo cervello e per ricostituire i muscoli.
13. Drop thè, caffè e cioccolate calde sfiziose
Se sei dipendente dalla routine quotidiana di latte macchiato, tè zuccherati e cioccolata calda, allora potresti voler sostituirlo con qualcos'altro. Ci sono ottime sostituzioni del caffè che puoi preparare facilmente in pochissimo tempo, così come la possibilità di preparare le tue bevande a casa. In questo modo puoi tenere traccia della quantità di zucchero che stai mettendo nelle tue bevande e puoi anche optare per il miele che potenzia il sistema immunitario (assicurati che sia crudo e locale) o zucchero di cocco non raffinato.
14. Dormi abbastanza
Dormire a sufficienza sotto la cintura è un altro fattore cruciale per assicurarti di non raggiungere il barattolo di biscotti più vicino. Uno degli effetti collaterali negativi della privazione del sonno è che i nostri livelli di grelina aumentano (ormoni che ti fanno sentire affamato), mentre i nostri livelli di leptina diminuiscono (ormoni che ti fanno sentire pieno), creando uno scenario perfetto per mangiare troppo quando sei stanco.
La mancanza di sonno è spesso correlata con una preferenza per cibi più dolci, principalmente perché il nostro cervello è alimentato dal glucosio e quindi per tenerci svegli durante il giorno, cerca disperatamente qualsiasi fonte di accesso allo zucchero facile e veloce. Quindi assicurati di dormire a sufficienza e, se non dormi abbastanza, assicurati almeno di avere a portata di mano solo opzioni salutari ricche di carboidrati, come banane, datteri, mango o qualsiasi altro frutto!
15. Mangia verdure a foglia e frutta
Le verdure a foglia, sia che le mangi in insalata, le spreme nei succhi o le mescoli nei frullati, sono un ottimo modo per riqualificare le tue papille gustative e disintossicare il tuo fegato da anni di consumo di zucchero. Di solito, quando il nostro cervello desidera ardentemente zucchero raffinato, istintivamente desideriamo ciò di cui il nostro corpo ha più bisogno:LA FRUTTA! La frutta contiene zuccheri benefici che il nostro corpo può riconoscere e utilizzare nella loro vera forma grezza, nonché vitamine e minerali di cui abbiamo bisogno per funzionare al meglio!
