Quindi vuoi provare una dieta vegana, ma pensi che sia troppo opprimente cambiare la tua intera dieta? Da non preoccuparsi. Puoi effettivamente iniziare il tuo viaggio verso uno stile di vita più sano senza dover rinunciare ai tuoi oggetti preferiti o ignorare quelle voglie! In effetti, ci sono diversi modi fantastici per preparare sostituti vegani che le tue papille gustative non noteranno mai.
Ecco 10 semplici sostituti per una dieta più sana:
Scegli il nettare di agave sul miele
Quando stai diventando vegano, può essere intimidatorio guardare alle cose a cui potresti dover rinunciare. Per fortuna, i dolci non sono tra questi! Zucchero e miele possono essere fuori, ma il nettare d'agave ha tutta la dolcezza che stai cercando, senza il senso di colpa.
Aggiungi verdure alle tue zuppe
Un ottimo modo per aumentare l'apporto nutrizionale è aggiungere verdure come mais, piselli o carote a qualsiasi zuppa che mangi. Farai qualcosa di buono e non noterai mai una differenza di gusto. Una fresca zuppa di verdure è perfetta per l'estate e non ti mancherà nemmeno la carne.
Sostituisci le lenticchie per la carne macinata
Sì, mi hai sentito. Le lenticchie sono facili e veloci da preparare e danno un tocco in più quando si tratta di nutrienti. Per la loro consistenza e gusto, le lenticchie sono un ottimo sostituto delle ricette che richiedono carne macinata. Basta usare ¾ tazza di lenticchie crude al posto di mezzo chilo di carne macinata. Avrai bisogno di meno lenticchie perché si dilatano una volta cotte.
Usa la salsa di mele al posto delle uova
Mentre molte ricette richiedono uova, potresti essere sorpreso di trovare la varietà di sostituti che puoi usare invece che sono adatti ai vegani. Per cominciare, ¼ tazza di salsa di mele sostituisce un uovo nella maggior parte dei dessert dolci. In altre ricette, prova i semi di chia come sostituto dell'uovo.
Scegli la quinoa e altri cereali integrali
Sebbene il riso sia un carboidrato delizioso, ci sono scelte migliori, anche più gustose. Se non sei salito sul carro della quinoa (pronunciato acuto-wa), ti stai perdendo una deliziosa sorpresa! Ti riempirà come carne e ti manterrà sazio più a lungo.
Sgranocchiare verdure e frutta invece del pane
Sappiamo tutti quanto sia facile raggiungere il pane, ma di solito contiene uova e latte, quindi mangia invece frutta e verdura fresca. Puoi mangiarne molti e la tua bilancia non riconoscerà mai la differenza. Assicurati solo di tenere sempre il tuo frigorifero ben rifornito con le cose buone!
Usa la lattuga per i tuoi panini
Le foglie di lattuga possono essere utilizzate per avvolgere carni, formaggi e altre verdure al posto di un tradizionale panino. Il vostro “sandwich” non solo sarà più leggero, ma sarà anche croccante, sano e appagante. Per ulteriori benefici, usa la lattuga romana invece dell'iceberg. È ricco dei nutrienti di cui hai bisogno.
Non preoccuparti mai di avere poche opzioni gustose quando si tratta di essere un migliore amministratore del tuo corpo e della tua terra! Apportando piccole modifiche, puoi vedere grandi ricompense in te stesso.
