Mi viene spesso chiesto come gli individui e le loro famiglie possano mangiare sano con un budget limitato, soprattutto quando un contenitore di lattuga biologica costa 3 volte di più di una semplice cena pop-me-in-the-microwave, spesso è molto più conveniente (e più economico) optare per il secondo rispetto al primo.
Tuttavia, una volta che inizi a capire quanto potresti spendere per prodotti alimentari al di fuori dei cibi che compri in un negozio di alimentari (ad esempio, un pranzo comprato al lavoro o andare a mangiare fuori un paio di volte a settimana per cena), inizi per rendersi conto che potresti risparmiare un sacco di soldi.
Quando ho cambiato dieta, in realtà sono riuscito a risparmiare denaro perché ho smesso di mangiare fuori, ho smesso di bere alcolici, non fumo sigarette e vivo una vita semplicistica con minimi possedimenti materialistici. Anche la scelta di cibi biologici non ha cambiato i conti:mi sono reso conto che gran parte dei prodotti biologici aveva un prezzo simile a quello dei prodotti non biologici e che fare acquisti in giro era la mia migliore scommessa per ottenere buoni affari.
Ecco alcuni suggerimenti e trucchi in modo che tu possa lavorare per consumare uno stile di vita sano, crudo e biologico con un budget limitato!
Mercati degli agricoltori
I mercati degli agricoltori sono uno dei modi migliori per ottenere il massimo dai tuoi soldi. I prodotti sono freschi, locali e invece di sostenere i giganti aziendali, stai sostenendo le persone nella tua comunità che lascia un senso di appagamento e gratitudine. Se sei preoccupato per pesticidi ed erbicidi, puoi spesso trovare fornitori certificati biologici, o , puoi semplicemente chiedere agli agricoltori se spruzzano le loro fattorie. Puoi decidere se fidarti della loro sincerità, spesso prendo la loro parola (e le persone che non possono permettersi l'etichettatura biologica certificata, ma non spruzzano, di solito hanno anche prodotti più economici!).
Scambio negozio
Fare acquisti tra i negozi per l'affare migliore è un must per aiutare a risparmiare denaro. Trovo spesso che gli stessi distributori di prodotti alimentari in un negozio potrebbero costare 2-3 dollari in meno in un altro (il che può far risparmiare un sacco di soldi, soprattutto se stai acquistando per libbra o chilogrammo). Conoscere i negozi che sono più costosi di altri è utile anche per garantire che i tuoi soldi non vengano spesi spietatamente.
Ad esempio, faccio spesso acquisti tra alcuni negozi diversi nella mia zona. C'è Organic Planet, Organza, Vita Health, Superstore, Safeway, Mondragon e, naturalmente, i mercati degli agricoltori in estate. I prezzi tra questi posti variano, quindi faccio acquisti tra di loro settimanalmente per trovare l'offerta migliore sui prodotti biologici.
Il germoglio
La germinazione è incredibilmente facile e sono ricchi di una varietà di sostanze nutritive. Mangiare cibi ricchi di nutrienti aiuta a saziare i segnali della fame nel cervello e aiuta anche a mineralizzare il corpo (il che significa che non è necessario mangiare tanto cibo e quindi risparmiare denaro). Se ti piacciono i germogli ma non te li puoi permettere, germogliare è anche un ottimo modo per risparmiare denaro.
Acquistare semi germogliati sfusi e farli germogliare in un vecchio barattolo con un coperchio (o anche un elastico e dei collant puliti) è poco costoso e uno dei modi migliori per introdurre micro-verdi organici nella tua dieta. I miei preferiti da germogliare sono semi di girasole e semi di broccoli (tutti biologici ovviamente!).
Acquisti in blocco
L'acquisto all'ingrosso è un ottimo modo per risparmiare denaro, soprattutto se vuoi partecipare con un paio di altri amici o famiglie nelle vicinanze. Puoi anche chiedere al tuo negozio di alimenti naturali se vendono articoli all'ingrosso e, in tal caso, se puoi ottenere uno sconto (ad esempio, un droghiere biologico nella mia città offre uno sconto del 10% sugli articoli quando acquisti all'ingrosso).
Andare in un negozio di alimenti naturali e acquistare noci, semi, legumi, frutta secca o cereali (se si consumano cereali) dai contenitori sfusi è un modo sicuro per risparmiare denaro sullo stesso prodotto che potrebbe essere in una confezione elegante ma al prezzo di il doppio del costo.
Prodotti in vendita
Molti negozi hanno scaffali di prodotti scontati dove mettono fuori prodotti che non possono più essere venduti perché non sono in perfette condizioni. Di solito questo significa che tutta la frutta matura e pronta da mangiare sarà in queste sezioni scontate, il che è fantastico perché questa è la condizione in cui dovremmo mangiare la nostra frutta - MATURO!
I grossisti sono anche un ottimo modo per risparmiare sui prodotti, anche se trovare grossisti biologici è un po' più difficile (soprattutto dove vivo). Ogni volta che compro prodotti, se trovo frutta o verdura che sembra un po' ammaccata o malconcia, chiederò agli addetti ai prodotti oa qualcuno in anticipo se posso ottenerla a un prezzo scontato. Il più delle volte, la loro risposta è sì e finisco per ottenere uno sconto del 50% sui miei prodotti!
Mangiare a Casa
Preparare il cibo e mangiare a casa è uno dei cambiamenti più importanti nello stile di vita per aiutare a risparmiare denaro. Mangiare fuori è costoso, indipendentemente dal modo in cui lo guardi. Posso stare a casa e preparare l'insalata più deliziosa, saziante e massiccia per meno di $ 7, OPPURE, potrei uscire e prendere un'insalata blanda e noiosa che è 1/8 di quelle che faccio a casa per $ 10. Ha senso solo non mangiare fuori quando puoi.
Mangiare stagionalmente
Il consumo di stagione è un altro grande risparmio di denaro. La produzione stagionale è molto più economica, perché è molto più abbondante e prontamente disponibile (al contrario di qualcosa che viene coltivato in condizioni non ottimali in un periodo in cui la natura non intendeva che venisse coltivato). Anche mangiare stagionalmente è molto più sano! I prodotti di stagione sono più densi di nutrienti e anche più saporiti. Questo funziona bene anche per le persone che non vogliono mangiare verdura o frutta, perché i prodotti di stagione più saporiti verranno consumati più spesso.
Ditch Supplements (e altri costi non necessari)
Se stai consumando frutta e verdura ricca di vitamine e minerali, gli integratori non sono davvero necessari. Le proteine in polvere e le vitamine quotidiane vengono assunte per integrare una dieta già carente. Se mangi sano e consumi quantità adeguate di prodotti freschi, biologici, per lo più locali, il tuo corpo non ha bisogno di integratori. Lo stesso vale per le miscele di superfood che possono essere acquistate a un prezzo molto più conveniente sfuso nei negozi di alimenti naturali, separatamente e miscelate da soli.
Gli integratori sono un'industria da 25 miliardi di dollari l'anno, perché così tante persone pensano di averne bisogno integratori per avere una chimica corporea equilibrata. Nutrizionisti e professionisti medici sostengono che gli integratori sono necessari perché la maggior parte delle persone non mangia abbastanza frutta e verdura e fa più affidamento su alimenti trasformati che mancano di nutrienti essenziali. Quando sono diventata vegana cruda, ho rimosso tutti gli integratori dalla mia dieta e il mio esame del sangue è ancora ottimo ogni anno (e sono stato crudo per 3,5 anni!).
Potrebbe anche accadere che il terreno in cui viene coltivato il nostro cibo sia esaurito e quindi privo di minerali essenziali. Se hai motivo di credere che il tuo cibo potrebbe non essere ricco di minerali, valuta l'acquisto di un integratore minerale di qualità come quelli forniti da Mother Earth Minerals.
