Con molte scuole ora chiuse a causa dell'attuale epidemia di COVID-19, potresti essere alla ricerca di attività per mantenere i tuoi figli attivi, coinvolti e divertiti.
Sebbene numerose attività possano tenere occupati i bambini, cucinare è una delle scelte migliori, poiché è sia divertente che educativa.
Cucinare può aiutare a sviluppare le loro capacità di risoluzione dei problemi e coordinazione occhio-mano, aumentare la fiducia e persino migliorare la qualità della dieta incoraggiando l'assunzione di frutta e verdura.
Tuttavia, è importante scegliere ricette adatte all'età e assegnare compiti in cucina che siano sicuri per il tuo bambino.
Ad esempio, i bambini molto piccoli possono aiutare lavando le verdure, mescolando gli ingredienti e ritagliando forme con gli stampini per biscotti, mentre i bambini più grandi possono svolgere compiti più complessi, come tagliare e sbucciare.
Ecco 15 ricette salutari che puoi fare con i tuoi bambini.
1. Avena notturna
L'avena notturna è un piatto di farina d'avena che prepari in anticipo e metti in frigorifero durante la notte, senza che sia necessaria la cottura.
Non solo la pre-produzione di opzioni nutrienti per la colazione può farti risparmiare tempo, ma scegliere i piatti che i bambini possono preparare da soli può anche aiutare i tuoi bambini a essere entusiasti di preparare cibi sani.
L'avena notturna è semplice e adatta a tutte le età. Inoltre, sono facili da personalizzare, consentendo ai bambini di essere creativi e provare diversi condimenti ricchi di nutrienti come bacche, noci, cocco e semi.
Prova queste ricette facili e approvate dai bambini con i tuoi bambini. Possono partecipare misurando, versando e tritando gli ingredienti, a seconda della loro età. Lascia che i tuoi bambini ravvivino la loro avena scegliendo i loro condimenti.
2. Schiocchi di yogurt alla fragola e melone
La maggior parte dei bambini ama la frutta, motivo per cui i pop di yogurt alla fragola e melone sono uno spuntino perfetto.
Le fragole e il melone sono entrambi ricchi di fibre, vitamina C e folati, una vitamina B importante per la crescita e lo sviluppo.
Immergere la frutta nello yogurt ricco di proteine ne aumenta il contenuto di nutrienti e aumenta la sensazione di pienezza.
Questa ricetta facile è adatta a bambini di tutte le età. I bambini possono tagliare la frutta, immergerla nello yogurt e farla scivolare su bastoncini di ghiacciolo, a seconda della loro età.
3. Una ciotola di pane alla banana
Molte ricette di pane alla banana richiedono più passaggi che possono rovinare la tua cucina.
In particolare, questa ricetta salutare richiede solo una ciotola ed è adatta ai bambini.
È ricco di proteine, fibre e grassi sani grazie alla sua farina di mandorle, uova e farina di lino. In quanto tale, soddisferà sicuramente i tuoi piccoli tra i pasti.
Inoltre, le gocce di cioccolato fondente e la banana conferiscono a questo pane un pizzico di dolcezza.
Chiedi ai tuoi bambini di schiacciare le banane, misurare gli ingredienti e incorporare le gocce di cioccolato nella pastella. Una volta sfornato, possono condire le loro fette con burro di noci per una carica di proteine.
4. Formiche su un tronco
Le formiche su un ceppo, che combina sedano croccante, burro di noci liscio o grosso e uvetta dolce e gommosa, è uno spuntino classico per molti bambini.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono quei tre ingredienti di base, anche se puoi anche ravvivare le cose. Lascia che i tuoi bambini si impegnino spalmando il loro burro di noci preferito sul sedano e cospargendo divertenti condimenti, come gocce di cioccolato, muesli e frutta fresca o secca, sui "tronchi".
Se tuo figlio ha un'allergia alle noci, puoi riempire il sedano con ricotta, crema di formaggio o anche purè di avocado per un tocco più salato.
Questa ricetta offre molte varianti di formiche su un tronco che sicuramente soddisferanno anche i palati più esigenti.
5. Guacamole
Gli avocado sono uno degli alimenti più sani che puoi mangiare. Sono un'ottima fonte di grassi sani, fibre e micronutrienti come potassio, acido folico e vitamine C ed E.
Inoltre, la loro consistenza morbida e cremosa può essere un successo con i bambini, soprattutto se trasformata in guacamole e abbinata a tortilla chips o bastoncini vegetariani.
Il guacamole è un gioco da ragazzi da preparare e può essere modificato a seconda dei gusti del tuo bambino. Ad esempio, puoi aggiungere al composto verdure come cipolle e pomodori, nonché erbe fresche come il coriandolo.
I bambini possono divertirsi schiacciando gli avocado con uno schiacciapatate portatile o un mortaio e un pestello vecchio stile.
Ecco una ricetta guacamole adatta ai bambini che tutta la tua famiglia adorerà.
6. Mini pizzette di melanzane
Questa mini pizza di melanzane è l'ideale per bambini e genitori.
Utilizza melanzane al posto dell'impasto per pizza per la base, che può aiutare ad aumentare l'assunzione di verdure del tuo bambino.
I bambini di tutte le età possono partecipare spalmando la salsa di pomodoro sulle rondelle di melanzane e guarnindole con del formaggio. I mangiatori più avventurosi possono sperimentare condimenti diversi come olive o acciughe.
7. Frullati verdi adatti ai bambini
I frullati sono un ottimo modo per introdurre più frutta, verdura e altri ingredienti sani nella dieta del tuo bambino.
Questa ricetta di frullato verde è addolcita naturalmente con frutta congelata e contiene una buona dose di grassi e proteine da aggiunte nutrienti come yogurt greco e avocado.
Inoltre, le verdure fresche conferiscono a questo frullato una tonalità allettante.
I tuoi bambini possono aiutare lavando e tritando gli ingredienti e aggiungendoli al frullatore.
8. Involtini primavera arcobaleno
Sebbene a molti bambini non piacciano le verdure, offrirle in modo divertente ed eccitante può renderli più disposti a provare nuovi cibi.
La carta di riso traslucida utilizzata per preparare gli involtini primavera consente agli ingredienti colorati all'interno di brillare, fornendo un pasto o uno spuntino visivamente accattivante per i bambini. Inoltre, gli involtini primavera sono facili da preparare e molto versatili.
I tuoi bambini possono aiutarti usando uno spiralizzatore per creare fili lunghi e sottili di verdure, sovrapponendo gli ingredienti nei gusci di carta di riso e mescolando gustose salse.
Carote, zucchine e cetrioli sono buone scelte per la spirale. Se lo desideri, puoi aggiungere fonti proteiche come pollo o gamberetti per rendere gli involtini più sazianti.
Ecco una ricetta per gli involtini primavera adatti ai bambini.
9. Bocconcini di pasta per biscotti con gocce di cioccolato e uvetta senza cottura
Se stai cercando un dolcetto per i tuoi bambini che non sia ricco di zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali, prova questa ricetta per bocconcini di pasta biscotto con gocce di cioccolato.
È ricco di ingredienti sani come burro di mandorle, latte di cocco e uvetta e addolcito con miele e gocce di cioccolato fondente.
Inoltre, non richiede cottura, utilizza solo una ciotola e richiede solo 10 minuti per la preparazione. I bambini possono aiutare mescolando gli ingredienti e formando le palline di pasta.
10. Torta di mele in barattolo
Questa deliziosa ricetta utilizza ingredienti come farina di mandorle, uova, miele, mele e olio di cocco per creare uno snack dolce ma denso di nutrienti.
Mentre la maggior parte dei dessert si basa su ingredienti raffinati, come farina bianca e olio vegetale, queste mini torte di mele sono molto più sane.
I bambini possono partecipare arrotolando l'impasto in palline individuali, mescolando gli ingredienti e assemblando i vasetti per torte.
11. Frittate vegetariane
I bambini possono imparare molto sulla cucina preparando omelette. Inoltre, sono personalizzabili e ricchi di sostanze nutritive essenziali per la crescita.
Ad esempio, le uova sono spesso considerate i multivitaminici della natura perché contengono numerose vitamine e minerali, tra cui colina, ferro e vitamine A, B12 ed E, tutti essenziali per la salute dei bambini.
L'aggiunta di verdure colorate come peperoni e verdure aumenta ulteriormente il valore nutritivo delle frittate.
Inoltre, è probabile che i bambini si divertano a rompere le uova, sbattere gli ingredienti e friggere la loro creazione sul fornello. I bambini più grandi possono persino avere il compito di preparare le proprie omelette dall'inizio alla fine.
Dai un'occhiata a questa ricetta di frittata vegetariana per farti un'idea.
12. Cracker di formaggio sani
Alcuni snack popolari commercializzati per i bambini, come i cracker al formaggio, sono ricchi di additivi come oli malsani, conservanti e aromi e coloranti artificiali.
Tuttavia, tu e i tuoi bambini potete preparare alternative salutari a casa con ingredienti semplici e nutrienti.
Questa ricetta per cracker al formaggio utilizza solo quattro ingredienti, tra cui vero formaggio Cheddar e farina integrale. I tuoi bambini possono tagliare l'impasto in forme divertenti prima di cuocerli.
13. Insalatiere colorate
Fare insalatiere colorate con i tuoi bambini è un ottimo modo per motivare i bambini a mangiare più verdure.
Se tuo figlio è un tipo schizzinoso, rendere le verdure più accattivanti e dare a tuo figlio frequenti possibilità di provarle può favorire il loro consumo di verdure.
Inoltre, la ricerca mostra che i bambini preferiscono le verdure dolci a quelle amare, quindi mescolare entrambi i tipi dolci e amari in un piatto può diversificare la dieta di tuo figlio.
Chiedi ai tuoi piccoli di aiutarti a stratificare verdure e altri ingredienti sani come fagioli, semi, pollo e uova in barattoli di vetro. Lascia che tuo figlio scelga le verdure che preferisce, ma incoraggia una combinazione di verdure amare e dolci.
Le verdure amare includono cavoli, rucola, cavoletti di Bruxelles, cavoli e broccoli, mentre le varietà dolci includono carote, patate dolci, zucca invernale, piselli e mais.
Dai un'occhiata a questa divertente ricetta per i vasetti di insalata colorati.
14. Gelati allo yogurt
Molti gelati e yogurt sono ricchi di zucchero aggiunto, coloranti artificiali e dolcificanti. Dal momento che questi ingredienti dovrebbero essere limitati nelle diete dei bambini, prendi in considerazione l'idea di abbandonare quelli acquistati in negozio e chiedi ai tuoi figli di aiutare a preparare yogurt fatti in casa densi di nutrienti.
Questa ricetta per i pop di yogurt gelato utilizza yogurt ricco di proteine ed è addolcito naturalmente con frutta surgelata e un po' di miele.
I bambini possono aiutare raccogliendo gli ingredienti, versando la purea di frutta e yogurt in pirottini di carta per cupcake e inserendo la teglia nel congelatore.
15. Nachos di patate dolci
Le patate dolci sono la verdura preferita di molti bambini per il loro gusto gradevole e il colore brillante. Sono anche altamente nutrienti, offrendo abbondante beta-carotene, fibre e vitamina C.
Per preparare dei nachos ricchi di nutrienti, sostituisci le normali patatine di mais con patate dolci.
I bambini possono sovrapporre condimenti sani a loro scelta, come salsa, formaggio, fagioli neri e peperoni.
Ecco una ricetta adatta ai bambini per i nachos di patate dolci.
La linea di fondo
Cucinare con i tuoi bambini non solo li tiene occupati, ma insegna loro anche le abilità culinarie e li incoraggia persino a provare cibi nuovi e sani.
Prova a coinvolgere i tuoi bambini in alcune delle ricette di cui sopra per ispirarli in cucina e preparare snack e pasti deliziosi.
