Circa una persona su cinque negli Stati Uniti consuma bevande dietetiche in un dato giorno, secondo i dati del National Health and Nutrition Examination Survey (1).
La maggior parte delle persone razionalizza che possono continuare a bere e soddisfare le loro dipendenze da bibite passando invece alla bibita dietetica. È una scelta spesso alimentata dai dipartimenti marketing delle grandi aziende di bibite che ci convincono che il passaggio alla dieta sia un'alternativa perfettamente salutare.
Queste affermazioni sono false, tuttavia, poiché la soda dietetica ha dimostrato più e più volte di essere distruttiva per il corpo umano. Il colpevole? Aspartame.
Aspartame legato a infarti e ictus
Uno dei più grandi studi di questo tipo ha recentemente esaminato il legame tra bevande dietetiche e problemi cardiovascolari come infarto e ictus in donne sane in postmenopausa. Lo studio si è svolto presso l'Università dell'Iowa e i risultati sono stati un po' scioccanti.
60.000 donne hanno partecipato allo studio e ha scoperto che le donne che consumano due o più bevande dietetiche al giorno hanno il 30% in più di probabilità di sperimentare un evento cardiovascolare e il 50% in più di probabilità di morire per una malattia correlata (2).
"Questo è uno dei più grandi studi su questo argomento e i nostri risultati sono coerenti con alcuni dati precedenti, in particolare quelli che collegano le bevande dietetiche alla sindrome metabolica", ha affermato il dott. Ankur Vyus, ricercatore in malattie cardiovascolari presso UI Hospitals and Clinics e il ricercatore capo dello studio.
I partecipanti sono stati divisi in quattro gruppi dal team di ricerca:due o più bevande dietetiche al giorno, da cinque a sette bevande dietetiche a settimana, da una a quattro bevande dietetiche a settimana e da zero a tre bevande dietetiche al mese.
Dopo nove anni di ampia valutazione delle cartelle cliniche di ciascuna donna, i risultati hanno mostrato che la malattia coronarica, l'insufficienza cardiaca congestizia, l'infarto, la procedura di rivascolarizzazione coronarica, l'ictus ischemico, la malattia arteriosa periferica e la morte cardiovascolare si sono verificati nell'8,5% delle donne che bevevano due o più bevande dietetiche al giorno (rispetto al 6,9% di coloro che bevevano da cinque a sette bevande dietetiche a settimana; 6,8% che beveva da uno a quattro drink a settimana; e 7,2% di coloro che bevevano zero- a-tre bevande dietetiche al mese).
I risultati non sembravano corrispondere all'ipotesi che l'aspartame fosse la principale causa di malattie cardiache. Tuttavia, i registri hanno mostrato che le donne nel gruppo di due o più giorni erano significativamente più giovani rispetto agli altri gruppi, il che significa che le bibite dietetiche stavano causando problemi di salute a un ritmo accelerato. Le donne di questo gruppo avevano anche il più alto indice di massa corporea, il più alto tasso di diabete e la più alta pressione sanguigna media.
Sebbene non siano state tratte conclusioni ufficiali sulla base dello studio, "abbiamo la responsabilità di fare più ricerche per vedere cosa sta succedendo e definire ulteriormente la relazione", ha spiegato Vyas. "Questo potrebbe avere importanti implicazioni per la salute pubblica".
Anche se questo studio arriva sulla scia di segnalazioni di vendite già in calo di bibite dietetiche, è comunque importante assicurarsi di ridurre il consumo di bevande che stanno distruggendo i nostri corpi dall'interno verso l'esterno.
Gli studi sull'aspartame sono abbastanza convincenti da tenere questa sostanza chimica lontana dall'interno del nostro corpo. Ad esempio, uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition hanno mostrato che l'aspartame è legato al linfoma non Hodgkin e alla leucemia negli uomini (3). Un altro studio pubblicato dalla Washington University Medical School delinea una possibile connessione tra aspartame e tumori cerebrali (4).
Allontanarsi dai dolcificanti artificiali è una delle cose migliori che possiamo fare per tenere sotto controllo la nostra salute per le future generazioni. Inoltre, con l'abbondanza di dolcificanti naturali tra cui le persone possono scegliere, non c'è davvero bisogno di aspartame.
