Potresti essere sorpreso quando noti che i cibi che mangi normalmente sono in realtà gli stessi che distruggono le tue ossa. Sebbene i media mainstream ti facciano pensare che questi alimenti facciano bene alla salute delle ossa, la verità è che non lo sono.
Ad esempio, l'industria lattiero-casearia spende miliardi di dollari ogni anno per convincerci che senza i loro prodotti, le tue ossa saranno deboli e fragili ea rischio di sviluppare l'osteoporosi. Il latte può essere ricco di calcio, ma ciò non toglie il fatto che il latte contiene caseina, un composto che rimuove il calcio. Il latte inoltre non contiene vitamina K o magnesio, due nutrienti essenziali necessari per una forte crescita ossea.
Gli alimenti che mangi dovrebbero fornire nutrienti per costruire ossa forti, invece di bloccare la capacità dell'osso di rigenerarsi e rafforzarsi. Se soffri di dolori articolari, artrite, dolore, rigidità, degenerazione della cartilagine o altri problemi relativi alla salute delle ossa, devi dare un'occhiata alla tua dieta e vedere come puoi ridurre al minimo l'ingestione di determinati alimenti.
10 cibi che ti mangiano letteralmente le ossa
Quindi, senza ulteriori addio, ecco 10 alimenti che ti mangiano letteralmente le ossa e che dovresti considerare di sostituire la tua dieta:
LACETTIERA
Come descritto sopra, i latticini non aiutano la salute delle ossa e, in effetti, la peggiorano. L'abbandono del latte e dei latticini aiuterà a prevenire lo sviluppo dell'osteoporosi e anche a eliminare i problemi di muco, nonché i problemi di pelle e intestino. Poiché i prodotti lattiero-caseari formano acido, lisciviano letteralmente i minerali dalle ossa e aumentano il rischio di fratture nel tempo.
Uno studio di 12 anni condotto dall'Harvard Nurses' Health Study, che ha seguito oltre 75.000 donne, ha scoperto che l'aumento del consumo di latte non ha avuto alcun effetto protettivo sulle ossa e non ha ridotto il rischio di fratture. In effetti, l'aumento dell'assunzione di calcio dai prodotti lattiero-caseari ha effettivamente aumentato il rischio di fratture tra i partecipanti.
Invece, opta per fare il tuo latte di mandorla o altri latti vegetali.
CARNI LAVORATI
Tutta la carne, il pollame e il pesce sono alimenti acidificanti, quindi vanno consumati con moderazione e in equilibrio con cibi che alcaliniscono (o meglio, per niente). Carni e salumi altamente trasformati dovrebbero essere evitati a tutti i costi:sono pieni di conservanti, esaltatori di colore e sapidità come il nitrito di sodio, che sono tutti potenti acidificanti. Gli alimenti altamente acidi rimuovono minerali cruciali dalle nostre ossa per aiutare a tamponare l'acidità e aumentare il pH del sangue.
ZUCCHERO LAVORATO
Lo zucchero trasformato e raffinato è uno dei composti più acidificanti che potresti inserire nel tuo corpo. Come affermato sopra, gli alimenti altamente acidi rimuovono minerali cruciali dalle nostre ossa che normalmente le rendono sane e forti. Lo zucchero danneggia anche la produzione di collagene, che costituisce parte della matrice ossea che conferisce allo scheletro una struttura flessibile. Stai lontano dallo zucchero trasformato e opta invece per frutta stagionata matura o frutta secca come datteri e fichi!
FARINA SBIANCATA
La maggior parte della farina bianca che usi per la cottura o il pane bianco che potresti mangiare è sbiancato. Hai letto bene:sbiancato. Lo sbiancamento utilizza sostanze chimiche tossiche e acidificanti come il biossido di cloro o il perossido di benzoile, con sottoprodotti come l'alloxan. Alloxan induce il diabete poiché distrugge le cellule produttrici di insulina. Queste sostanze chimiche sono anche dure per le nostre ossa, così come per ogni altro aspetto del corpo umano. La farina bianca è priva di tutti i nutrienti che normalmente nutrirebbero anche le ossa. Se puoi, opta per farine non sbiancate, come le farine integrali e le farine senza glutine a base di quinoa o riso.
SALE
L'America è uno dei maggiori consumatori di sale. Il sale elimina il calcio dalle ossa, indebolendole nel tempo. Più sale consumi, più calcio viene lisciviato dalle ossa. Uno studio ha scoperto che l'aumento dell'escrezione urinaria di sodio produce un aumento dell'escrezione urinaria di calcio. Consumare una dieta ricca di sale degenererà le ossa a un ritmo più veloce, aumentando il rischio di lesioni. Un'ottima alternativa al sale che preparo è disidratare il sedano a pezzetti duri e poi frullarlo in una polvere fine. È deliziosamente salato, ma potrebbe volerci un po' per abituarsi se si consuma già una dieta ricca di sale.
BEVANDE ANALCOLICHE
Le bevande analcoliche sono uno dei peggiori trasgressori della distruzione delle ossa. Le persone spesso bevono più soda che acqua, il che porta a gravi problemi di salute. Si suggerisce che l'acido fosforico nella cola liscivi il calcio dalle ossa o che troppo fosforo inibisca l'assorbimento del calcio. Che, oltre alla quantità di zucchero trasformato altamente acido nelle bibite analcoliche, porta a una miscela che ti mangia letteralmente le ossa. Invece delle bibite, prova a preparare dell'acqua aromatizzata con cetriolo e frutta.
CAFFEINA
La caffeina nelle bevande energetiche, nelle bibite e nel caffè accelera anche la perdita ossea. La caffeina interferisce con l'assorbimento del calcio e porta alla perdita di calcio attraverso l'urina. Il caffè è anche acidificante, quindi accelera la perdita ossea, soprattutto se consumato in eccesso. Elimina la caffeina e opta per un tonico a base di polvere di maca, tisana e miele. Sarai sorpreso di quanto ti senti bene!
ALCOOL
L'alcol è dannoso per le ossa. È altamente acido e in gran parte disidratante. Quando il tuo corpo è disidratato, accadono molte cose diverse. La tua pelle diventa opaca e rugosa e i tuoi organi iniziano a funzionare male. Anche il processo di rimodellamento osseo (processo permanente in cui il tessuto osseo maturo viene rimosso dallo scheletro e si forma nuovo tessuto osseo). Per rimodellare correttamente, le ossa richiedono idratazione e molta acqua, ma in un corpo disidratato questo processo è inutile. Quando il tuo corpo è in uno stato disidratato, vengono prodotti anche gli ormoni dello stress, che accelerano la perdita ossea.
TRASFERISCE IL GRASSO
Stai alla larga dai grassi trans. Questi si formano quando i grassi liquidi vengono infusi con atomi di idrogeno in un processo noto come idrogenazione. In sostanza prende acidi grassi sani e li converte in acidi grassi trans malsani. Questi grassi idrogenati accelerano il processo di invecchiamento e causano gravi infiammazioni nel corpo. L'infiammazione cronica può causare una riduzione della densità ossea, che può poi manifestarsi come osteoporosi. Opta invece per l'olio di cocco, che una volta riscaldato non si trasforma in acidi grassi trans (a differenza della maggior parte degli altri oli, che hanno un punto di fusione più basso).
TROPPE PROTEINE
Troppe proteine non sono mai una buona cosa. Mangiare troppo può aumentare il rischio di una varietà di condizioni di salute diverse e potrebbe essere dannoso per te quanto il fumo, secondo un nuovo studio. La carne e altri prodotti animali ricchi di proteine come uova e latticini contengono aminoacidi contenenti zolfo, che promuovono la produzione di acido nel corpo. Per aiutare a tamponare l'acido, il nostro corpo attinge naturalmente dalle riserve alcaline nelle nostre ossa per bilanciare il nostro livello di pH. Queste riserve alcaline includono cose come magnesio e calcio, che sono necessari per mantenere le nostre ossa sane e forti.
Come rafforzare le tue ossa
Se vuoi rafforzare le tue ossa in modo sano, considera di incorporare i seguenti alimenti nella tua dieta:
VERDI A FOGLIA SCURO (cavolo, cavolo cappuccio, crescione, spinaci, cavolo cinese, cime di rapa)
NOCI E SEMI (semi di chia, semi di canapa, semi di sesamo, mandorle, noci del Brasile, semi di zucca, semi di girasole)
FAGIOLI (fagioli neri, ceci, fagioli, lenticchie, fagiolini)
VERDURE CROCIFERE (cavolo rapa, cavolfiore, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio)
GRASSI A BASE VEGETALE SANI (avocado, polpa di cocco)
FRUTTA (gelsi, uva spina, arance)
ALTRE VERDURE (gombo, zucca, fagiolini, sedano, carciofo, cipolle, asparagi)
