Una delle mie prelibatezze stagionali preferite che si trovano nei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori in questo periodo dell'anno sono gli asparagi freschi. Queste lance verdi (e talvolta bianche) non sono solo deliziose saltate sulla griglia, arrostite al forno o semplicemente mangiate crude, ma offrono anche molti benefici per la salute. Ecco dieci vantaggi degli asparagi, più che sufficienti per motivarti ad andare subito al negozio e prenderne qualcuno per cena stasera.
10 incredibili benefici per la salute degli asparagi
Come la maggior parte dei prodotti freschi, gli asparagi sono ricchi di sostanze nutritive e vitamine di cui il tuo corpo ha bisogno. Gli asparagi contengono folati, fibre e vitamine A, C, E e K. Gli asparagi sono buoni da mangiare anche se sei diabetico, poiché contengono cromo. Questo minerale traccia aiuta l'insulina a trasportare il glucosio dal flusso sanguigno alle cellule.
2. È ricco di antiossidanti
Gli asparagi sono ricchi di antiossidanti, in particolare vitamina E, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi che danneggiano le cellule e possono contribuire al processo di invecchiamento.
3. Può aiutare a combattere il cancro
Gli asparagi sono una ricca fonte di glutatione, un composto disintossicante che aiuta ad abbattere gli agenti cancerogeni. Mangiare asparagi può aiutare a combattere alcune forme di cancro, come il cancro del colon, dei polmoni e della mammella.
4. Ti aiuta a eliminare le tossine
Grazie agli alti livelli di un aminoacido chiamato asparagina, un diuretico naturale, l'asparago fa fare più pipì. L'aumento della minzione consente al tuo corpo di liberarsi dei liquidi e dei sali in eccesso. Ciò è particolarmente utile per le persone con determinate condizioni mediche, come edema, ipertensione e altre malattie legate al cuore.
5. Ti mantiene acuto
Gli asparagi possono aiutare a prevenire il declino cognitivo con l'avanzare dell'età, grazie al folato. Il folato agisce in combinazione con la vitamina B12 per aiutare con la salute del cervello e combattere il deterioramento cognitivo.
6. Aiuta a prevenire i difetti di nascita
Il folato svolge anche un ruolo importante nella salute del feto. Si raccomanda alle donne in gravidanza di assumere folati per aiutare a prevenire il tubo neurale e altri difetti alla nascita. Gli asparagi sono ricchi di questa vitamina essenziale. Il folato aiuta a regolare le formazioni di cellule nervose embrionali e può anche aiutare a prevenire le nascite premature.
7. Fornisce un controllo intestinale
Gli asparagi contengono un carboidrato unico, l'inulina, che non viene digerito fino a quando non raggiunge l'intestino crasso. Qui, aiuta il tuo corpo ad assorbire meglio i nutrienti e promuovere la crescita di batteri amici, che possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon.
8. Ti aiuta a perdere peso
Gli asparagi possono aiutarti a sbarazzarti dei chili poiché sono poveri di grassi e ricchi di fibre che frenano la fame. Una lancia di asparagi contiene solo quattro calorie, il che la rende la scelta ideale se vuoi perdere peso.
9. È una grande fonte di ferro
Solo una porzione di asparagi contiene quasi il 16 percento della dose giornaliera raccomandata di ferro. È fondamentale assumere abbastanza ferro, poiché la carenza di ferro ha importanti ripercussioni sulla salute, compresi i problemi di resistenza alle infezioni.
10. È un aiuto per i postumi di una sbornia
Uno studio condotto da un'università della Corea del Sud ha scoperto che gli aminoacidi e i minerali presenti nell'estratto di asparagi possono aiutare con i sintomi della sbornia. Inoltre, può aiutare a proteggere le cellule del fegato dalle tossine presenti nell'alcol. Ora è qualcosa da festeggiare!
Ora che sei a conoscenza dei numerosi benefici per la salute degli asparagi, condividi le tue ricette preferite nei commenti!
