L'aneto è un'erba meravigliosa da aggiungere alla tua dieta. I benefici per la salute dell'aneto vanno da una migliore digestione alla protezione dai radicali liberi e alla prevenzione del mal di testa. Contiene numerosi composti chimici di origine vegetale noti per la loro capacità di prevenire le malattie e promuovere la salute grazie all'alto contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti nell'aneto, chiamati monoterpeni (carbone, limonene e anetofurano) e flavonoidi (kaempferol e vicenin) forniscono all'aneto i suoi benefici per la salute unici.
Aiuto digestivo
L'aneto è stato usato per secoli dai Greci e dai Romani per alleviare il mal di stomaco e favorire la digestione. I medici tradizionali cinesi hanno usato l'aneto come aiuto digestivo per oltre 1.000 anni! L'olio nell'aneto contiene il composto carvone che aiuta ad alleviare il gas e il mal di stomaco. Aiuta anche a stimolare la bile e i succhi digestivi nello stomaco e aiuta a promuovere il movimento peristaltico dell'intestino che spinge il cibo attraverso il tubo digerente.
Protezione dai radicali liberi
I radicali liberi sono ciò che inducono un corpo a sviluppare malattie e malattie, in particolare il cancro. L'enzima glutatione-S-transferasi aiuta ad attaccare la molecola antiossidante glutatione alle molecole ossidate che normalmente danneggiano il corpo. È stato dimostrato che i monoterpeni nell'aneto aiutano ad attivare questo enzima e quindi a prevenire l'attacco dei radicali liberi alle nostre cellule. È considerato un alimento “chemioprotettivo”, che aiuta a neutralizzare gli agenti cancerogeni che acquisiamo dal nostro ambiente e dal cibo.
Antibatterico
Il carvone in aneto ha attività sia antibatterica che antimicotica. Hanno dimostrato di essere efficaci contro un ampio spettro di funghi e batteri patogeni per l'uomo, specialmente sotto forma di olio essenziale di aneto.
Alto contenuto di calcio
L'aneto è incredibilmente ricco di calcio e quindi aiuta a sostenere e proteggere le nostre ossa e denti. 100 grammi di aneto contengono oltre 1800 mg di calcio. Gli individui che consumano bassi livelli di calcio e una dieta ricca di proteine sono spesso inclini a sviluppare osteoporosi e artrosi. Ridurre la quantità di proteine che mangi (che mettono il corpo in uno stato di acidità e estraggono minerali dalle ossa per aiutare a neutralizzare l'acido) e aumentare la quantità di cibi vegetali ad alto contenuto di calcio che consumi può aiutarti a prevenire sviluppare futuri disturbi ossei.
Effetto calmante
Gli oli essenziali di aneto, in particolare carvone , hanno un effetto calmante sul corpo. Incoraggia un sonno ristoratore e aiuta a regolare i nostri ormoni. Agisce come un leggero sedativo e riduce lo stress, la rabbia, l'ansia e la depressione. Le foglie di aneto contengono anche flavonoidi e vitamine del gruppo B che aiutano a curare l'insonnia e i disturbi del sonno.
Aiuto per il mal di testa
L'aneto è stato utilizzato fin dall'antichità per aiutare a prevenire il mal di testa grazie alle sue straordinarie proprietà antinfiammatorie che aiutano ad alleviare la tensione nei vasi sanguigni e consentono al sangue di fluire più liberamente senza un intenso accumulo di pressione (che spesso scatena un forte mal di testa).
Fonti:
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