Quando hai un budget limitato, ricrescere i tuoi avanzi di cibo è uno dei modi migliori per risparmiare denaro! In effetti, ci sono molte verdure che puoi coltivare dagli scarti, sia dalle estremità tagliate, sia dai semi che portano. Questo non solo ti aiuterà a mantenere il tuo portafoglio più pieno, ma è un modo di vivere incredibilmente sostenibile!
12 verdure che puoi far ricrescere dagli scarti
Ci sono molte verdure diverse che puoi far ricrescere dagli avanzi di cucina. Tutto ciò che serve è un po' d'acqua e una padella poco profonda per iniziare. In alcuni casi, non hai nemmeno bisogno di acqua e puoi piantare i tuoi germogli direttamente nel terreno.
1. Aglio
Potresti avere un paio di spicchi d'aglio in giro:perché non coltivarli? La chiave per coltivare con successo l'aglio è piantarli in pieno sole e ricordarsi di tagliare l'alto gambo che germoglia dal bulbo. Una volta tagliato questo pezzo, il bulbo d'aglio metterà invece tutta la sua energia nella crescita di bulbi grandi per un consumo gustoso.
2. Patata o patate dolci
Taglia circa un pollice di un pezzo da una patata che include 1-2 occhi. Dare al pezzo un giorno o due per asciugarsi e sbucciare. Quindi, pianta con l'occhio rivolto verso l'alto.
3. Zucca
Durante Halloween, puoi prendere i tuoi semi di zucca e gettarli nel forno per fare dei semi di zucca arrostiti (o puoi semplicemente mangiarli crudi – che va benissimo, e hanno un sapore incredibile!), oppure puoi buttarli fuori. Perché non piantare delle zucche dai semi? La zucca è ricca di sostanze nutritive come il beta-carotene che proteggono gli occhi dai cattivi radicali liberi che causano problemi di vista. Scopri come coltivare le zucche qui.
4. Avocado
Gli alberi di avocado sono in realtà abbastanza facili da coltivare e sono piante bellissime da tenere dentro o fuori casa (hanno maggiori possibilità di fruttificare all'esterno, dove possono essere impollinate dalle api). Per scoprire come far crescere un albero di avocado dal seme, clicca qui.
5. scalogno
Taglia l'ultimo centimetro di ogni cipolla, in modo da avere ancora il bulbo e le radici (parte bianca inferiore). Metti queste estremità nel fango, assicurandoti di lasciare una parte di ogni stelo che sporga dal terreno. Innaffia regolarmente e le tue cipolle inizieranno a crescere. Puoi prelevare talee dalla parte verde della pianta e continuerà a far ricrescere più verdure. Puoi farlo circa 3 volte prima di dover piantare più bulbi.
In alternativa, se hai delle cipolle che stanno già germogliando verdure, puoi mettere la loro radice in un barattolo d'acqua e le verdure fresche germoglieranno sopra.
6. Carote
Quelle cime di carote che di solito butti nella spazzatura possono effettivamente essere utilizzate per produrre più carote! Non puoi far ricrescere fisicamente la carota dalla cima della carota, ma puoi far ricrescere la pianta. Tagliare a circa un pollice dalla cima di una carota. Infila uno stuzzicadenti su entrambi i lati del moncone di carota e bilancialo sopra un bicchierino. Riempi il bicchiere d'acqua in modo che l'acqua tocchi appena il bordo inferiore del moncone. Metti questo bicchiere alla luce, ma non in una finestra in pieno sole. Continua ad aggiungere acqua mentre evapora e presto avrai le radici che germogliano dal bordo della carota. Ora puoi piantare la tua carota nel fango!
7. Mele
Le mele possono essere coltivate dai semi all'interno, come con qualsiasi frutto. Per coltivare un melo, prendi i semi dal frutto e stendili ad asciugare finché non c'è più umidità all'esterno del guscio. Quindi, adagiate i semi su un tovagliolo di carta umido e metteteli in frigorifero. Assicurati che il tovagliolo di carta rimanga umido, quindi controlla ogni tanto è d'obbligo. Una volta che i semi sono stati in frigorifero per circa un mese, i semi dovrebbero essere germogliati. Prendi le piantine germogliate e mettile in una piccola tazza di terriccio, assicurandoti che il terreno rimanga umido ma non bagnato con l'irrigazione. Quando la pianta inizia a crescere, assicurati di trapiantare secondo necessità, fino a quando non potrai finalmente far crescere il tuo albero all'aperto.
8. Zenzero
Metti a bagno la radice di zenzero per una notte e poi tagliala a pezzi. Assicurati che ci siano un paio di gemme di crescita su ogni pezzo (le piccole protuberanze all'estremità di ogni "dito") e pianta lo zenzero con queste gemme di crescita rivolte verso l'alto o di lato (non tenerle rivolte verso il basso). Quindi, annaffia regolarmente, ma non così tanto da inzuppare il terreno. Raccogliere lo zenzero è facile poiché tutto ciò che devi fare è scavare pezzi di radice e tagliare ciò di cui hai bisogno, lasciando ciò che non ti serve. Continuerà a crescere.
9. romano
La coltivazione della romana è la stessa del sedano. Tagliare circa un pollice dal fondo del gambo romano, lasciarlo riposare in acqua per aspettare le radici e le foglie leggermente più lunghe dall'alto, quindi ripiantare nel fango! Ogni volta che vuoi raccogliere la lattuga a foglia dal tuo giardino, raccogli le foglie esterne ma lascia intatte le foglie interne. Ciò assicurerà che la tua lattuga continui a produrre nuove foglie per tutta la stagione.
10. Sedano
Tagliare la parte inferiore di un mazzetto di sedano e mettere questo pezzo in una ciotola, con il lato tagliato rivolto verso l'alto. Aggiungere un po' d'acqua, quanto basta in modo che il fondo del sedano sia sommerso dall'acqua. Sposta questa ciotola in un luogo soleggiato della tua casa e annaffia per formare foglie e radici. Quindi puoi piantare il sedano nel terreno, coprendo tutto il taglio delle foglie e nel giro di un paio di settimane i gambi inizieranno a ricrescere.
11. Ananas
Molte persone hanno visto o sentito dire che puoi far ricrescere gli ananas e attualmente lo sto facendo (ti farò sapere come va!). Per far ricrescere l'ananas, ho seguito questi passaggi.
12. Bok Choy
Stesso metodo del sedano e della romana:vedi sopra.
*Nota:puoi anche ricrescere molti altri frutti poiché hanno semi che possono essere facilmente germogliati e trasformati in una pianta. Ad esempio, ho usato questo metodo per far ricrescere piante di pomodoro da semi di pomodoro e piante di mango da semi di mango.
