Il consumo a lungo termine di una dieta ricca di grassi può danneggiare il cervello e causare obesità.
Una dieta ricca di grassi a lungo termine provoca il restringimento del cervello e l'espansione del giro vita.
Secondo una recente ricerca, mangiare pasti grassi può non solo aumentare il girovita, ma anche danneggiare la tua funzione cognitiva.
È stata dimostrata una chiara relazione tra i topi sottoposti a una dieta ricca di grassi per 30 settimane, causando il diabete e un successivo declino delle loro capacità cognitive, compreso l'insorgenza di ansia, depressione e peggioramento del morbo di Alzheimer. Lo studio internazionale è stato condotto dai neuroscienziati professor Xin-Fu Zhou e dalla professoressa associata Larisa Bobrovskaya dell'Università dell'Australia meridionale.
A causa dello scarso metabolismo causato dalle alterazioni cerebrali, i topi con ridotta funzione cognitiva erano anche più inclini a ingrassare.
Ricercatori australiani e cinesi hanno recentemente riportato i loro risultati sulla rivista Metabolic Brain Disease.
La professoressa associata Larisa Bobrovskaya, neurologa e biochimica dell'Università dell'Australia Meridionale, afferma che lo studio si aggiunge al crescente corpo di dati che collegano diabete e obesità con il morbo di Alzheimer, che dovrebbe colpire 100 milioni di persone in tutto il mondo entro il 2050.
“L'obesità e il diabete danneggiano il sistema nervoso centrale, esacerbando i disturbi psichiatrici e il declino cognitivo. Lo abbiamo dimostrato nel nostro studio sui topi", afferma la prof.ssa Bobrovskaya di Assoc.
Nello studio, i topi sono stati assegnati in modo casuale a una dieta standard oa una dieta ricca di grassi per 30 settimane, a partire dalle otto settimane di età. L'assunzione di cibo, il peso corporeo e i livelli di glucosio sono stati monitorati a intervalli diversi, insieme ai test di tolleranza al glucosio e all'insulina e alla disfunzione cognitiva.
I topi che seguivano una dieta ricca di grassi hanno guadagnato molto peso, hanno sviluppato insulino-resistenza e hanno iniziato a comportarsi in modo anomalo rispetto a quelli alimentati con una dieta standard.
I topi con malattia di Alzheimer geneticamente modificati hanno mostrato un significativo deterioramento della cognizione e cambiamenti patologici nel cervello durante l'alimentazione con una dieta ricca di grassi.
"Gli individui obesi hanno un rischio aumentato di circa il 55% di sviluppare depressione e il diabete raddoppierà tale rischio", afferma la professoressa associata Bobrovskaya.
“I nostri risultati sottolineano l'importanza di affrontare l'epidemia di obesità globale. È molto probabile che una combinazione di obesità, età e diabete porti a un declino delle capacità cognitive, del morbo di Alzheimer e di altri disturbi della salute mentale".
Riferimento:"La dieta ricca di grassi a lungo termine induce disordini metabolici e aggrava i disturbi comportamentali e i deficit cognitivi nei topi transgenici MAPT P301L" di Jing Xiong, Isaac Deng, Sally Kelliniy, Liying Lin, Larisa Bobrovskaya e Xin-Fu Zhou, 15 giugno 2022, Malattia metabolica del cervello.
DOI:10.1007/s11011-022-01029-x
Lo studio è stato finanziato dal National Health and Medical Research Council.
