Mangiare frutta e verdura potrebbe aiutare alcuni bambini con ADHD a gestire i propri sintomi.
La ricerca rileva che mangiare più frutta e verdura può comportare meno disattenzione.
Potrebbe essere una buona idea per i bambini con disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) mangiare frutta e verdura. Ricerche recenti hanno rivelato che potrebbe aiutare a ridurre i problemi di disattenzione.
Nell'ambito di uno studio più ampio, è stato somministrato ai genitori di 134 bambini con sintomi di ADHD un questionario completo che descriveva i pasti abituali consumati dai bambini, comprese le porzioni durante un periodo di 90 giorni.
Un altro sondaggio ha chiesto ai genitori di valutare i sintomi di disattenzione dei loro figli, che sono una caratteristica comune dell'ADHD e includono difficoltà a concentrarsi, seguire le indicazioni, ricordare le cose e controllare le proprie emozioni.
La professoressa associata di nutrizione umana Irene Hatsu, coautrice dello studio.
Secondo Irene Hatsu, coautrice della ricerca e assistente professore di nutrizione umana presso la Ohio State University, i risultati indicavano che i bambini che mangiavano più frutta e verdura avevano segni di disattenzione meno gravi.
"Mangiare una dieta sana, inclusi frutta e verdura, può essere un modo per ridurre alcuni dei sintomi dell'ADHD", ha affermato Hatsu.
Lo studio è stato pubblicato online il 10 maggio sulla rivista Nutritional Neuroscience. I dati per questa ricerca sono stati raccolti nell'ambito dello studio sui micronutrienti per l'ADHD in gioventù (MADDY), che ha esaminato l'efficacia di un integratore di vitamine e minerali a 36 ingredienti per il trattamento dei sintomi dell'ADHD e dello scarso controllo emotivo nei 134 bambini di età compresa tra i 6 e i 12.
Lo studio che ha valutato l'efficacia del supplemento ha mostrato che i bambini che assumevano i micronutrienti avevano tre volte più probabilità di mostrare un miglioramento significativo del loro ADHD e dei sintomi di disregolazione emotiva rispetto a quelli che assumevano un placebo. Lo studio è stato pubblicato l'anno scorso nel Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry.
Un altro studio che ha coinvolto gli stessi bambini, pubblicato all'inizio di quest'anno sulla rivista Nutrients , ha mostrato che i bambini le cui famiglie avevano livelli più elevati di insicurezza alimentare avevano più probabilità di altri di mostrare sintomi più gravi di disregolazione emotiva, come irritabilità cronica, stati d'animo arrabbiati e scoppi di rabbia.
Hatsu afferma che i tre studi dipingono tutti un quadro simile, che una dieta sana che fornisce tutti i nutrienti di cui i bambini hanno bisogno può aiutare a ridurre i sintomi dell'ADHD nei bambini.
"Quello che i medici di solito fanno quando i bambini con ADHD iniziano ad avere sintomi più gravi è aumentare la dose dei loro farmaci di trattamento, se ne stanno assumendo uno, o somministrarli", ha detto Hatsu.
"I nostri studi suggeriscono che vale la pena controllare l'accesso dei bambini al cibo e la qualità della loro dieta per vedere se può contribuire alla gravità dei loro sintomi".
I bambini nello studio MADDY, che soddisfacevano tutti i criteri per l'ADHD, sono stati reclutati da tre siti:Columbus, Ohio; Portland, Oregon; e Lethbridge, Alberta, Canada. Lo studio si è svolto tra il 2018 e il 2020. I partecipanti non stavano assumendo farmaci o hanno smesso di usarli due settimane prima dell'inizio dello studio.
Gli studi sull'assunzione di frutta e verdura e sul ruolo dell'insicurezza alimentare si sono basati sui dati raccolti quando i bambini sono stati arruolati per la prima volta nello studio prima che iniziassero a prendere il supplemento di micronutrienti o il placebo.
Perché la dieta può essere così importante nell'ADHD?
I ricercatori ritengono che l'ADHD sia correlato a bassi livelli di alcuni neurotrasmettitori nel cervello, e vitamine e minerali svolgono un ruolo chiave come cofattori nell'aiutare il corpo a produrre queste importanti sostanze neurochimiche e nella funzione generale del cervello, ha affermato Hatsu.
L'insicurezza alimentare può svolgere un ruolo aggiuntivo.
“Tutti tendono ad irritarsi quando hanno fame e i bambini con ADHD non fanno eccezione. Se non mangiano a sufficienza, potrebbero peggiorare i loro sintomi", ha detto.
Inoltre, lo stress dei genitori che sono arrabbiati per non essere in grado di fornire cibo a sufficienza per i propri figli può creare tensioni familiari che potrebbero portare a più sintomi per i bambini con ADHD.
Lo studio MADDY è uno dei primi a esaminare la relazione tra i sintomi dell'ADHD e la qualità della dieta tra i bambini negli Stati Uniti e in Canada, ha affermato Hatsu.
Questo è importante perché le diete occidentali hanno più probabilità di molte altre, come la dieta mediterranea, di non essere all'altezza dell'assunzione di frutta e verdura, ha affermato.
"Riteniamo che i medici dovrebbero valutare lo stato di sicurezza alimentare dei bambini con ADHD prima di creare o modificare un programma di trattamento", ha affermato Hatsu.
"Alcuni sintomi potrebbero essere più gestibili aiutando le famiglie a diventare più sicure dal punto di vista alimentare e in grado di fornire una dieta più sana".
Riferimento:"L'assunzione di frutta e verdura è inversamente associata alla gravità della disattenzione in una popolazione pediatrica con sintomi di ADHD:lo studio MADDY" di Lisa M. Robinette, Irene E. Hatsu, Jeanette M. Johnstone, Gabriella Tost, Alisha M. Bruton, Brenda M. Y. Leung, James B. Odei, Tonya Orchard, Barbara L. Gracious e L. Eugene Arnold, 10 maggio 2022, Neuroscienze nutrizionali.
DOI:10.1080/1028415X.2022.2071805
