- Il consumo di peperoncino può ridurre il rischio relativo di mortalità per malattie cardiovascolari del 26%, secondo un'analisi della dieta e dei dati sulla mortalità di quattro grandi studi internazionali.
- Il consumo di peperoncino è stato associato a una riduzione del 25% dei decessi per qualsiasi causa e del 23% in meno di decessi per cancro, rispetto alle persone che non consumavano mai o solo raramente peperoncino.
Assortimento di peperoni multicolori. Credito:Copyright American Heart Association
Gli individui che consumano peperoncino possono vivere più a lungo e avere un rischio significativamente ridotto di morire per malattie cardiovascolari o cancro, secondo una ricerca preliminare che sarà presentata alle sessioni scientifiche 2020 dell'American Heart Association. L'incontro si terrà virtualmente, venerdì 13 novembre -Martedì, 17 novembre 2020, è uno scambio globale di primo piano degli ultimi progressi scientifici, della ricerca e degli aggiornamenti della pratica clinica basati sull'evidenza nelle scienze cardiovascolari per l'assistenza sanitaria in tutto il mondo.
Studi precedenti hanno scoperto che mangiare peperoncino ha un effetto antinfiammatorio, antiossidante, antitumorale e regolatore della glicemia grazie alla capsaicina, che conferisce al peperoncino la sua caratteristica spezia da lieve a intensa quando viene mangiato. Per analizzare gli effetti del peperoncino sulla mortalità per tutte le cause e per malattie cardiovascolari, i ricercatori hanno esaminato 4.729 studi da cinque importanti database sanitari globali (Ovid, Cochrane, Medline, Embase e Scopus). La loro analisi finale comprende quattro ampi studi che includevano risultati sulla salute per i partecipanti con dati sul consumo di peperoncino.
I dati sanitari e dietetici di oltre 570.000 individui negli Stati Uniti, in Italia, in Cina e in Iran sono stati utilizzati per confrontare i risultati di coloro che hanno consumato peperoncino con quelli che raramente o non hanno mai mangiato peperoncino. Rispetto alle persone che mangiavano peperoncino raramente o mai, l'analisi ha rilevato che le persone che mangiavano peperoncino avevano:
- una riduzione relativa del 26% della mortalità cardiovascolare;
- una riduzione relativa del 23% della mortalità per cancro; e
- una riduzione relativa del 25% della mortalità per tutte le cause.
Peperoncini piccanti in drogheria. Credito:Copyright American Heart Association
“Siamo stati sorpresi di scoprire che in questi studi precedentemente pubblicati, il consumo regolare di peperoncino era associato a una riduzione complessiva del rischio di tutte le cause, CVD e mortalità per cancro. Sottolinea che i fattori dietetici possono svolgere un ruolo importante nella salute generale", ha affermato l'autore senior Bo Xu, M.D., cardiologo presso il Cleveland Clinic's Heart, Vascular &Thoracic Institute di Cleveland, Ohio.
Peperoncini piccanti secchi appesi. Credito:Copyright American Heart Association
“Le ragioni esatte e i meccanismi che potrebbero spiegare i nostri risultati, tuttavia, sono attualmente sconosciuti. Pertanto, è impossibile affermare con certezza che mangiare più peperoncino può prolungare la vita e ridurre i decessi, soprattutto per fattori cardiovascolari o cancro. Sono necessarie ulteriori ricerche, in particolare prove da studi randomizzati e controllati, per confermare questi risultati preliminari."
Il dottor Xu ha affermato che ci sono diverse limitazioni a questo tipo di studio. I quattro studi esaminati includevano dati sanitari specifici limitati su individui o altri fattori che potrebbero aver influenzato i risultati. Il ricercatore ha anche notato che la quantità e il tipo di peperoncino consumato variava tra gli studi, rendendo difficile trarre conclusioni su esattamente quanto, quanto spesso e quale tipo di consumo di peperoncino può essere associato a benefici per la salute. I ricercatori stanno continuando ad analizzare i loro dati e sperano di pubblicare presto l'articolo completo.
I coautori sono Manpreet Kaur, MD; Beni R. Verma, MD; Leon Zhou, MD; Simrat Kaur, MD; Yasser Sammour, MD; e Harssan Mehmood, M.D. Le rivelazioni dell'autore sono in astratto.
Peperoncini. Credito:Copyright American Heart Association
