Un nuovo studio clinico ha rilevato che il consumo giornaliero di mirtilli rossi per un mese ha migliorato la funzione cardiovascolare negli uomini sani.
Il nuovo studio, pubblicato il 22 marzo 2022, in Food &Function , includevano 45 uomini sani che hanno consumato polvere di mirtillo rosso intero equivalente a 100 g di mirtilli freschi al giorno (9 g di polvere) o un placebo per un mese. Coloro che consumano il mirtillo rosso hanno avuto un miglioramento significativo della dilatazione flusso-mediata (FMD), che segnala il miglioramento della funzione del cuore e dei vasi sanguigni. L'afta epizootica è considerata un biomarcatore sensibile del rischio di malattie cardiovascolari e misura l'allargamento dei vasi sanguigni quando aumenta il flusso sanguigno.
La dott.ssa Ana Rodriguez-Mateos, professoressa senior in nutrizione presso il Dipartimento di scienze nutrizionali del King's College di Londra e autrice senior dello studio, ha affermato:"L'aumento dei polifenoli e dei metaboliti nel flusso sanguigno e i relativi miglioramenti nella dilatazione flusso-mediata dopo Il consumo di mirtilli rossi sottolinea l'importante ruolo che i mirtilli rossi possono svolgere nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il fatto che questi miglioramenti nella salute cardiovascolare siano stati osservati con una quantità di mirtilli rossi che possono essere ragionevolmente consumati ogni giorno rende il mirtillo un frutto importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari per il pubblico in generale."
Il basso consumo di frutta e verdura è uno dei principali fattori di rischio modificabili associati a una maggiore incidenza di malattie cardiovascolari in tutto il mondo. Prove crescenti continuano a collegare i polifenoli delle bacche con benefici per la salute del cuore. I mirtilli sono ricchi di proantocianidine uniche che hanno proprietà distinte rispetto ai polifenoli presenti in altri frutti.
Questo studio ha esplorato la polvere liofilizzata di mirtillo rosso intero, equivalente a 100 g di mirtilli rossi freschi, e il suo impatto sulla salute cardiovascolare. I risultati hanno dimostrato che il consumo di mirtilli rossi come parte di una dieta sana può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari migliorando la funzione dei vasi sanguigni.
Uno studio pilota iniziale è stato completato con cinque giovani uomini sani per confermare l'attività biologica dell'intera polvere liofilizzata di mirtillo rosso. Il pilota ha concluso che il consumo di mirtillo rosso ha aumentato l'afta epizootica e ha confermato il dosaggio. Lo studio principale era un disegno di studio gold standard che esaminava 45 uomini sani che consumavano ciascuno due pacchetti di polvere liofilizzata di mirtillo rosso intero equivalente a 100 g di mirtilli freschi, o un placebo, ogni giorno per un mese. Lo studio ha riscontrato miglioramenti significativi nell'afta epizootica due ore dopo il primo consumo e dopo un mese di consumo giornaliero, mostrando benefici sia immediati che cronici. Inoltre, sono stati identificati anche i metaboliti e previsto gli effetti positivi osservati nell'afta epizootica. Questi risultati concludono che i mirtilli rossi possono svolgere un ruolo importante nel sostenere la salute cardiovascolare e il buon funzionamento dei vasi sanguigni.
Il Dr. Christian Heiss, Professore di Medicina Cardiovascolare presso l'Università del Surrey e coautore dello studio, ha dichiarato:"I nostri risultati forniscono prove solide che i mirtilli rossi possono influenzare significativamente la salute vascolare anche nelle persone a basso rischio cardiovascolare. Questo studio indica inoltre che i metaboliti specifici presenti nel sangue dopo il consumo di mirtillo rosso sono correlati agli effetti benefici”.
Riferimento:"Il consumo quotidiano di mirtillo rosso migliora la funzione endoteliale negli adulti sani:uno studio controllato randomizzato in doppio cieco" di Christian Heiss, Geoffrey Istas, Rodrigo P. Feliciano, Timon Weber, Brian Wang, Claudia Favari, Pedro Mena, Daniele Del Rio e Ana Rodriguez-Mateos, 22 marzo 2022, Cibo e funzione .
DOI:10.1039/D2FO00080F
Lo studio è stato sostenuto dal Cranberry Institute, dal Comitato di ricerca della Facoltà di Medicina dell'Università Heinrich-Heine di Dusseldorf e da una sovvenzione della Susanne Bunnenberg Heart Foundation al Dusseldorf Heart Center. Per ulteriori informazioni sul Cranberry Institute, insieme ai benefici per la salute dei mirtilli e alla ricerca scientifica attuale,
