Mangiare cioccolato almeno una volta alla settimana è legato a un ridotto rischio di malattie cardiache, secondo una ricerca pubblicata oggi sull'European Journal of Preventive Cardiology , una rivista della Società Europea di Cardiologia (ESC).
"Il nostro studio suggerisce che il cioccolato aiuta a mantenere sani i vasi sanguigni del cuore", ha affermato l'autore dello studio, il dottor Chayakrit Krittanawong del Baylor College of Medicine, Houston, Texas.
"In passato, studi clinici hanno dimostrato che il cioccolato è benefico sia per la pressione sanguigna che per il rivestimento dei vasi sanguigni", ha continuato. “Volevo vedere se colpisce i vasi sanguigni che irrorano il cuore (le arterie coronarie) o meno. E se lo fa, è benefico o dannoso?"
I ricercatori hanno condotto un'analisi combinata di studi degli ultimi cinque decenni esaminando l'associazione tra consumo di cioccolato e malattia coronarica (il blocco delle arterie coronarie). L'analisi ha incluso sei studi con un totale di 336.289 partecipanti che hanno segnalato il loro consumo di cioccolato.
Durante un follow-up mediano di quasi nove anni, 14.043 partecipanti hanno sviluppato una malattia coronarica e 4.667 hanno avuto un attacco cardiaco (quando la malattia coronarica progredisce e il flusso di sangue al cuore viene improvvisamente bloccato).
Rispetto al consumo di cioccolato meno di una volta alla settimana, mangiare cioccolato più di una volta alla settimana era associato a una riduzione dell'8% del rischio di malattia coronarica.
Il Dr. Krittanawong ha affermato:"Il cioccolato contiene nutrienti salutari per il cuore come flavonoidi, metilxantine, polifenoli e acido stearico che possono ridurre l'infiammazione e aumentare il colesterolo buono (lipoproteine ad alta densità o colesterolo HDL)."
Ha osservato che lo studio non ha esaminato se un particolare tipo di cioccolato sia più vantaggioso e se esiste una dimensione della porzione ideale. "Il cioccolato sembra promettente per la prevenzione della malattia coronarica, ma sono necessarie ulteriori ricerche per individuare quanto e quale tipo di cioccolato potrebbe essere raccomandato", ha affermato.
Sebbene non sia chiaro quanto cioccolato sia ottimale, il dottor Krittanawong ha messo in guardia contro l'eccesso di cibo. Ha detto:“Quantità moderate di cioccolato sembrano proteggere le arterie coronarie, ma è probabile che grandi quantità non lo facciano. È necessario considerare le calorie, lo zucchero, il latte e i grassi nei prodotti disponibili in commercio, in particolare nei diabetici e nelle persone obese".
Riferimento:"Associazione tra consumo di cioccolato e rischio di malattia coronarica:una revisione sistematica e una meta-analisi" 22 luglio 2020, European Journal of Preventive Cardiology .
DOI:10.1177/2047487320936787
