La dieta mediterranea promuove i batteri intestinali legati all'"invecchiamento sano" nelle persone anziane
Mangiare una dieta mediterranea per un anno aumenta i tipi di batteri intestinali legati all'invecchiamento "sano", riducendo quelli associati all'infiammazione dannosa nelle persone anziane, indica uno studio in cinque paesi, pubblicato online sulla rivista Gut .
Poiché l'invecchiamento è associato al deterioramento delle funzioni corporee e all'aumento dell'infiammazione, entrambi fattori che preannunciano l'inizio della fragilità, questa dieta potrebbe agire sui batteri intestinali in modo tale da aiutare a frenare l'avanzare della fragilità fisica e del declino cognitivo in età avanzata, suggeriscono il ricercatori.
Ricerche precedenti suggeriscono che una dieta povera/restrittiva, comune tra le persone anziane, in particolare quelle in assistenza residenziale a lungo termine, riduce la gamma e i tipi di batteri (microbioma) presenti nell'intestino e aiuta ad accelerare l'insorgenza della fragilità.
I ricercatori volevano quindi vedere se una dieta mediterranea potesse mantenere il microbioma nell'intestino delle persone anziane e promuovere la ritenzione o addirittura la proliferazione di batteri associati all'invecchiamento "sano".
Hanno analizzato il microbioma intestinale di 612 persone di età compresa tra 65 e 79 anni, prima e dopo 12 mesi di dieta abituale (n =289) o mediterranea (n =323), ricca di frutta, verdura, noci, legumi, olive olio, pesce e povero di carne rossa e grassi saturi, e pensato appositamente per le persone anziane (dieta NU-AGE).
I partecipanti, che erano fragili (n=28), sull'orlo della fragilità (n=151) o non fragili (n=433) all'inizio dello studio, vivevano in cinque paesi diversi:Francia, Italia, Paesi Bassi , Polonia e Regno Unito.
Attenersi alla dieta mediterranea per 12 mesi è stato associato a cambiamenti benefici per il microbioma intestinale.
Era associato all'arginare la perdita della diversità batterica; un aumento dei tipi di batteri precedentemente associati a diversi indicatori di ridotta fragilità, come la velocità di deambulazione e la forza della presa della mano, e il miglioramento delle funzioni cerebrali, come la memoria; e con una produzione ridotta di sostanze chimiche infiammatorie potenzialmente dannose.
Un'analisi più dettagliata ha rivelato che i cambiamenti del microbioma erano associati a un aumento dei batteri noti per la produzione di acidi grassi benefici a catena corta e una diminuzione dei batteri coinvolti nella produzione di particolari acidi biliari, la cui sovrapproduzione è legata a un aumentato rischio di cancro intestinale, insulino-resistenza , fegato grasso e danno cellulare.
Inoltre, i batteri che hanno proliferato in risposta alla dieta mediterranea hanno agito come specie "chiave di volta", il che significa che erano fondamentali per un "ecosistema intestinale" stabile, eliminando quei microbi associati agli indicatori di fragilità.
I cambiamenti sono stati in gran parte guidati da un aumento delle fibre alimentari e delle vitamine e dei minerali associati, in particolare C, B6, B9, rame, potassio, ferro, manganese e magnesio.
I risultati erano indipendenti dall'età o dal peso della persona (indice di massa corporea), che influenzano entrambi la composizione del microbioma.
E mentre c'erano alcune differenze nella composizione del microbioma intestinale di una persona, a seconda del paese di origine, la risposta alla dieta mediterranea dopo 12 mesi era simile e coerente, indipendentemente dalla nazionalità.
I risultati dello studio non possono stabilire un ruolo causale per il microbioma nella salute, a cui si aggiungono alcune delle implicazioni piuttosto che misurate direttamente, affermano i ricercatori.
"L'interazione tra dieta, microbioma e salute dell'ospite è un fenomeno complesso influenzato da diversi fattori", sottolineano.
"Sebbene i risultati di questo studio facciano luce su alcune delle regole di questa interazione a tre vie, diversi fattori come l'età, l'indice di massa corporea, lo stato della malattia e i modelli dietetici iniziali possono svolgere un ruolo chiave nel determinare l'entità del successo di queste interazioni”, spiegano.
Le persone anziane possono avere problemi dentali e/o difficoltà a deglutire, quindi potrebbe non essere pratico per loro seguire una dieta mediterranea, aggiungono. Ma i batteri benefici coinvolti nell'invecchiamento sano trovati in questo studio potrebbero ancora rivelarsi utili agenti terapeutici per scongiurare la fragilità, suggeriscono.
Riferimento:"L'intervento sulla dieta mediterranea altera il microbioma intestinale nelle persone anziane riducendo la fragilità e migliorando lo stato di salute:l'intervento dietetico di 1 anno NU-AGE in cinque paesi europei" di Tarini Shankar Ghosh, Simone Rampelli, Ian B Jeffery, Aurelia Santoro, Marta Neto, Miriam Capri, Enrico Giampieri, Amy Jennings, Marco Candela, Silvia Turroni, Erwin G Zoetendal, Gerben D A Hermes, Caumon Elodie, Nathalie Meunier, Corinne Malpuech Brugere, Estelle Pujos-Guillot, Agnes M Berendsen, Lisette C P G M De Groot, Edith J M Feskins, Joanna Kaluza, Barbara Pietruszka, Marta Jeruszka Bielak, Blandine Comte, Monica Maijo-Ferre, Claudio Nicoletti, Willem M De Vos, Susan Fairweather-Tait, Aedin Cassidy, Patrizia Brigidi, Claudio Franceschi e Paul W O'Toole, 17 Febbraio 2020, Gut .
DOI:10.1136/gutjnl-2019-319654
