La luteina e la zeaxantina sono carotenoidi noti per dare alle verdure i loro colori verde o arancione. Come altri carotenoidi, si ritiene che la luteina e la zeaxantina svolgano un ruolo nel mantenimento della salute degli occhi e nella prevenzione della degenerazione maculare.
Gli alimenti ricchi di luteina e zeaxantina includono verdure a foglia verde, piselli, zucca estiva, zucca, cavolini di Bruxelles, broccoli, asparagi, lattuga, carote e pistacchi. Per ulteriori alimenti, consulta la classifica dei nutrienti di tutti gli alimenti ricchi di luteina e zeaxantina.
Cibi ricchi di luteina e zeaxantina
1 verdure a foglia scura (spinaci)| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 20354mcg | 11308mcg | 98330mcg |
Più verdure a foglia verde ad alto contenuto di luteina e zeaxantina
- 19276μg in 1 tazza di bietola cotta
- 14560μg in 1 tazza di senape cotte
- 12154μg in 1 tazza di cime di rapa cotte
- 11774μg in 1 tazza di cavoli cotti
- 6447μg in 1 tazza di cavolo cappuccio cotto
2 piselli| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 4149mcg | 2593 mcg | 6174 mcg |
3 Summer Squash| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 4048mcg | 2249 mcg | 22490mcg |
4 Zucca| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 2484mcg | 1014mcg | 10140mcg |
5 cavolini di Bruxelles| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 2012mcg | 1290 mcg | 7167mcg |
6 Broccoli| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 1685mcg | 1080 mcg | 6171mcg |
7 Asparagi| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 1388mcg | 771mcg | 7009mcg |
8 Lattuga romana| Lut + Zea per Coppa | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 1087mcg | 2312mcg | 27200 mcg |
9 carote| Lut + Zea per tazza cotta | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 1072mcg | 687 mcg | 3926mcg |
10 pistacchi| Lut + Zea per manciata da 1 Oz | Lut + Zea per 100 g | Lut + Zea per 200 calorie |
|---|---|---|
| 824mcg | 2903 mcg | 1037mcg |
