Il gelato alla banana è qualcosa di cui vivevo in Australia, quindi mi rende così felice che posso godermelo sempre di più man mano che le giornate diventano più luminose e più lunghe! Questa ricetta è ispirata alla primavera qui a Nevada City, a tutti questi splendidi fiori che sbocciano e al sole che splende così luminoso sulle montagne.
Questo è uno dei miei preferiti per molte ragioni, ma soprattutto perché non ci vuole praticamente tempo. Puoi gettare qualsiasi frutta congelata in un frullatore ad alta velocità e creare la tua versione di "gelato". Tutto quello che devi fare è prepararti a questo tipo di voglie che ti colpiscono e, se sei come me, riempire l'intero congelatore di vaschette di banane!
È completamente senza zucchero raffinato, a base di cibi integrali abbracciati dai loro molteplici benefici per la salute, fibre, vitamine, minerali e antiossidanti vitali. Questo pomeriggio ho spruzzato miele di mora (assolutamente divino!), polline d'api e petali di rosa, tutti di provenienza locale.
Penso che sia molto importante, soprattutto con il miele (soprattutto in questo periodo dell'anno per tenere a bada le allergie) da procurarsi il più localmente e biologicamente possibile, fare acquisti nei mercati degli agricoltori quando puoi e incontrare i tuoi coltivatori, conoscere il cibo che stai consumando. Cambia davvero il rapporto che hai con ciò che stai mangiando facendo scelte informate su dove scegli di acquistare. Non solo:sono sicuro che ha un sapore molto migliore ed è super benefico per il tuo corpo mangiare cibi che sono cresciuti nello stesso ambiente in cui vivi.
Spero che questa ricetta trovi le tue papille gustative che si sciolgono, che la tua pancia brontola e che sia pronta... che delizia tutti i tuoi sensi e faccia eccitare tutto il tuo corpo!
