Il succo di frutta fa male? La risposta dipende dal tipo di succo che scegli e da quanto ne bevi.
Sapere quali succhi di frutta sono nutrienti e quali evitare può aiutarti a mantenere una salute eccezionale!
Come con la maggior parte dei cibi e delle bevande, quasi tutto va bene se lo consumi con moderazione e i succhi di frutta non fanno eccezione.
Limita il succo di 1-2 tazze al giorno, se possibile, e scegli sempre il 100% di succo di frutta rispetto alle alternative zuccherate.
Ecco tutto quello che devi sapere sui succhi di frutta!
Che ne dici della semplice frutta, QUELLA è salutare? Questo video risponde a questo e molto altro!
Informazioni nutrizionali sui succhi di frutta
Il succo di frutta contiene zucchero naturale, acqua, vitamine e minerali, quindi spesso ti dà una rapida sferzata di energia.
I dati nutrizionali per una porzione da 1 tazza di succo al 100% sono i seguenti:
- Calorie:90-110 grammi
- Proteine:0-2 grammi
- Carboidrati:21-28 grammi
- Fibra:0 grammi
- Grasso:0 grammi
I succhi spesso contengono vitamina C. Alcuni sono fortificati o naturalmente ricchi di calcio, potassio, vitamine del gruppo B o magnesio.
Quando guardi l'etichetta nutrizionale dei tuoi succhi di frutta preferiti, ci sono diverse cose importanti da tenere a mente.
Controlla l'elenco degli ingredienti per assicurarti che il succo che scegli sia privo di zuccheri aggiunti.
Il numero di grammi di zucchero totale potrebbe essere di 20-28 grammi per porzione, ma i grammi di zucchero aggiunto dovrebbero essere zero.
Cerca le etichette dei succhi che riportano "succo al 100%" ed evita le miscele di succhi ipocalorici contenenti dolcificanti artificiali, coloranti artificiali o altri ingredienti artificiali.
Pro e contro del succo di frutta
Quando si pone la domanda "il succo di frutta fa male", la risposta potrebbe sorprenderti.
Come per molti cibi e bevande, esistono vantaggi e svantaggi per i succhi di frutta.
Pro
Ci sono numerosi vantaggi che puoi ottenere aggiungendo succhi di frutta al tuo piano alimentare giornaliero.
Il succo offre una rapida carica di energia dagli zuccheri naturali, che sono carboidrati molto più salutari per te rispetto allo zucchero aggiunto.
Lo zucchero naturale si scompone rapidamente nel tuo corpo, il che è utile quando hai bisogno di una rapida ripresa al lavoro o prima e dopo gli allenamenti.
Molti succhi sono una buona fonte di minerali e vitamine, in particolare vitamina C.
Tuttavia, controlla l'etichetta dei dati nutrizionali per essere sicuro.
Gli antiossidanti presenti in molti frutti e nei loro succhi possono ridurre il danno cellulare e il rischio di cancro e altre malattie.
Infine, consumare frutta fresca o frullata con acqua invece dei dolci può riempirti senza calorie extra.
Ciò è benefico per la perdita di peso, una sana gestione del peso a lungo termine, la disintossicazione del corpo, una maggiore energia e un basso rischio di malattie croniche.
Contro
Sebbene il succo fornisca calorie dallo zucchero naturale, manca di altri nutrienti essenziali come fibre, proteine e grassi salutari per il cuore.
Mangiare frutta vera è spesso un'opzione migliore rispetto a bere succhi di frutta a causa del maggiore contenuto di fibre dei frutti interi.
Assumere molta fibra da frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi può ridurre drasticamente il rischio di colesterolo alto e malattie cardiache, nonché il rischio di obesità, diabete e altre condizioni croniche.
Mentre il succo ti offre energia rapida, di solito non ti mantiene pieno per molto tempo.
Bere troppi succhi, soprattutto al posto dell'acqua, può aumentare il rischio di obesità tuo e dei tuoi figli.
Ciò è particolarmente vero se non sei attivo come vorresti essere.
Infine, bere molti succhi ogni giorno può aumentare il rischio di carie per te e per i tuoi figli, soprattutto se non ti lavi i denti dopo aver bevuto succhi o mangiato.
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Quanto succo devo bere?
Sebbene non ci siano raccomandazioni specifiche sulla quantità di succo da bere, puoi sempre seguire le linee guida dietetiche per gli americani.
In base a queste linee guida, 1 tazza di succo di frutta al 100% conta come una porzione del gruppo di frutta.
Molte donne hanno bisogno di circa 2 porzioni di frutta al giorno.
Le tue esigenze uniche potrebbero essere inferiori o superiori a questo, a seconda del tuo fabbisogno calorico giornaliero.
Ad esempio, le donne che consumano 1.200-1.400 calorie al giorno per dimagrire potrebbero aver bisogno solo di 1-1,5 porzioni di frutta (o succo di frutta al 100%) ogni giorno.
Scegli frutta intera con la buccia o frutta fresca mescolata in frullati, sopra il succo di frutta quando puoi per mantenere l'apporto di fibre il più alto possibile.
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Dovrei dare il succo ai miei figli?
Se ti stai chiedendo "il succo di frutta fa male", probabilmente sei anche curioso di sapere se dovresti dare o meno il succo ai bambini.
La risposta è:dipende dal tipo di succo che scegli, dalla quantità e dall'età del tuo bambino.
L'American Academy of Pediatrics (AAP) consiglia NON dare il succo ai bambini di età inferiore a 1 anno.
Il succo di frutta non sembra offrire benefici nutrizionali per questa fascia di età.
Tuttavia, l'AAP afferma che va bene per i bambini di età superiore a 1 anno bere piccole quantità di succhi di frutta, anche se l'acqua e la frutta intera sono generalmente le opzioni migliori.
Alcuni suggerimenti da considerare in base alla guida AAP includono:
- Limita il succo a 4-6 once (1/2 tazza - 3/4 tazza) al giorno per i bambini di età compresa tra 1 e 6 anni
- Non lasciare che tuo figlio sorseggi succhi durante tutta la giornata
- Limita l'assunzione di succo a 8 once (1 tazza) per i bambini di età compresa tra 7 e 18 anni
- Mescolare il succo di frutta al 100% con acqua per ridurne il contenuto di zuccheri e calorie
- Offri frutta intera al posto dei succhi quando possibile
Evita di offrire ai bambini miscele di succhi di frutta contenenti zuccheri aggiunti o ingredienti artificiali.
Alternative ai succhi di frutta
Se ami il gusto del succo, ci sono diverse alternative da considerare al posto del succo normale, in particolare il succo contenente zucchero aggiunto.
Esempi di opzioni migliori includono:
- Acqua con ghiaccio
- Acqua aromatizzata con pezzetti di frutta
- Acqua aromatizzata alla menta o al cetriolo
- Acqua mista a succo di frutta e ghiaccio
- Latte
- Latte vegetale non zuccherato
- Frullati proteici non zuccherati
- Succo di verdura
- Frutta intera (mele, banane, arance, kiwi, uva, bacche, meloni, ecc.)
- Frullati di frutta fatti in casa (frutta intera frullata con acqua e ghiaccio)
Frullando la frutta fresca in un frullatore con acqua e ghiaccio, puoi trattenere gran parte del contenuto di fibre e micronutrienti della frutta intera.
Molti succhi di verdura hanno meno zuccheri e calorie rispetto ai succhi di frutta.
Ricette rinfrescanti di succhi, frullati e ghiaccioli!
Esistono vari modi per incorporare frutta o succhi di frutta al 100% nei piani alimentari giornalieri per te e la tua famiglia. Considera le seguenti ricette nutrienti contenenti frutta fresca o succhi come ingredienti!
Ricette di succhi fatti in casa
Assicurati di avere lo spremiagrumi pronto prima di iniziare a preparare queste deliziose ricette di succhi fatti in casa!
Succo di arancia e uva fragola
Questa ricetta rinfrescante di succo di fragola fatto in casa è ricca di antiossidanti e sapore!
Ingredienti
- 1 tazza di fragole
- 1 tazza di uva rossa
- 1 arancia
Istruzioni
- Sbucciare l'arancia.
- Spremi insieme arance, uva e fragole nello spremiagrumi.
- Servire e gustare!
Succo di bacche
Se ami i frutti di bosco, godrai del gusto dolce di questa deliziosa ricetta di succo di frutti di bosco fatto in casa!
Ingredienti
- 2 tazze di mirtilli
- 2 tazze di fragole
- 1-2 tazze di lamponi
- 1 mela
Istruzioni
- Sbuccia la mela
- Spremi la mela e i frutti di bosco nello spremiagrumi.
- Servire e gustare!
Succo di pere kiwi
Prova questa ricetta unica di succo di pera kiwi fatto in casa, ricco di sapore e micronutrienti!
Ingredienti
- 3 pere
- 2 kiwi
- 1 mela
Istruzioni
- Sbucciare i kiwi.
- Sbucciare la pera e la mela.
- Spremi i frutti nello spremiagrumi.
- Servire e gustare!
Succo di mela all'anguria
Prepara il tuo spremiagrumi per preparare questa ricetta di succo di mela all'anguria dal gusto dolce contenente solo 2 ingredienti!
Ingredienti
- 3 fette di anguria
- 2 mele
Istruzioni
- Sbuccia le mele.
- Taglia la buccia dell'anguria.
- Spremi insieme gli ingredienti.
- Servire e gustare!
Ricette frullati di frutta mista
Avrai bisogno di un frullatore per preparare le ricette di frullati nutrienti di seguito contenenti frutta intera come ingredienti.
Succo di anguria frullato
Questa semplice ricetta di succo di anguria sarà un grande successo con amici e familiari.
È rinfrescante, energizzante e senza zuccheri aggiunti!
Ingredienti
- 1 cocomero piccolo
- 1 lime piccolo, spremuto
Istruzioni
- Taglia a metà l'anguria.
- Metti i pezzi (senza semi) dell'anguria in un frullatore e scarta la buccia.
- Miscela l'anguria finché non è polverizzata (circa un minuto).
- Spremi il succo del lime nel frullatore.
- Miscela il composto per qualche secondo.
- Versare il succo di anguria direttamente nei bicchieri contenenti ghiaccio.
- Servire e gustare!
Porzioni:4
Frullati proteici al mirtillo
Questa ricetta per frullato di mirtilli contiene proteine oltre agli zuccheri naturali ed è ricca di sapore!
Ingredienti
- 1 tazza di yogurt greco
- 1/2 tazza di mirtilli congelati o freschi
- Ghiaccio (opzionale)
- Mirtilli o more per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla il composto fino a renderlo omogeneo.
- Guarniscilo con i frutti di bosco se lo desideri.
- Servire e gustare!
Porzioni:1-2
Frullati Julius all'arancia
Questa ricetta del frullato Orange Julius è ricca di sostanze nutritive, antiossidanti e sapore.
Tutta la tua famiglia lo adorerà!
Ingredienti
- 1 banana grande congelata
- 3/4 tazza di succo d'arancia
- 1/4 tazza di latte o latte vegetale
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Fette d'arancia per guarnire (facoltativo)
Ingredienti
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Miscela il composto fino a renderlo omogeneo.
- Servire e gustare!
Porzioni:1
Frullati proteici alla banana e burro di arachidi
Questa ricetta di frullato di frutta e proteine è ricca di sapore e nutrienti essenziali, persino proteine!
Tutti i membri della tua famiglia, compresi i tuoi figli, lo adoreranno!
Ingredienti
- 3/4 di tazza di latte di mandorle non zuccherato
- 1 banana grande, congelata e tagliata a pezzi
- 2 cucchiai di burro di arachidi cremoso
- 1/2 tazza di yogurt greco bianco
- 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
- Ghiaccio (opzionale)
- 1/2 misurino di proteine in polvere di vaniglia o cioccolato
- 1 cucchiaio di semi di lino o semi di chia (facoltativo)
Istruzioni
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Miscela il composto fino a renderlo liscio.
- Versare nei bicchieri, servire e gustare!
Porzioni:1-2
Ricette di ghiaccioli alla frutta fatti in casa
Aggiungi frutta fresca o succo alle rinfrescanti ricette di ghiaccioli fatti in casa che non contengono zuccheri aggiunti!
Avrai bisogno di stampi per ghiaccioli o vaschette per cubetti di ghiaccio per preparare le ricette di seguito.
Ghiaccioli alla torta di mele
Non devi sentirti in colpa per aver mangiato o servito ghiaccioli nutrienti alla torta di mele alla tua famiglia!
Sono appetitosi, deliziosi e nutrienti!
Ingredienti
- 2 mele
- 2 banane molto mature
- 1/2 tazza di kefir o latte di cocco
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/4 – 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- Un pizzico di chiodi di garofano
- Un pizzico di sale marino
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullarli.
- Versare il composto negli stampini per ghiaccioli, aggiungere i bastoncini per ghiaccioli e congelare fino a quando non sarà solido.
- Servire e gustare!
Porzioni:8
Ghiaccioli all'anguria
Non puoi sbagliare quando scegli dei sani ghiaccioli all'anguria che sembrano proprio anguria affettata!
Ingredienti
- 3 tazze di anguria fresca, a cubetti
- 3/4 tazza di yogurt al cocco
- 6 kiwi, pelati
Istruzioni
- Lava, affetta e taglia a cubetti l'anguria.
- Miscela in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci l'anguria negli stampini per ghiaccioli e congelali per un'ora.
- Rimuovi i ghiaccioli dal congelatore e posiziona i bastoncini di ghiaccioli negli stampini.
- Rimetti i ghiaccioli nel congelatore finché il composto non è completamente solido.
- Aggiungi 1 cucchiaio, o più se necessario, di yogurt al cocco in ogni stampo e lascia congelare i ghiaccioli un po' più a lungo.
- Miscela i kiwi in un frullatore o in un robot da cucina e guarnisci ogni strato di ghiaccioli con il kiwi.
- Congela di nuovo i ghiaccioli, servili e divertiti!
Porzioni:10
Cubetti di Arancio Frozen
Questa ricetta a cubetti di arancia surgelata a due ingredienti è una delizia rinfrescante ricca di antiossidanti e sapore, ma senza zuccheri aggiunti!
Ingredienti
- 1 – 1 1/2 tazze di succo di arancia e ananas al 100%
- 2 fragole grandi, tagliate a dadini
- Vassoio per cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- Taglia a dadini le fragole e mettile in ogni foro della vaschetta del ghiaccio.
- Riempi i vassoi con il succo d'arancia.
- Congelale per circa 3 ore o finché non sono solide.
- Servi e divertiti!
Porzioni:8
Ghiaccioli proteici alla banana
Se sei alla ricerca di una ricetta per ghiaccioli ricca di proteine oltre a zuccheri naturali e micronutrienti, prendi in considerazione una ricetta saziante di ghiaccioli alla banana proteica!
Ingredienti
- 1 banana
- 1/2 tazza di yogurt greco
- 1/4 tazza di burro di arachidi
- 1 tazza di latte vegetale
- 2 misurini di proteine del cioccolato in polvere
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla il composto fino a renderlo omogeneo.
- Versali negli stampini, aggiungi i bastoncini di ghiacciolo e lascia che i ghiaccioli si congelino finché non sono completamente solidi.
- Rimuovi i ghiaccioli dal congelatore
- Servi e divertiti!
Porzioni:10
