Ricette per la colazione invernale per superare quelle fredde mattine

Cerchi alcune ricette per la colazione invernale per riscaldare le tue mattine?

Sei nel posto giusto!

Le ricette qui sotto sono sane, appetitose e facili da preparare.

Quindi prendi una tazza di caffè o tè e rilassati con le nostre ricette preferite per la colazione invernale!

Che ne dici di una scodella di zuppa calda per pranzo? Prova queste ricette di zuppe salutari!

Le nostre 13 ricette preferite per la colazione invernale

Avocado e uova su toast di patate dolci

Questa ricetta è semplice, ma saziante. Per quanto impressionante possa sembrare, è delizioso E nutriente.

Avocado e uova su toast di patate dolci è la ricetta perfetta per la colazione invernale calda per la tua famiglia in questa stagione!

Ingredienti

• 2 fette sottili di patata dolce
• 1/4 di avocado
• 1 cucchiaio di ricotta fresca
• 1 cucchiaino di succo di limone fresco
• Un pizzico di peperoncino in scaglie
• 20 grammi di spinaci novelli
• 2 uova, in camicia

Istruzioni

• Mettere le fette di patate dolci in un tostapane. Tostateli finché sono teneri e dorati (circa 2-3 cicli di tostatura).
• In una ciotola schiacciate la ricotta e l'avocado.
• Incorpora il succo di limone e i fiocchi di peperoncino.
• Spalmare la miscela di avocado sulle fette di patate dolci tostate.
• Ricopri ogni fetta con gli spinaci e un uovo in camicia.
• Servire caldo e buon appetito!

Porzioni:1

Muffin Proteici con Gocce di Cioccolato

Tutta la tua famiglia adorerà questa ricetta per la colazione invernale di muffin proteici con gocce di cioccolato e senza farina!

È sostanzioso, ricco di sostanze nutritive essenziali e ti mantiene pieno per tutta la mattina!

Ingredienti

• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1/4 di tazza di proteine ​​in polvere di vaniglia o cioccolato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 uova
• 2/3 tazza di latte vegetale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di miele
• 1/4 tazza di burro di noci
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
• Imburra o fodera uno stampo per muffin e mettilo da parte.
• Miscela l'avena in un frullatore per creare una farina d'avena fine.
• In una ciotola capiente, mescola tutti gli ingredienti secchi.
• Sbattere insieme le uova, il latte e la vaniglia in una ciotola media fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
• In una ciotola separata, mescola il miele e il burro di noci. Metti da parte.
• Unire gli ingredienti secchi con gli ingredienti umidi e mescolare fino a formare una pastella simile a una torta.
• Incorpora le gocce di cioccolato.
• Versate il composto negli stampini da muffin foderati. Riempili per 2/3.
• Mettete la teglia in forno e cuocete i muffin per circa 18-22 minuti fino a quando uno stuzzicadenti esce dal centro pulito.
• Raffredda, servi e divertiti!

Porzioni:10-12 muffin

Omelette greche di latta e muffin con feta

Questa gustosa ricetta di omelette greca per muffin è nutriente, deliziosa e facile da preparare.

È una delle ricette per la colazione invernale più sazianti che scoprirai in questa stagione!

Ingredienti

• Spray da cucina
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3/4 tazze di cipolla a dadini
• 1/4 di cucchiaino di sale, diviso
• 1 peperone rosso medio, tagliato a dadini
• 1 cucchiaio di origano fresco tritato
• 8 uova grandi
• 3/4 tazza di feta sbriciolata
• 1/2 tazza di latte magro
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 2 tazze di spinaci tritati
• 1/4 di tazza di olive Kalamata, affettate

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit.
• Rivesti uno stampo da muffin da 12 tazze con uno spray da cucina.
• Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
• Aggiungi la cipolla e 1/8 di cucchiaino di sale.
• Cuocere il composto, mescolando di tanto in tanto, finché non inizia ad ammorbidirsi (circa 3 minuti).
• Aggiungere l'origano e i peperoni. Cuocere finché le verdure non diventano tenere e iniziano a dorarsi (circa 4-5 minuti).
• Togli il composto dal fuoco e lascialo raffreddare per circa 5 minuti.
• Sbattere insieme le uova, il latte, la feta, il pepe e 1/8 di cucchiaino di sale in una ciotola capiente.
• Incorporare gli spinaci, il composto di verdure e le olive.
• Dividi il composto tra 12 pirottini per muffin preparati.
• Cuocere i muffin per circa 25 minuti o finché non diventano sodi. Lasciateli riposare per circa 5 minuti.
• Rimuovi i muffin dallo stampo, servi e buon appetito!

Porzioni:6

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Omelette di avocado e salmone affumicato

Questa ricca e gustosa ricetta per la colazione invernale è ricca di proteine ​​e grassi salutari per il cuore.

Rimani sazio tutta la mattina scegliendo una frittata di avocado e salmone affumicato!

Ingredienti

• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di latte magro
• Un pizzico di sale
• 1 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
• 1/4 di avocado, affettato
• 1 oncia di salmone affumicato
• 1 cucchiaio di basilico tritato

Istruzioni

• Sbattere le uova con il latte e il sale in una ciotolina.
• Scalda 1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
• Aggiungere il composto di uova e cuocere fino a quando il fondo non si rapprende e il centro diventa un po' liquido (circa 1-2 minuti).
• Capovolgi la frittata e cuoci finché non si sarà rappresa (circa 30 secondi in più).
• Trasferisci la frittata su un piatto. Completare con salmone, avocado e basilico.
• Condisci con 1/2 cucchiaino di olio, servi e buon appetito!

Porzioni:1

Caffè proteico

Inizia bene la giornata bevendo un saziante caffè proteico!

È una semplice ricetta per la colazione invernale di cui non ti pentirai di aver provato!

Ingredienti

• 3 cucchiai di proteine ​​del siero di latte alla vaniglia o al cioccolato
• 2 cucchiai di acqua calda
• 8 once di caffè preparato

Istruzioni

• Sbatti insieme le proteine ​​in polvere e l'acqua calda fino a ottenere un composto ben combinato, cremoso e liscio.
• Unisci la miscela proteica al caffè preparato, servila calda e buon appetito!

Porzioni:1

Frittelle proteiche alla banana

Se ami i pancake, scegli i pancake proteici alla banana invece dei pancake tradizionali questa stagione invernale!

Ingredienti

• 1 tazza di avena
• 2 uova
• 1/2 tazza di albumi d'uovo
• 1 banana
• 4 cucchiaini di lievito in polvere
• Un pizzico di cannella
• Un pizzico di sale
• 1-2 misurini di proteine ​​in polvere
• 2 cucchiai di farina di lino
• Mirtilli da servire (facoltativo)
• Gocce di cioccolato fondente per servire (facoltativo)
• Burro di noci per servire (facoltativo)

Istruzioni

• Miscela tutti gli ingredienti in un frullatore a velocità medio-bassa fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
• Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
• Aggiungi la pastella nella padella in piccole porzioni (circa 1/4 di tazza).
• Spolverizza con mirtilli o gocce di cioccolato fondente, se lo desideri.
• Cuoci ogni pancake fino a quando i bordi iniziano a sembrare asciutti (circa 2-3 minuti).
• Capovolgi il pancake e cuoci altri 1-2 minuti dall'altro lato.
• Se vuoi, guarnisci con burro di arachidi, servi caldo e gustalo!

Porzioni:6-9 frittelle

Frittata di cavolo cappuccio di patate dolci

Questo piatto di frittata di patate dolci è tanto gustoso e delizioso quanto nutriente.

È una delle migliori ricette per la colazione invernale che troverai e la tua famiglia sarà d'accordo!

Ingredienti

• 6 uova grandi
• 1 tazza di metà e metà
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 2 tazze di patate dolci, tritate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 tazze di cavolo cappuccio tritato
• 1/2 cipolla rossa piccola
• 2 spicchi d'aglio
• 3 once di formaggio di capra

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
• Sbattere insieme le uova, metà e metà, sale e pepe.
• Soffriggete le patate dolci in 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio (circa 8-10 minuti) fino a quando saranno dorate e tenere.
• Togli le patate dal fuoco ma tienile al caldo.
• Soffriggete il cavolo cappuccio, le cipolle e l'aglio in 1 cucchiaio di olio per circa 3-4 minuti fino a quando il cavolo cappuccio diventa tenero e appassito.
• Incorpora le patate.
• Versare il composto di uova sulle verdure e cuocere per altri 3 minuti.
• Cospargete il composto con il formaggio di capra.
• Infornare lo stampo a uovo a 350 gradi per circa 10-14 minuti finché non si rapprende.
• Servire caldo e buon appetito!

Porzioni:4

Torte al salmone per la colazione

Scegli una ricetta di torta al salmone per colazione, pranzo o cena.

È semplice da preparare ma ha comunque un sapore delizioso!

Ingredienti

• 1 barattolo di salmone da 15 once, sgocciolato
• 2 uova, sbattute
• 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 3 cucchiai di olio vegetale

Istruzioni

• Rimuovi eventuali lische che trovi nel salmone.
• Sbattere le uova in una terrina e aggiungere le cipolle, il salmone e il pepe. Mescolare bene.
• Formate la miscela di salmone in polpette da 2 once per fare circa 7-8 torte al salmone.
• Riscaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
• Far soffriggere ogni tortino di salmone per circa 5 minuti per lato o fino a doratura e croccantezza.
• Se vuoi servire caldo con frutta o verdura e fette di avocado!

Porzioni:4

Farina d'avena proteica in polvere

Invece della tradizionale farina d'avena, considera questa ricetta di farina d'avena proteica in polvere.

È una ricetta per la colazione invernale sana per il cuore e ricca di proteine ​​che ti riscalda dall'interno!

Ingredienti

• 1/2 tazza di fiocchi d'avena
• 1 tazza d'acqua
• 1/2 banana, affettata
• Un pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
• 1 misurino di proteine ​​in polvere
• Condimenti a tua scelta

Istruzioni

• In una pentola unisci le fette di banana, l'avena e il sale.
• Aggiungere acqua e mescolare per amalgamare bene.
• Aggiungi vaniglia e cannella.
• Riscaldare il composto a fuoco medio-alto per 8-10 minuti fino a quando il liquido non viene assorbito.
• Mescolare l'avena durante la cottura per assicurarsi che le banane si sciolgano nell'avena.
• Quando la farina d'avena diventa densa e spumosa, toglila dal fuoco e aggiungi le proteine ​​in polvere. Mescolare bene e aggiungere altra acqua o latte secondo necessità.
• Mettere la farina d'avena in una ciotola e guarnirla con burro di arachidi, banane, noci, semi o gocce di cioccolato fondente.
• Servire caldo e buon appetito!

Porzioni:1

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Ragù di uova e pomodorini bianchi

Il ragù di uova in camicia e fagioli bianchi è ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali. Ha anche un sapore delizioso!

Ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3 once di pancetta di tacchino non stagionata, tritata
• 1 cipolla gialla grande, tritata
• 4 cucchiaini di rosmarino fresco, tritato
• Da 1/4 a 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino
• 2 lattine da 15 once di pomodori arrostiti al fuoco (con il succo)
• 2 lattine da 15 once di fagioli cannellini, scolati
• 3/4 bicchieri d'acqua
• Sale e pepe qb
• 1-2 cucchiaini di aceto bianco
• 4-8 uova
• Cheddar grattugiato (facoltativo)

• Scalda l'olio in una casseruola grande a fuoco medio.
• Aggiungi la pancetta di tacchino e falla rosolare (circa 3 minuti).
• Aggiungi i fiocchi di rosmarino, cipolla e peperoncino. Soffriggere il composto fino a quando le cipolle diventano tenere (circa 5 minuti).
• Aggiungi i pomodori più il succo, l'acqua e i fagioli.
• Porta il composto a ebollizione, abbassa la fiamma e fai sobbollire finché non si addensa (circa 15 minuti). Condite con sale e pepe.
• Versare l'acqua in una grande padella a una profondità di 1 pollice.
• Condisci l'acqua con sale e 1 cucchiaino di aceto. Portare il liquido a bollore e abbassare la fiamma per far sobbollire.
• Rompi le uova e falle scivolare delicatamente nell'acqua, una alla volta.
• Far cuocere a fuoco lento finché le uova non cuociono per 3-5 minuti. Aggiungere altra acqua, sale e aceto quanto basta fino a quando tutte le uova non saranno cotte.
• Dividi la miscela di fagioli in 4 ciotole.
• Trasferisci 1-2 uova in ogni ciotola, condiscile con formaggio e pepe se vuoi, servi e buon appetito!

Porzioni:4

Avocado al forno con uova

L'avocado al forno con uova è una ricetta per la colazione invernale che tutti nella tua famiglia (anche i bambini) adoreranno:è salutare, saziante e ricco di proteine, fibre e grassi salutari per il cuore!

Ingredienti

• 4 uova grandi
• 2 avocado
• Sale e pepe qb

Condimenti facoltativi

• Pancetta di tacchino non stagionata
• Formaggio di capra
• erba cipollina
• Coriandolo

Istruzioni

• Riscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit.
• Taglia gli avocado a metà, nel senso della lunghezza.
• Rimuovi il nocciolo ed elimina parte dell'avocado per creare una cavità più grande.
• disponi le metà dell'avocado in una teglia.
• Rompi delicatamente un uovo sopra ogni avocado.
• Cuocili in forno per circa 15-20 minuti.
• Cospargere di sale, pepe e condimenti a piacere.
• Servire e gustare!

Porzioni:4

Ciotole per la colazione con farina d'avena e uova

Non puoi sbagliare quando scegli ricette per la colazione invernale ricche di proteine ​​e fibre.

Le ciotole per la colazione con farina d'avena e uova sono sazianti, nutrienti, salate e appetitose!

Ingredienti

• 1 tazza di avena tagliata in acciaio
• 2 fette di pancetta di tacchino cotta, non stagionata, tritate
• 2 uova cotte
• 2 scalogni tritati
• 1/4 di tazza di formaggio cheddar grattugiato (facoltativo)
• Sale e pepe qb
• Salsa piccante per servire (facoltativa)

Istruzioni

• Cuocere l'avena secondo le istruzioni sulla confezione.
• Dividi la farina d'avena in due ciotole.
• Ricoprire ciascuno con un uovo e cospargere di sale e pepe a piacere.
• Aggiungi pancetta di tacchino, scalogno, formaggio (facoltativo) e salsa piccante (anch'essa facoltativa) in ogni ciotola.
• Miscela insieme, servi tiepida e buon appetito!

Porzioni:2

Farina d'avena al burro di arachidi

Prova questa semplice ricetta di farina d'avena al burro di arachidi durante i freddi mesi invernali o tutto l'anno:darà a te e alla tua famiglia una sferzata di energia che dura per ore.

Ingredienti

• 1 3/4 tazze d'acqua
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1 tazza di avena
• 2 cucchiai di burro di arachidi
• 2 cucchiai di miele (facoltativo)
• 2 cucchiaini di semi di lino macinati
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 mela tritata (facoltativa)

Istruzioni

• In una piccola casseruola, portare ad ebollizione l'acqua e il sale.
• Incorporare l'avena e cuocere per 5 minuti a fuoco medio (mescolando di tanto in tanto).
• Trasferisci la farina d'avena in 2 ciotole.
• Incorpora miele (facoltativo), burro di arachidi, semi di lino, cannella e mele se lo desideri.
• Servire caldo e buon appetito!

Porzioni:2