In generale, le noci sono considerate uno spuntino salutare che può fare bene al cuore (tramite la Mayo Clinic). La ricerca ha dimostrato che le noci possono ridurre il rischio di coaguli di sangue, abbassare i livelli di colesterolo LDL (lipoproteine a bassa densità) e trigliceridi che ostruiscono le arterie e diminuire il rischio di ipertensione.
Oltre a questi benefici per la salute del cuore, le noci contengono anche una serie di antiossidanti e sostanze nutritive che faranno bene al tuo corpo (tramite Samaritan Health Services). Le noci del Brasile, ad esempio, hanno alti livelli di selenio, che fa bene alla funzione tiroidea e al sistema immunitario, mentre l'alto contenuto di folati delle nocciole aiuta a sostenere una crescita cellulare sana. Le mandorle sono ricche di vitamina E, che è un altro potenziatore del sistema immunitario. Uno studio del 2010 pubblicato su Nutrients ha mostrato che il consumo di noci può essere collegato a una riduzione delle malattie cardiache e dei calcoli biliari, nonché dell'ipertensione e del diabete.
Ma nonostante tutti i benefici per la salute che derivano dall'aggiunta di noci alla tua dieta, è possibile che anche le noci possano avere un effetto collaterale negativo, ovvero il bruciore di stomaco. Tuttavia, prima di decidere di rimettere le noci sullo scaffale, fai un respiro profondo. Potrebbe esserci un collegamento a noci e bruciore di stomaco, ma non è così bianco e nero come potresti pensare.
L'alto contenuto di grassi delle noci può provocare il bruciore di stomaco
Secondo l'American Gastroenterological Association, il bruciore di stomaco è generalmente causato da reflusso acido, chiamato anche reflusso gastroesofageo o GERD. Ciò si verifica quando l'acido nello stomaco rifluisce nell'esofago, provocando una sensazione di bruciore alla gola, al torace e al collo. Non è una condizione pericolosa per la vita, ma i casi più gravi o cronici potrebbero richiedere una visita da un gastroenterologo.
La frutta a guscio, come mandorle, anacardi, noci e noci brasiliane, è sia grassa che oleosa, una ricetta pericolosa per il bruciore di stomaco (tramite Palmyra Surgical). L'alto contenuto di grassi in queste noci può far rilassare l'esofago e innescare il reflusso acido. Questo non vale per tutti, ovviamente, poiché ci sono molte persone a cui piacciono le noci che non manifestano alcun sintomo di bruciore di stomaco. Tuttavia, se hai delle noci nella tua dieta e stai riscontrando sintomi di reflusso acido, potrebbe essere una buona idea consultare il tuo medico.
Inoltre, la frutta a guscio è stata collegata a casi di esofagite eosinofila, nota anche come EOE (tramite Johns Hopkins Medicine). Questa è una condizione allergica quando l'esofago non si contrae correttamente a causa dell'infiammazione. I pazienti con EOE possono provare dolore addominale, difficoltà a deglutire e bruciore di stomaco. Poiché la maggior parte dei casi di EOE è innescata dal cibo, il trucco è iniziare a rimuovere determinati alimenti dalla tua dieta, comprese le noci, e vedere come migliorano i tuoi sintomi.
A volte le noci possono aiutare il bruciore di stomaco
Sebbene sia possibile che alcune noci possano essere collegate ad alcuni sintomi di reflusso acido, secondo i consulenti di gastroenterologia di San Antonio, ci sono anche prove che suggeriscono che le noci possono essere utilizzate per alleviare il bruciore di stomaco. Le noci come le mandorle possono favorire l'assorbimento dell'acido dello stomaco, riducendo così i sintomi del bruciore di stomaco.
Oltre alla loro capacità di assorbire l'acido dello stomaco, alcune noci sono alcaline, con un pH più alto che può ridurre efficacemente l'acido nello stomaco (tramite Johns Hopkins Medicine). Le mandorle sono una noce alcalina e contengono anche fibre e acidi grassi sani (tramite OnPoint Nutrition). Tuttavia, ti consigliamo di evitare di abbinare le noci con altri cibi ricchi di grassi, poiché il consumo di grassi in eccesso può essere un fattore scatenante il bruciore di stomaco.
Tenendo presente questi fatti e dato che noci diverse contengono ingredienti diversi, ognuno dei quali ha un impatto diverso sui sintomi del bruciore di stomaco, è meglio consultare il medico di base o il gastroenterologo per determinare quali noci si adatteranno meglio allo stomaco.
