Alcuni problemi di salute come infiammazioni, gonfiore, eruzioni cutanee, IBS e asma potrebbero essere potenzialmente causati da intolleranze alimentari. Mangiando cibi a cui sei sensibile, potrebbero verificarsi questi tipi di condizioni di salute. Questo non significa che i tuoi problemi di salute siano sicuramente causati da sensibilità alimentari, ma piuttosto che una sensibilità alimentare potrebbe essere una potenziale causa che vale la pena esaminare.
Se sei curioso di sapere se hai intolleranze alimentari, potresti fare un test di sensibilità alimentare a casa come un esame del sangue. Puoi anche verificare se ci sono alimenti a cui è geneticamente più probabile che tu sia sensibile eseguendo un test CircleDNA e leggendo i rapporti nutrizionali in base al tuo DNA.
Di seguito sono riportati alcuni esempi di problemi di salute che possono essere collegati a sensibilità alimentari.
Asma
Alcune ricerche collegano la sensibilità alimentare mediata da IgG a una serie di problemi di salute, inclusa l'asma. Tuttavia, anche il sottotipo di anticorpo è rilevante. Uno studio condotto su bambini asmatici ha trovato un legame tra gli anticorpi IgG dell'uovo e l'asma.
Identificare le sensibilità alimentari può aiutarti se hai l'asma o le altre condizioni del "triangolo atopico", come l'eczema e il raffreddore da fieno. Alcune ricerche mostrano un legame tra il livello di anticorpi IgG dell'uovo e la gravità dei sintomi, che possono essere causati dall'infiammazione e dalla continua reattività immunitaria.
Infiammazione delle articolazioni
Quando il cibo è difficile da digerire a causa di una sensibilità alimentare, può causare infiammazioni in tutto il corpo. L'infiammazione delle articolazioni è un esempio di tale infiammazione a volte causata dal consumo di cibi problematici. Questo è il motivo per cui a volte condizioni di salute come l'artrite possono derivare da sensibilità alimentari non diagnosticate.
L'infiammazione nel corpo è scomoda e l'infiammazione delle articolazioni è spesso piuttosto dolorosa. Sottoponendoti a un test di sensibilità alimentare ed eliminando gli alimenti che causano infiammazioni nel tuo corpo, potresti sentirti molto più a tuo agio e goderti una migliore qualità della vita.
Malattia infiammatoria intestinale
Un'altra categoria di malattie croniche che è spesso correlata alla sensibilità alimentare sono le malattie infiammatorie intestinali (IBD) dolorose e debilitanti. Queste sono condizioni autoimmuni che attaccano il colon (colite ulcerosa) o qualsiasi parte del tratto digestivo (morbo di Crohn). Per questo motivo, uno studio su persone con IBD ha confrontato la prevalenza di sensibilità alimentari mediate da IgE e IgG per vedere se uno dei due fosse un fattore scatenante per l'infiammazione. Livelli più elevati di reattività IgG sono stati trovati in soggetti che soffrivano di IBD. C'era anche una relazione più forte tra gli anticorpi IgG e il morbo di Crohn rispetto alla colite ulcerosa.
Eruzioni cutanee e condizioni della pelle
Molti fattori possono causare condizioni della pelle come eruzioni cutanee, prurito e acne. Tuttavia, la colpa potrebbe essere della sensibilità alimentare. L'unico modo per scoprirlo con certezza sarebbe provare una dieta di eliminazione, eliminando gli alimenti a cui il tuo esame del sangue ha indicato che sei sensibile e vedere se le condizioni della tua pelle migliorano.
La sensibilità alimentare può causare prurito ed eruzioni cutanee. Un'eruzione cutanea molto grave sulla pelle potrebbe essere un segno di un'allergia alimentare, non una sensibilità alimentare. Le allergie alimentari sono molto più gravi delle intolleranze alimentari e dovresti consultare immediatamente un medico. Per scoprire cosa sta causando il deterioramento della salute della tua pelle, prova a eliminare gli alimenti a cui le persone sono comunemente sensibili, come i latticini o il glutine.
Gonfiore
Il gonfiore è una sensazione spiacevole che si verifica nello stomaco quando il tratto gastrointestinale (GI) è pieno di aria o gas in eccesso. L'inizio del gonfiore addominale può essere improvviso e spesso accade perché hai mangiato un cibo a cui sei sensibile.
Quando sei gonfio, ti sembrerà che ci sia una maggiore pressione nell'addome, ed è una sensazione simile a quella sensazione "imbottita" che le persone provano dopo una festa del Ringraziamento.
Essere gonfi fa sembrare il tuo stomaco più grande, quindi non è solo fisicamente scomodo, ma anche fisicamente poco attraente.
Quando hai delle intolleranze alimentari di cui non sei a conoscenza, e quindi mangi costantemente cibi che non puoi digerire facilmente, i batteri cattivi possono accumularsi nell'intestino. Questo può portare a gassosità e gonfiore. Se sei sempre gonfio, vale la pena esaminare potenziali sensibilità alimentari come una possibile intolleranza al lattosio.
Sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
Molte persone che soffrono di IBS scoprono che i loro sintomi di IBS vengono alleviati una volta che scoprono di avere sensibilità alimentari legate all'IBS.
L'IBS è una condizione di salute molto comune che colpisce l'intestino crasso. I sintomi dell'IBS includono mal di stomaco, crampi, eccesso di gas, gonfiore, diarrea e costipazione.
Coloro che soffrono di IBS non saranno necessariamente curati modificando la loro dieta, ma eliminare i cibi problematici potrebbe ridurre i loro sintomi di IBS. Questo perché la sensibilità alimentare può peggiorare i sintomi dell'IBS e quelli con IBS esistente potrebbero scoprire che i loro sintomi dell'IBS sono esacerbati se stanno mangiando inconsapevolmente un alimento a cui sono sensibili e hanno difficoltà a digerire.
La sensibilità alimentare può o non può essere il colpevole
L'elenco di condizioni di salute di cui sopra sono solo alcuni dei molti problemi di salute che possono essere collegati a sensibilità alimentari. In molti casi, scoprire i cibi scatenanti attraverso un test di sensibilità alimentare ed eliminare il cibo a cui sei sensibile risolve il problema. In altri casi, il problema di salute viene risolto in modo diverso.
La sensibilità alimentare può o meno essere la causa dei tuoi problemi di salute, ma vale la pena esaminarla. Vale la pena controllare per vedere se hai una sensibilità alimentare e vedere se l'eliminazione di quel cibo risolve i tuoi sintomi.
La ricerca sul legame tra sensibilità alimentari e determinate condizioni di salute è in corso. Prove contrastanti, ad esempio, provengono da uno studio cinese su 14 cibi diversi e oltre 5.000 persone. Le persone con e senza problemi di salute legati all'intolleranza alimentare avevano livelli sostanziali di anticorpi IgG contro gli alimenti testati. Alcuni problemi di salute, come rinite e disturbi gastrointestinali, avevano livelli più elevati di anticorpi IgG verso alcuni alimenti e livelli più bassi contro altri. Ad esempio, la rinite (naso che cola) era correlata a livelli di IgG più elevati contro il riso e anticorpi IgG più bassi verso i pomodori. I ricercatori hanno aggiunto che bambini e adolescenti potrebbero non avere alcun problema associato agli anticorpi IgG agli alimenti e potrebbero anche essere collegati a una migliore tolleranza immunitaria più avanti nella vita.
Prove contrastanti nella ricerca suggeriscono semplicemente che non tutte le persone con intolleranze alimentari e anticorpi IgG correlati al cibo sviluppano problemi di salute. Tuttavia, anche se la tua sensibilità al cibo provoca sintomi spiacevoli come il mal di stomaco, questo è un motivo sufficiente per affrontare il problema e modificare la tua dieta.
Riferimenti:
Warner, JO. "Risposte dell'immunoglobulina G e della sottoclasse specifica per l'ovoalbumina durante i primi 5 anni di vita in relazione alla durata della sensibilizzazione dell'uovo e allo sviluppo dell'asma". PubMed , https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15479268/. Accesso il 25 gennaio 2022.
"Indagine sierologica di anticorpi IgG e IgE contro antigeni alimentari in pazienti con malattia infiammatoria intestinale “, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6718778/. Accesso il 25 gennaio 2022.
"Livelli variabili di anticorpi IgG specifici per alimenti negli adulti cinesi sani e sintomatici". https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3536737/. Accesso il 25 gennaio 2022.
