Perché abbiamo bisogno di zinco? Viene menzionato meno frequentemente di altri nutrienti vitali come il calcio o il ferro e lo zinco è spesso trascurato anche se è un componente importante della dieta moderna. Questo nutriente essenziale è vitale per la qualità generale della vita, la salute e il benessere.
Lo zinco è una sostanza che gli esseri umani non possono produrre da soli e devono essere ottenuti attraverso fonti alimentari. Ciò significa indipendentemente dal tipo di dieta che segui; dovrai assicurarti di mangiare cibi ricchi di zinco. Perché abbiamo bisogno di zinco? Lo zinco è necessario per numerosi processi nel corpo umano, tra cui la funzione immunitaria, la sintesi del DNA, la guarigione delle ferite, l'espressione genica, la crescita e lo sviluppo.
Esploriamo i motivi per cui il tuo corpo ha bisogno di zinco e cosa può succedere se non ne hai abbastanza nella tua dieta.
Vantaggi per la salute dello zinco:perché abbiamo bisogno dello zinco?
Lo zinco è un nutriente e minerale essenziale. È anche il secondo minerale traccia più abbondante nel corpo umano, dopo il ferro, poiché è presente in tutte le tue cellule. Senza lo zinco, il tuo corpo non sarebbe in grado di produrre oltre 300 enzimi responsabili della funzione nervosa, della digestione, del metabolismo e altro ancora.
Lo zinco aiuta a proteggerci dalle malattie supportando il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario. Lo zinco costituisce anche i mattoni per la crescita di proteine, DNA, pelle e cellule. Lo zinco influisce anche sulla qualità della vita, determinando ad esempio i sensi del gusto e dell'olfatto. In effetti, uno dei sintomi interessanti di una carenza di zinco è l'incapacità di assaporare o annusare correttamente. Alcuni dei più importanti benefici per la salute dello zinco includono:
- Prestazioni del sistema immunitario: Lo zinco mantiene il sistema immunitario in funzione. È fondamentale per la segnalazione cellulare e le prestazioni del sistema immunitario. Una revisione ha rilevato che fino a 92 mg di zinco al giorno possono ridurre di un terzo la durata del comune raffreddore.
- Infiammazione ridotta: Lo zinco riduce i livelli di varie proteine infiammatorie nel corpo umano. Lo zinco può anche essere utile nella riduzione dello stress ossidativo, nella protezione contro il cancro, le malattie cardiache e il declino mentale.
- Guarigione delle ferite: Lo zinco è spesso usato come trattamento per ulcere, lesioni cutanee e ustioni. Il minerale svolge un ruolo essenziale nella sintesi del collagene, nella funzione immunitaria e nella risposta infiammatoria. È fondamentale per una corretta guarigione.
- Salute della pelle: Più che un prezioso strumento per la guarigione delle ferite, lo zinco può anche migliorare la salute della pelle combattendo problemi come l'acne. Gli studi indicano che i trattamenti orali e topici influiscono sull'acne riducendo l'infiammazione e sopprimendo l'attività delle ghiandole sebacee.
- Funzione del metabolismo: Lo zinco è necessario per l'attività di oltre 300 enzimi che aiutano il tuo corpo con cose come il metabolismo, la digestione, la funzione nervosa e molti altri processi.
- Senso del gusto e dell'olfatto: Il tuo senso del gusto e dell'olfatto sono spesso dati per scontati fino a quando la tua capacità di gusto e olfatto inizia in qualche modo a deteriorarsi. Ciò potrebbe essere dovuto a una carenza di zinco. Il tuo senso del gusto e dell'olfatto dipendono dallo zinco (e dal tuo sistema nervoso) per funzionare in modo ottimale.
- Preserva la salute: Lo zinco può ridurre il rischio di malattie legate all'età, comprese infezioni e AMD. Lo zinco allevia lo stress ossidativo migliorando l'attività dei linfociti T che proteggono l'organismo. Ordinare integratori di zinco per adulti può anche ridurre il rischio di polmonite.
Sintomi da carenza di zinco
I casi gravi di carenza di zinco sono piuttosto rari, ma possono essere estremamente problematici quando si verificano. Molto spesso, le carenze di zinco sono di natura genetica, tramandate attraverso mutazioni genetiche. Questo è il motivo per cui è utile sottoporsi a un test del DNA per determinare quali nutrienti hai più bisogno nella tua dieta.
I sintomi di una grave carenza di zinco possono includere:
- Sviluppo e crescita compromessi
- Problemi di salute della pelle
- Guarigione delle ferite compromessa
- Problemi comportamentali
Casi meno gravi in cui qualcuno ha un basso contenuto di zinco possono includere diminuzione dell'immunità, diminuzione dell'appetito, cattivo umore, pelle secca, diradamento dei capelli e problemi di fertilità.
Piccole carenze sono più comuni nei bambini con accesso limitato ai nutrienti. Le persone con un rischio più elevato di carenza di zinco includono:
- Vegani e vegetariani
- Persone con malattie gastrointestinali
- Donne in gravidanza
- Lattanti più grandi (allattati esclusivamente al seno)
- Bambini malnutriti o con disturbi alimentari
- Persone con problemi renali cronici
- Alcolisti
- Persone con anemia falciforme
Ottenere più zinco nella tua dieta
Lo zinco è un minerale cruciale, di cui tutti hanno bisogno nella loro dieta. Se soffri di problemi come pelle secca o ridotta immunità, le carenze di zinco potrebbero essere al centro del problema. Il medico potrebbe prescriverti un test per scoprire se sei carente di zinco.
Semi di zucca, uova, cioccolato fondente e anacardi sono alcuni esempi di alimenti ricchi di zinco. È importante seguire una dieta equilibrata in cui assumi abbastanza tutte le vitamine e i minerali più essenziali, non solo lo zinco. Tuttavia, ora capisci perché abbiamo bisogno dello zinco e sei molto più vicino alla creazione di una lista della spesa più sana.
