Il saccarosio è un disaccaride creato dalla combinazione di glucosio e fruttosio. Il saccarosio si trova principalmente nelle piante ed è il componente principale della maggior parte degli zuccheri granulati che utilizziamo nella panificazione. Questi zuccheri sono principalmente raffinati dalla barbabietola da zucchero o dalla canna da zucchero.
Il consumo di zuccheri aggiunti raffinati come il saccarosio è troppo elevato nella dieta tipica occidentale e dovrebbe quindi essere ridotto. Oggi il saccarosio può essere trovato in una vasta gamma di fast food, cibi da ristorante e altri alimenti trasformati commercialmente. Questi alimenti ricchi di saccarosio includono budini, frappè, torte, succhi di frutta, carni fritte con salsa dolce, biscotti, frittelle, caramelle, cioccolato e cereali commerciali.
L'elenco seguente fornisce la quantità di saccarosio sia in grammi che in cucchiaini. 1 cucchiaino di saccarosio confezionato pesa circa 4 grammi. Per gli alimenti più ricchi di saccarosio, vedere l'elenco completo degli alimenti con saccarosio nello strumento di classificazione dei nutrienti.
Elenco degli alimenti con il più alto contenuto di saccarosio
1 Dulce De LecheFino al 41,8% di saccarosio | Saccarosio per Coppa | Saccarosio per 100 g |
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| 127 g (32 cucchiaini) | 41,8 g (10 cucchiaini) |
Più dessert ricchi di saccarosio
- 35 g per tazza di budino al cioccolato e vaniglia
- 30 g per tazza di budino di riso (arroz con leche)
- 29 g per tazza di budino di tapioca
2 milkshake (miscelati con caramelle)Fino al 16,9% di saccarosio | Saccarosio per tazza da 12 once | Saccarosio per 100 g |
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| 58,8 g (15 cucchiaini) | 16,9 g (4 cucchiaini) |
Più gelati e milkshake ricchi di saccarosio
- 59 g in un McFlurry di McDonald's con Oreo
- 59g in un gelato soft con caramelle al cioccolato al latte
- 35g in una Hot Fudge Sunday di McDonald's
3 Torta con glassaFino al 36,5% di saccarosio | Saccarosio per fetta | Saccarosio per 100 g |
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| 52,6 g (13 cucchiaini) | 36,5 g (9 cucchiaini) |
Una fetta di torta di mele contiene 14 g di saccarosio.
4 Bevande a base di succo di limonata e gruFino all'8,2% di saccarosio | Saccarosio per bicchiere da 16 once | Saccarosio per 100 g |
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| 40,5 g (10 cucchiaini) | 8,2 g (2,1 cucchiaini) |
Più bevande ad alto contenuto di saccarosio
- 40 g per tazza di caffè da 16 once con latte e zucchero
- 32 g per moka ghiacciata da 16 once
- 28 g per 16 once di horchata
- 27 g per bottiglia da 16 once di succo di mirtillo rosso rubino
- 13 g per lattina da 8,4 once di Red Bull
5 Pollo all'arancia (fritto con salsa dolce)Fino al 12,3% di saccarosio | Saccarosio per 9 pezzi | Saccarosio per 100 g |
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| 23,2 g (6 cucchiaini) | 12,3 g (3,1 cucchiaini) |
Più fritti con salsa dolce ricca di saccarosio
- 22g in 9 pezzi di pollo al sesamo
- 17g in 9 pezzi di pollo del generale Tso
- 11 g in 9 pezzi di pollo al limone
- 9g in 9 pezzi di chiekn in agrodolce
- 6g in 9 pezzi di maiale in agrodolce
6 CookieFino al 47,9% di saccarosio | Il saccarosio in 3 cookie | Saccarosio per 100 g |
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| 21,6 g (5 cucchiaini) | 47,9 g (12 cucchiaini) |
Una barretta KitKat da 1,5 once contiene 17 g di saccarosio.
7 Fast Food (torte calde con sciroppo)Fino al 7,8% di saccarosio | Saccarosio per 3 frittelle | Saccarosio per 100 g |
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| 17,1 g (4 cucchiaini) | 7,8 g (1,9 cucchiaini) |
Più fast food ricchi di saccarosio
- 17 g per tazza di insalata di cavolo
- 12g per semifreddo alla frutta e yogurt
- 9 g in un panino con pancetta, uova e formaggio
- 5 g in un burger king double whopper
Guarda oltre 100 fast food ricchi di saccarosio.
8 Kit-Kat BarFino al 40% di saccarosio | Saccarosio per barretta da 1,5 once | Saccarosio per 100 g |
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| 16,8 g (4 cucchiaini) | 40 g (10 cucchiaini) |
6 rotoli di tootsie contengono 16 g di saccarosio.
9 Cioccolato (45-59% di cacao)Fino al 46,3% di saccarosio | Saccarosio per 1 oz quadrato | Saccarosio per 100 g |
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| 13,1 g (3,3 cucchiaini) | 46,3 g (12 cucchiaini) |
Il cioccolato al latte è ancora più ricco di saccarosio.
10 Golden Puffs Malt-o-MealFino al 35,5% di saccarosio | Saccarosio per 3/4 di tazza | Saccarosio per 100 g |
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| 9,6 g (2,4 cucchiaini) | 35,5 g (9 cucchiaini) |
