La vitamina E è un gruppo di 8 vitamine liposolubili, che proteggono le membrane cellulari e altri tessuti liposolubili del corpo dai danni causati dallo stress ossidativo.
Quantità adeguate di vitamina E possono aiutare a proteggere da malattie cardiache, cancro e danni agli occhi legati all'età (degenerazione maculare).
Al contrario, troppa vitamina E dagli integratori può portare a un'emorragia eccessiva. Gli alimenti a base di vitamina E, come quelli elencati di seguito, sono considerati sicuri e salutari.
Gli alimenti ricchi di vitamina E includono semi di girasole, mandorle, spinaci, avocado, zucca, kiwi, trota, gamberetti, olio d'oliva, olio di germe di grano e broccoli. L'attuale valore giornaliero (DV) per la vitamina E è 15 mg.
Elenco degli alimenti con vitamina E
1 semi di girasole| Vitamina E per manciata da 1 oz | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 7,4 mg (49% VD) | 26,1 mg (174% DV) | 9 mg (60% VD) |
2 Mandorle| Vitamina E per manciata da 1 oz | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 7,3 mg (49% VD) | 25,6 mg (171% DV) | 8,9 mg (59% VD) |
Più noci ad alto contenuto di vitamina E
- 29% DV in 1 oz di nocciole
- 18% DV in 1 oz di pinoli
- 11% DV in 1 oz di noci del Brasile
- 9% DV in 1 oz di arachidi
3 Avocado| Vitamina E per Avocado | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 4,2 mg (28% VD) | 2,1 mg (14% DV) | 2,6 mg (17% VD) |
4 Spinaci| Vitamina E per tazza cotta | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 3,7 mg (25% VV) | 2,1 mg (14% DV) | 18,1 mg (121% VD) |
Altre verdure a foglia ricche di vitamina E
- 22% DV in 1 tazza di bietola
- 18% DV in 1 tazza di cime di rapa
- 17% DV in 1 tazza di bietole
- 17% DV in 1 tazza di senape
- 11% DV in 1 tazza di cavolo cappuccio
5 Zucca Butternut| Vitamina E per tazza cotta | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 2,6 mg (18% DV) | 1,3 mg (9% DV) | 6,5 mg (43% DV) |
- 9% DV per tazza di zucca cotta
- 7% DV per tazza di purè di patate dolci
6 Kiwi| Vitamina E per Coppa | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 2,6 mg (18% DV) | 1,5 mg (10% VV) | 4,8 mg (32% VD) |
Più frutta ricca di vitamina E
- 25% DV in 1 tazza di mamey sapote
- 11% DV in 1 tazza di more
- 10% DV in 1 tazza di mango
7 Broccoli| Vitamina E per tazza cotta | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 2,3 mg (15% DV) | 1,5 mg (10% VV) | 8,3 mg (55% VD) |
8 Trota| Vitamina E per Filetto | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 2mg (13% VD) | 2,8 mg (19% VD) | 3,3 mg (22% VD) |
Più pesce ricco di vitamina E
- 16% DV in un filetto di trota da 3 once
- 14% DV in un filetto di pesce spada da 3 once
- 13% DV in 3 once di tonno in scatola
- 13% DV in un filetto di salmone da 6 once
9 Olio d'oliva| Vitamina E per cucchiaio | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 1,9 mg (13% VD) | 14,4 mg (96% VD) | 3,2 mg (22% VD) |
Più oli vegetali ricchi di vitamina E
- 135% DV per cucchiaio di olio di germe di grano
- 29% DV per cucchiaio di olio di crusca di riso
- 26% DV per cucchiaio di olio di semi d'uva
Nota:l'olio d'oliva è elencato per primo poiché è più comune.
10 gamberetti (gamberi)| Vitamina E per 3 once (circa 12 grandi) | Vitamina E per 100 g | Vitamina E per 200 calorie |
|---|---|---|
| 1,9 mg (12% VV) | 2,2 mg (15% DV) | 3,7 mg (25% VV) |
Più crostacei ricchi di vitamina E
- 17% DV in 1 tazza di granchio blu in scatola
- 12% DV in 3 once di gamberetti cotti
- 9% DV in 3 once di gamberi
