Gli acidi grassi Omega-3 sono, senza dubbio, una superstar nel mondo della salute. E per una buona ragione:supportando il sistema endocannabinoide, aiutano a gestire lo stress, l'alto contenuto di grassi supporta la salute del cervello e i ricercatori li hanno a lungo considerati cibi salutari per il cuore. Una recensione recente, pubblicata in Mayo Clinic Proceedings, afferma che gli acidi grassi omega-3 possono sia proteggere dai rischi di malattie cardiovascolari sia ridurre i tassi di morte nelle persone con malattie cardiache preesistenti. Sebbene questi grassi sani si trovino comunemente nel pesce, ci sono molti modi in cui i vegetariani possono ottenere livelli adeguati di nutrienti.
La ricerca ha esaminato 40 studi clinici relativi ai benefici per la salute del cuore di due tipi di omega-3:EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Hanno scoperto che una combinazione dei due ha ridotto l'infarto miocardico fatale del 35%, l'infarto miocardico senza morte del 13%, la cardiopatia congenita (CHD) del 10% e la mortalità per CHD del 9%.
Alimenti ricchi di acidi grassi omega-3.
Gli Omega-3 si trovano comunemente nei frutti di mare, in particolare nei pesci grassi. Quando si tratta di scegliere il pesce, il medico di medicina funzionale e membro del collettivo mbg Mark Hyman, MD, raccomanda di attenersi a SMASH (salmone, sgombro, acciughe, aringhe e sardine), che mantengono i livelli di mercurio al minimo. Ma che dire dei vegetariani o dei mangiatori di piante?
Sebbene i pesci siano un'ottima fonte di omega-3 EPA e DHA, ci sono molte fonti di nutrienti di origine vegetale. Semi di lino, noci, semi di chia, semi di soia e verdure di mare, solo per citarne alcuni.
"Lo studio supporta l'idea che l'assunzione di EPA e DHA contribuisca alla cardioprotezione e che qualunque cosa i pazienti stiano assumendo attraverso la dieta, probabilmente ne hanno bisogno di più", afferma l'autore dello studio Carl Lavie, MD. In altre parole, mentre la dieta è fondamentale, anche l'integrazione può aiutare.
Integratore e dosaggio di Omega-3.
"Le persone dovrebbero considerare i benefici degli integratori di omega-3, a dosi da 1.000 a 2.000 mg al giorno, molto più alte di quelle tipiche, anche tra le persone che mangiano regolarmente pesce", afferma Lavie.
Secondo la ricerca, maggiore è il dosaggio di EPA e DHA, maggiori sono i benefici protettivi. Gli eventi di malattie cardiovascolari sono diminuiti del 5,8% e il rischio di infarti è diminuito del 9%. Se non sei sicuro di quanti omega-3 assumere, considera di consultare un medico di base o un nutrizionista che può informarti di quanto stai assumendo attraverso la dieta.
"Data la sicurezza e il ridotto potenziale di interazione con altri farmaci, i risultati positivi di questo studio suggeriscono fortemente che gli integratori di omega-3 sono un modo relativamente a basso costo e ad alto impatto per migliorare la salute del cuore con pochi rischi associati", afferma Lavie, aggiungendo essi "dovrebbero essere considerati parte di un trattamento preventivo standard per la maggior parte dei pazienti con malattie cardiovascolari e per quelli che si stanno riprendendo da un infarto del miocardio".
