Ippocrate disse:"Lascia che la tua medicina sia il tuo cibo", e quel sentimento non è mai stato così
rilevante come adesso. Mentre i cittadini fanno scorta di generi alimentari in preparazione al distanziamento sociale o addirittura
al riparo sul posto, è utile sapere quali tipi di alimenti sono utili in termini di potenziamento
del sistema immunitario e promozione di una salute ottimale.
Come per qualsiasi dieta, le scelte nutrizionali che fai in questo momento dovrebbero concentrarsi su un'abbondanza di
vitamine, minerali e antiossidanti mentre ti impegni a utilizzare fonti proteiche sane. Ricorda
che alcuni micronutrienti ti preparano a combattere le infezioni:ferro, zinco e vitamine E, D, C, B e
A. Man mano che le file della spesa crescono e gli scaffali si svuotano, è anche importante considerare quali alimenti sono
non deperibili e accessibili. Anche se potresti essere tentato di consolarti con il carico di carboidrati o la corsa allo zucchero, queste scelte non ti serviranno in termini di forza fisica e vitalità.
Di seguito, abbiamo compilato un elenco di alimenti che sosterranno il tuo sistema immunitario e la salute generale
sulla scia del Covid-19.
1) Vitamine A e C
Tuorli d'uovo, semi, pesce grasso, tofu, formaggio e semi sono tutti ricchi di vitamina A. Questa vitamina è
responsabile del sostegno della struttura cellulare delle vie respiratorie e dell'intestino, rendendola una
essenziale difesa contro Covid-19, che colpisce il sistema respiratorio. La vitamina A aiuta anche nella
produzione di anticorpi, un'importante linea di difesa contro le infezioni. La vitamina C si trova
nelle arance, nei pomodori secchi, nei peperoni verdi, nei cavolini di Bruxelles e nei cavoli. Puoi optare
per la frutta secca e continuare a vederne i vantaggi. Raccogli albicocche secche, prugne secche, uvetta o datteri per
evitare la carenza di vitamina C e lo stress ossidativo.
2) Stirare
Come sempre, il ferro gioca un ruolo fondamentale. Spinaci, crostacei, broccoli, tacchino e carne rossa sono tutte
tremende fonti di ferro. Gli articoli non deperibili che vantano una buona dose di ferro includono:
quinoa, semi di zucca, cioccolato fondente e legumi. Il ferro facilita la distruzione dei
agenti patogeni aiutando le cellule immunitarie a riconoscerli ed eliminarli.
3) Antiossidanti
Questi composti supportano la funzionalità del sistema immunitario e regolano l'infiammazione. Alcuni
alimenti ricchi di antiossidanti sono:mirtilli, barbabietole, semi di lino, tè verde, zenzero e curcuma. Molti
di questi elementi possono essere aggiunti al tuo pasto esistente per potenziarne le proprietà di supporto immunitario.
4) Proteine
Il tuo sistema immunitario si basa sulle proteine e la carenza di proteine ti lascerà esausto
e debole. Ci sono molte fonti proteiche non deperibili per mantenerti in perfetta forma
:fagioli in scatola (compresi ceci e lenticchie), pasta e pesce in scatola come
tonno o salmone sono tutte opzioni praticabili e si conservano bene.
Mettere insieme una dieta Covid-19 significa implementare le stesse strategie che si trovano in
molte altre diete ricche di antiossidanti e vitamine, pur essendo consapevoli di quali
alimenti hanno una durata di conservazione rispettabile. Come sempre, vorrai stare alla larga dai soliti
sospetti dietetici:cibi ultra-lavorati, cibo spazzatura, zuccheri aggiunti e cibi altamente salati o
fritti.
Anche se non abbiamo ancora un trattamento per il Covid-19, ci sono misure comprovate che puoi intraprendere
per mantenere il tuo sistema immunitario - e tutto il tuo corpo - altamente funzionali e sani. Oltre a scegliere una dieta ricca di vitamine e minerali, gli esperti suggeriscono di trovare modi creativi
per incorporare l'esercizio nella tua giornata (anche se sei costretto a casa), utilizzando
tecniche di consapevolezza per mantenere un senso di calma e rimanere in contatto con
gli altri, anche se solo attraverso i social media. L'adozione di queste pratiche e l'impegno a
una dieta sana ti aiuterà a mantenere il benessere olistico nell'era del Covid-19.
