Se non stai mangiando proteine di canapa, ti stai perdendo uno degli alimenti più sani dell'intero pianeta.
Estratte dai semi di canapa (noti anche come cuori di canapa), le proteine della canapa sono uno degli unici alimenti vegetali a contenere 18 aminoacidi primari, il che lo rende una fonte completa di proteine. (1, 2) Le proteine della canapa sono anche ricche di acidi grassi essenziali omega-3 e di diverse vitamine e minerali essenziali, come ferro, zinco e magnesio. La maggior parte delle varietà contiene fino a 14 g di fibre per porzione.
Sebbene le proteine della canapa siano una fonte a tutto tondo di numerosi nutrienti essenziali, forse il più forte beneficio nutrizionale è il profilo amminoacidico completo.
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Poiché i nostri corpi non sono in grado di sintetizzare 9 dei 20 aminoacidi essenziali, è importante assumere questi aminoacidi dalla nostra dieta ogni giorno. (3) Gli aminoacidi sono alla base della nostra salute perché aiutano a produrre enzimi digestivi, che facilitano il processo di conversione del cibo in energia. Gli amminoacidi aiutano anche a costruire e mantenere la massa muscolare magra, supportano una sana funzione cerebrale e mantengono sane ossa, articolazioni e pelle. (4, 5)
Un'alternativa sana alla carne
Con la dieta Paleo, la maggior parte di noi si rivolge alle proteine animali per soddisfare il proprio fabbisogno di aminoacidi. Tuttavia, c'è una forte enfasi sulla scelta di carne di qualità, biologica e nutrita con erba per evitare di consumare ormoni e antibiotici non necessari che possono finire nei prodotti animali d'allevamento.
In alcuni casi, la carne di qualità può essere difficile da reperire, oppure può essere estremamente costosa e irrealistica da mangiare ogni giorno. Quando la carne di qualità non è disponibile, le proteine della canapa sono un'alternativa economica, nutriente e ricca di proteine alla carne che può comunque garantire di soddisfare il fabbisogno giornaliero di aminoacidi.
Un altro motivo per cui potresti voler sostituire periodicamente le proteine della canapa con quelle animali è perché le proteine animali hanno un effetto acidificante sul corpo. Una dieta ricca di cibi acidificanti (con una mancanza di cibi alcalini) può devastare la tua salute creando l'ambiente perfetto per la sopravvivenza di malattie e malattie. (6)
Ecco perché la dieta Paleo consiglia anche di neutralizzare gli effetti negativi degli alimenti acidificanti mangiando regolarmente cibi alcalini, come verdure a foglia, verdure e sì, le proteine della canapa.
Benefici per la salute delle proteine della canapa
Diamo un'occhiata più da vicino ai benefici per la salute delle proteine della canapa che ne valgono la pena aggiungere alla tua dieta.
Migliore digestione
Se soffri di gonfiore, gas o irregolarità, le proteine della canapa possono aiutare a migliorare la tua funzione digestiva. Questo perché le proteine della canapa contengono due nutrienti fondamentali per una salute digestiva ottimale:fibre e aminoacidi.
Le proteine della canapa contengono fibre sia solubili che insolubili, che aggiungono "bulk" alle feci per favorire l'eliminazione regolare e rimuovere le scorie dal tratto digestivo. Sfortunatamente, molti di noi non mangiano abbastanza fibre dai cibi vegetali, il che potrebbe spiegare perché oggi siamo più suscettibili ai disturbi digestivi che mai.[tweet_quote] Le proteine della canapa possono aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di fibre.[/tweet_quote ]
Il contenuto di fibre negli integratori proteici di canapa varia. Tuttavia, la maggior parte contiene un minimo di 8 grammi di fibra per porzione. Dal momento che una persona media richiede circa 30 grammi di fibre al giorno, l'aggiunta di una o due porzioni di proteine della canapa alla tua dieta può aiutarti facilmente a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di fibre. (7)
Anche gli aminoacidi nelle proteine della canapa svolgono un ruolo nella salute dell'apparato digerente. In particolare, la l-glutammina è un aminoacido presente nelle proteine della canapa che ha dimostrato di aiutare a migliorare la salute dell'intestino guarendo il rivestimento intestinale, che può aiutare a ridurre il rischio o la gravità delle condizioni infiammatorie digestive (8).
Bilancio ormonale
I tuoi ormoni sono i messaggeri chimici del sistema di comunicazione del tuo corpo. Regolano quasi tutti i processi fisiologici nel tuo corpo, dal tuo metabolismo e appetito al tuo ciclo di sonno e veglia. (9)
Uno dei modi più semplici per supportare il corretto funzionamento dei tuoi ormoni è mangiare cibi ricchi di proteine. Questo perché il tuo corpo ha bisogno di alcuni aminoacidi per produrre ormoni sani.
In particolare, le proteine della canapa sono ricche di l-tirosina, un aminoacido che, combinato con il ferro, aiuta a produrre gli ormoni tiroidei T3 e T4. (10)
Un altro motivo per cui le proteine della canapa sono un alimento che equilibra gli ormoni è perché contengono acidi grassi essenziali omega-3. Gli acidi grassi essenziali Omega-3 aiutano a produrre membrane cellulari sane, che producono alcuni ormoni nel tuo corpo. (11)
Infiammazione ridotta
Gli studi suggeriscono che l'infiammazione cronica è alla radice di molte malattie e malattie occidentali, come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. (12) Alimenti come lo zucchero raffinato, gli oli vegetali ad alto contenuto oleico e i grassi trans causano infiammazioni, mentre gli acidi grassi essenziali omega-3 aiutano a ridurre l'infiammazione. (13)
Essendo una ricca fonte di acidi grassi essenziali omega-3, le proteine della canapa sono un alimento ideale da includere nella dieta ogni giorno per aiutare a ridurre l'infiammazione, che può aiutare a prevenire l'insorgenza di gravi condizioni di salute.
Pelle dall'aspetto più luminoso
Quando la tua pelle è luminosa e chiara, è un segno che stai assumendo abbastanza vitamine, minerali e acidi grassi essenziali omega-3 nella tua dieta. E come ora sai, le proteine della canapa sono un'ottima fonte di tutti questi nutrienti.
Gli aminoacidi nelle proteine della canapa aiutano anche a sostenere la salute della pelle favorendo la produzione di collagene. Il collagene aiuta a ridurre la comparsa di linee sottili e rughe e mantiene l'elasticità della pelle. (14)
Perdita di peso naturale
Infine, le proteine della canapa possono contribuire a una perdita di peso sostenibile perché aiutano a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.
Livelli stabili di zucchero nel sangue sono essenziali per la perdita di peso. Questo perché i picchi e gli arresti anomali della glicemia fanno sì che il tuo corpo rilasci un eccesso di insulina. L'insulina è un ormone che regola lo zucchero nel sangue che, se rilasciato in eccesso, può contribuire all'aumento di grasso. (15) Questo è il motivo per cui livelli irregolari di zucchero nel sangue possono impedire al tuo corpo di entrare in uno stato di combustione dei grassi, rendendo difficile la perdita di peso naturale.[tweet_quote] La canapa può aiutare a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, che sono essenziali per la perdita di peso.[/tweet_quote]
Essendo l'ultimo nutriente per il bilanciamento della glicemia, le proteine aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, incoraggiando il tuo corpo a entrare in uno stato di combustione dei grassi e promuovendo la perdita di peso naturale (16).
Con il suo sapore di nocciola e delicato, le proteine della canapa possono essere aggiunte ai tuoi frullati verdi o alle tue ricette Paleo preferite come frittelle di farina di cocco, brownies di barbabietola e barrette energetiche Paleo.
Ora, ti starai chiedendo se le proteine della canapa abbiano qualche relazione con l'"altra" canapa:la marijuana.
La canapa è la stessa cosa della marijuana?
Mentre "canapa" e "marijuana" sono spesso usati in modo intercambiabile - e derivano dalla stessa pianta di cannabis - i semi di canapa provengono da una varietà di canapa chiamata canapa industrializzata, che non ha proprietà psicoattive. Quindi no, non puoi sballarti fumando o mangiando il tipo proteico.
La canapa industrializzata è il tipo di canapa utilizzato anche per produrre carta biodegradabile, abbigliamento di canapa, olio di semi di canapa, prodotti per la cura del corpo e cosmetici. Essendo un alimento estremamente denso di nutrienti senza effetti collaterali negativi, l'uso della canapa industrializzata è completamente legalizzato.
La marijuana può provenire dalla stessa pianta di cannabis, ma è caratterizzata dalla sostanza chimica psicoattiva THC, che è responsabile della produzione dello "sballo della marijuana".
Suggerimenti per la scelta delle proteine in polvere di canapa
Come nel caso della maggior parte degli alimenti salutari, non tutti gli integratori di canapa sono uguali.
Il modo in cui la proteina viene elaborata è una considerazione importante. Alcuni metodi di lavorazione possono utilizzare temperature elevate o sostanze chimiche per estrarre le proteine della canapa dai semi. Questo può distruggere molti dei delicati nutrienti della canapa, il che non solo si traduce in un prodotto meno nutriente, ma può essere contaminato da tossine dannose.
Il miglior metodo di lavorazione per mantenere intatti i delicati nutrienti della canapa è chiamato macinazione a freddo. La macinazione a freddo assicura che le proteine della canapa non siano esposte alle alte temperature, il che preserva tutti i suoi delicati nutrienti.[tweet_quote] Assicurati che la tua polvere di canapa sia stata macinata a freddo per preservarne i delicati nutrienti.[/tweet_quote]
Una delle sostanze chimiche più comuni utilizzate nei metodi di lavorazione delle proteine della canapa è l'esano. L'esano è un solvente che aiuta a estrarre i nutrienti dai semi, ma rilascia sostanze chimiche nocive nel processo. L'esano è considerato pericoloso per il consumo umano, quindi assicurati sempre di scegliere una proteina di canapa che sia garantita priva di esano. (17)
Infine, acquista proteine di canapa organiche per evitare le proteine di canapa che sono state spruzzate con pesticidi. Alcuni pesticidi possono essere tossici per il corpo. (18)
Il principale da asporto:la migliore forma di proteina di canapa è la proteina di canapa organica, macinata a freddo e priva di esano. Puoi trovare proteine di canapa di alta qualità nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali.
(Leggi questo dopo:10 paleo fonti di proteine che non sono carne)
