Il caffè è ricco di benefici per la salute, dall'aumento dei livelli di energia e del tasso metabolico alla riduzione del rischio di depressione e diabete di tipo 2.
Ma secondo un recente studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, c'è un limite alla quantità di caffeina che dovremmo consumare quotidianamente. Secondo la ricerca dell'Università dell'Australia Meridionale, bere sei o più tazze di caffè al giorno può aumentare il rischio di malattie cardiache fino al 22%.
Gli autori dello studio hanno analizzato i modelli alimentari e le cartelle cliniche di quasi 350.000 partecipanti di età compresa tra 37 e 73 anni. I loro risultati hanno mostrato che rispetto a coloro che bevevano solo una o due tazze di caffè al giorno, le persone che ne bevevano sei o più avevano il 22% di probabilità in più di sviluppare malattie cardiovascolari durante il periodo di studio. Hanno anche scoperto che le loro conclusioni erano indipendenti dalla genetica, il che significa che coloro che sono molto sensibili agli effetti della caffeina avevano la stessa probabilità di sviluppare malattie cardiache oltre il limite di sei tazze di coloro che possono bere un triplo espresso senza agitarsi.
Queste conclusioni hanno portato i ricercatori a ritenere che il consumo di una grande quantità di caffè sia legato a problemi cardiaci a causa dell'ipertensione, che è un effetto collaterale del sovradosaggio di caffeina.
"La maggior parte delle persone sarebbe d'accordo sul fatto che se bevi molto caffè, potresti provare nervosismo, irritabilità o forse anche nausea - questo perché la caffeina aiuta il tuo corpo a lavorare più velocemente e più duramente, ma è anche probabile che suggerisca che potresti aver raggiunto il tuo limite per il momento", ha affermato la professoressa Elina Hyppönen, direttrice dell'Australian Center for Precision Health in un comunicato stampa sui risultati. "Per mantenere un cuore sano e una pressione sanguigna sana, le persone devono limitare i loro caffè a meno di sei tazze al giorno - sulla base dei nostri dati, sei è stato il punto di svolta in cui la caffeina ha iniziato a influenzare negativamente il rischio cardiovascolare", ha aggiunto.
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, le malattie cardiache sono la principale causa di morte nel mondo, eppure una delle più prevenibili. Detto questo, i ricercatori hanno anche scoperto che i partecipanti allo studio che non hanno mai bevuto caffè o hanno preso solo un decaffeinato avevano in realtà dal 7% all'11% più in alto tassi di malattie cardiache rispetto a coloro che hanno bevuto da una a due tazze di caffè normale al giorno. "Conoscere i limiti di ciò che è bene per te e di ciò che non lo è è un imperativo", afferma Hyppönen. "Come per molte cose, è tutta una questione di moderazione; esagerare e la tua salute ne pagherà".
