Se stai cercando un piano alimentare sano da provare, probabilmente ti sei imbattuto in molte, forse troppe, opzioni nella tua ricerca. Se stai considerando la dieta da reflusso acido, questo è un ottimo punto di partenza:in questo articolo imparerai come la dieta si confronta con le raccomandazioni dietetiche dell'USDA e come si confronta con altre quattro diete sane.
Un aggiornamento:la dieta da reflusso acido mira principalmente a ridurre o eliminare i sintomi del reflusso acido, come bruciore di stomaco, petto stretto, mal di gola, rutti o gonfiore.
Sebbene l'intenzione non sia quella di perdere peso, la perdita di peso può essere un gradito effetto collaterale della dieta da reflusso acido perché enfatizza i cibi integrali ricchi di molti nutrienti sazianti.
Raccomandazioni USDA
La dieta da reflusso acido si adatta abbastanza bene alle linee guida dietetiche USDA 2020-2025. L'USDA ti incoraggia a:
- Segui schemi alimentari sani per tutta la vita
- Concentrati su varietà, densità di nutrienti e quantità
- Limita le calorie da zuccheri aggiunti e grassi saturi e riduci l'assunzione di sodio
- Passa a scelte più sane di cibi e bevande
Confronto dieta reflusso acido
La dieta da reflusso acido è coerente con queste linee guida perché con la dieta da reflusso acido:
- Cambia i tuoi schemi alimentari per concordare con il tuo corpo nel lungo periodo
- Mangia una varietà di cibi da molti gruppi alimentari;
- Limita i dolci ipercalorici, i cibi ricchi di grassi e gli alimenti ad alto contenuto di colesterolo
- Bevi meno bibite e caffè
Per quanto riguarda i singoli gruppi alimentari e nutrienti, le raccomandazioni dell'USDA indicano che dovresti mangiare:
- Una varietà di verdure di tutti i sottogruppi:verde scuro, rosso e arancione, legumi (fagioli e piselli), amido e altri
- Frutta, soprattutto intera
- Cereali, di cui almeno la metà sono integrali
- Latticini senza grassi o magri, inclusi latte, yogurt, formaggio e/o bevande a base di soia fortificate
- Una varietà di alimenti proteici, inclusi frutti di mare, carni magre e pollame, uova, legumi (fagioli e piselli) e noci, semi e prodotti a base di soia; e
- Oli
Le linee guida specificano inoltre che dovresti limitare i grassi saturi e trans, gli zuccheri aggiunti e il sodio.
La dieta da reflusso acido è quasi al 100% coerente con le raccomandazioni federali, ma dovresti notare alcune differenze importanti. Sulla dieta da reflusso acido, dovresti mangiare:
- Frutta, ma evita le varietà di agrumi, che possono scatenare sintomi
- Alcuni cereali integrali
- Latticini senza grassi o magri
- Una varietà di proteine, ma si attengono a proteine molto magre e limitano la carne rossa
- Oli
Calorie
La dieta da reflusso acido non è una dieta specifica per la perdita di peso, quindi non ci sono linee guida caloriche specifiche da seguire. Le linee guida dell'USDA stabiliscono le loro raccomandazioni basate su una dieta da 2.000 calorie, che è una buona stima media.
Tuttavia, il fabbisogno calorico varia in base all'età, all'altezza, al peso, al livello di attività e ad altri fattori. Ad esempio, una persona di 130 libbre che non si esercita non avrà bisogno di tante calorie quanto una persona di 200 libbre che solleva pesi o corre per 3 miglia ogni giorno.
Usa il nostro calcolatore di calorie per la perdita di peso online per determinare quante calorie hai bisogno ogni giorno.
Diete simili
Tutto sommato, la dieta da reflusso acido è molto paragonabile a molte diete sane. Ecco alcune delle migliori diete simili per stile e struttura alla dieta da reflusso acido.
Dieta Mediterranea
Nutrizione generale
La Dieta Mediterranea è nata dopo che i ricercatori si sono resi conto che le persone nei paesi mediterranei vivevano più a lungo e avevano una qualità di vita migliore rispetto alla maggior parte dei paesi occidentali. Dopo aver studiato le loro diete, i ricercatori sono giunti alla conclusione che la chiave per una vita sana è una dieta ricca di cereali integrali, oli sani, pesce e frutti di mare, noci ed erbe aromatiche e spezie.
La dieta mediterranea è sicuramente sana dal punto di vista nutrizionale e, in molti modi, la dieta da reflusso acido lo imita. La differenza principale è che non si vuole consumare troppo olio nella dieta da reflusso acido, poiché una dieta ricca di grassi può causare sintomi.
Sostenibilità
Sia la dieta da reflusso acido che la dieta mediterranea sono incredibilmente sostenibili per quanto riguarda le diete, ma questo perché nessuna delle due è veramente una "dieta" in senso tecnico. Entrambe queste diete sono più simili a schemi alimentari sani che enfatizzano l'importanza della soddisfazione individuale.
Con la dieta da reflusso acido, potresti sentirti temporaneamente insoddisfatto durante la fase iniziale di eliminazione, ma questo dovrebbe svanire una volta trovata una combinazione di gruppi alimentari che funzioni per te.
Sulla dieta mediterranea, non dovresti mai sentirti privato, dato che mangerai tonnellate di pasti deliziosi come pollo saltato con pomodori, zucchine e funghi serviti su farro e pasta al forno primaverile con asparagi e ricotta. Nel complesso, la dieta mediterranea potrebbe essere più sostenibile perché è più di un modello alimentare:l'interazione sociale e l'attività fisica sono vitali nello stile di vita.
Costo
La Dieta Mediterranea può rivelarsi costosa per alcuni aspetti, soprattutto se si preferisce mangiare biologico. Alcuni componenti chiave, come olio d'oliva e pesce, possono essere costosi. Tuttavia, puoi sempre utilizzare tecniche di acquisto intelligenti per contenere i costi. La dieta da reflusso acido enfatizza anche i prodotti freschi e le proteine magre, che possono essere costose, ma lo shopping intelligente può aiutare.
Risultati sulla salute
Questo è un aspetto in cui la dieta mediterranea e la dieta da reflusso acido differiscono in modo significativo. La Dieta Mediterranea mira a migliorare la qualità generale della tua vita, che include apportare modifiche alla tua dieta, al tuo regime di esercizio fisico e alle tue abitudini sociali, nonché cambiamenti nel modo in cui ti prendi cura di te stesso.
D'altra parte, la dieta da reflusso acido consiste interamente nell'eliminare i sintomi del reflusso acido. La dieta mediterranea è senza dubbio salutare, ma se stai cercando qualcosa che aiuti in particolare con il reflusso acido, dovresti scegliere la dieta da reflusso acido.
Dieta DASH
Nutrizione generale
Acclamata come una delle diete più sane mai sviluppate, la dieta DASH si colloca costantemente tra le prime tre dell'elenco "Best Diets" di US News &World Report. È molto simile alle linee guida dietetiche dell'USDA, che enfatizzano gli alimenti che probabilmente già sai che dovresti mangiare:cereali integrali, frutta, verdura, proteine magre e latticini a basso contenuto di grassi.
Anche la dieta da reflusso acido è abbastanza simile alle linee guida dell'USDA, con solo alcune differenze chiave. Se scegli una di queste diete, puoi essere certo che otterrai tutti i nutrienti di cui hai bisogno ogni giorno.
Sostenibilità
Quando inizi la dieta DASH, sei incoraggiato ad apportare modifiche lentamente piuttosto che provare a fare cambiamenti drastici durante la notte. Ad esempio, aggiungi una porzione di frutta o verdura a ogni pasto o fai uno spuntino con noci miste non salate invece di noci salate o patatine fritte.
Quando inizi la dieta da reflusso acido, elimini un gruppo relativamente ampio di alimenti tutto in una volta. Ciò potrebbe far sembrare insostenibile la dieta da reflusso acido all'inizio, ma tieni presente che questa parte della dieta dura solo poche settimane.
Una volta che i sintomi si attenuano, inizierai ad aggiungere nuovamente gli alimenti alla tua dieta uno per uno fino a identificare i fattori scatenanti. La dieta da reflusso acido è sostenibile per la maggior parte delle persone da quel momento in poi.
Costo
Niente nella dieta DASH è costoso:acquisterai molti cereali integrali, che sono relativamente economici, così come frutta e verdura. Introdurrai più pesce e frutti di mare nella dieta DASH, il che potrebbe sembrare costoso a seconda delle varietà di acquisto.
La dieta da reflusso acido segue una struttura simile (più prodotti, meno proteine animali), quindi puoi aspettarti che queste due diete si comportino allo stesso modo quando si tratta di costi. Con entrambe le diete, i costi aumenteranno se acquisti prodotti biologici.
Risultati sulla salute
La dieta DASH è stata sviluppata per aiutare le persone ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre l'ipertensione nella popolazione. Lo fa concentrandosi sull'assunzione di sodio perché le diete ricche di sodio sono ampiamente legate all'ipertensione.
Ancora una volta, la dieta da reflusso acido mira ad aiutarti a gestire cose come bruciore di stomaco, mal di gola, rutti, gonfiore e altri sintomi di reflusso acido, quindi scegli il tuo piano alimentare di conseguenza.
Dieta antinfiammatoria
Nutrizione generale
Un altro modello alimentare sano, la dieta antinfiammatoria, si basa sulla Dieta Mediterranea. Come la dieta mediterranea, la dieta antinfiammatoria enfatizza cibi nutrienti come frutta, verdura, cereali integrali e olio d'oliva. Si concentra anche sulla riduzione al minimo dell'assunzione di alimenti trasformati, come patatine, salatini, biscotti e altri snack confezionati.
Rispetto alla dieta da reflusso acido, la dieta antinfiammatoria è un po' più strutturata per quanto riguarda gli alimenti che dovresti e non dovresti mangiare. Questa può essere una buona cosa per le persone che hanno bisogno di più guida.
Sostenibilità
Lo sviluppatore della dieta antinfiammatoria, il dottor Andrew Weil, ha progettato la dieta come un modello alimentare pratico e completo che tutti possono seguire a lungo termine. Puoi includere molti cibi diversi da diversi gruppi di alimenti nella dieta antinfiammatoria, semplificando la varietà.
Ancora una volta, potresti sentirti limitato durante la fase di eliminazione della dieta da reflusso acido, ma dopo dovresti essere in grado di incorporare una varietà di cibi.
Costo
Poiché la dieta antinfiammatoria incoraggia il consumo di alcuni alimenti costosi, come olio d'oliva e noci, potrebbe essere leggermente più costosa da seguire rispetto alla dieta da reflusso acido. Tuttavia, a seconda delle tue scelte alimentari, queste due diete non dovrebbero differire molto in termini di costi.
Risultati sulla salute
L'obiettivo principale della dieta antinfiammatoria è, avete indovinato, ridurre l'infiammazione nel corpo. Ciò si basa sull'idea che l'infiammazione è il denominatore comune alla base della maggior parte delle malattie croniche.
Il dottor Weil afferma che la dieta antinfiammatoria può combattere il cancro, l'artrite, la demenza e altre malattie. La dieta da reflusso acido include alcuni alimenti antinfiammatori, ma questo non è l'unico scopo della dieta. Invece, è per ridurre i sintomi del reflusso acido.
Per quanto riguarda la perdita di peso, probabilmente perderai peso con la dieta antinfiammatoria o con la dieta da reflusso acido semplicemente spostando la tua dieta per includere cibi meno trasformati e più cibi integrali.
Dieta Flexitariana
Nutrizione generale
La dieta Flexitarian è stata sviluppata per incoraggiare le persone a mangiare meno proteine animali. Lo sviluppatore, Dawn Jackson Blatner, afferma che non è necessario eliminare completamente la carne per godere dei benefici per la salute del vegetarianismo. Lo stesso vale per il reflusso acido:non è necessario eliminare tutte le proteine animali per alleviare i sintomi.
La dieta Flexitarian suggerisce di mangiare più piante che carne, che è una buona regola pratica da seguire, soprattutto se la carne provoca i sintomi del reflusso acido. Una volta identificati gli alimenti scatenanti con la dieta da reflusso acido, potrebbe essere utile unire le linee guida sulla dieta da reflusso acido con le linee guida sulla dieta Flexitarian.
Sostenibilità
Per la maggior parte delle persone, la dieta Flexitarian è molto sostenibile a lungo termine perché ti permette di assecondare le voglie quando ne senti il bisogno. Ad esempio, potresti mangiare a base vegetale per la maggior parte dei giorni della settimana, ma ordinare un hamburger quando esci a cena con gli amici.
La Dieta Flexitarian sottolinea che non dovresti sentirti in colpa per le tue scelte alimentari, il che è di grande aiuto per chiunque sia incline a mangiare disordinatamente.
Non ci sono veri cibi off-limits nella dieta del reflusso acido, tranne, ovviamente, quelli che scatenano i tuoi sintomi. Anche allora, devi decidere se mangiare il cibo vale i segni, a volte potrebbe esserlo, come mangiare un gelato alla festa di compleanno di tuo figlio. Entrambe le diete possono essere molto sostenibili con la giusta mentalità.
Costo
Se segui la dieta Flexitarian, il conto della spesa potrebbe diminuire leggermente. I prodotti e i cereali tendono ad essere più economici della carne, quindi dovresti spendere meno soldi. mangiando meno carne, né la dieta Flexitarian né la dieta da reflusso acido richiedono cibi esotici o unici che costano un sacco di soldi.
Risultati sulla salute
La Dieta Flexitarian intende introdurre le persone ai numerosi benefici per la salute del vegetarianismo, tra cui la perdita di peso, il minor rischio di malattie cardiache e diabete e l'abbassamento della pressione sanguigna, tra gli altri.
Questi sono tutti ottimi motivi per seguire la Dieta Flexitarian. Tuttavia, questa dieta potrebbe non necessariamente aiutare a ridurre i sintomi del reflusso acido, quindi è essenziale scegliere una dieta basata sulla priorità della tua salute.
