Tutti sanno che dovrebbero mangia sano e, come qualcuno che è arrivato così lontano con Lark DPP, conosci il perché e il come di un'alimentazione sana meglio di quasi chiunque altro. Fare buone scelte può sembrare un lavoro ingrato piuttosto che un piacere se non ha un buon sapore, ma come ha sottolineato il check-in di Lark DPP, ci sono modi per rendere i cibi sani un ottimo sapore. Ecco alcuni trucchi per trasformare ottimi cibi in piatti deliziosi e per trasformare piatti deliziosi in pasti nutrienti.
I supercibi in piatti deliziosi
Cosa puoi fare con quei cibi che sai di dover mangiare, ma che non ti piacciono molto o non sai come prepararli? Nella maggior parte dei casi, è abbastanza semplice fare un piatto delizioso con quasi tutto. Il check-in di Lark DPP ha suggerito di ottenere più verdure mangiando spaghetti di zucca e rendendolo interessante aggiungendo salsa ed erbe aromatiche e speziando i popcorn in modo che uno spuntino integrale sia gustoso. Ecco alcuni altri esempi di come trasformare cibi sani in cibi deliziosi e sani.
- Tonno: Aggiungi avocado o yogurt greco semplice, sedano e pomodori a cubetti, capperi o olive, senape e timo o rosmarino per fare un'insalata cremosa di tonno.
- Fagioli: mescolare ceci, fagioli neri, neri e/o altri tipi con aceto di mele, olio d'oliva, fagioli verdi e/o di cera e peperone tritato e cipolla verde per fare un'insalata di quattro fagioli.
- Lenticchie: mescolare con funghi tritati, carote, cipolla, mais, pangrattato integrale o farina di mandorle, uova, aglio in polvere e brodo per fare un hamburger vegetariano.
- Olio d'oliva :utilizzare per arrostire le verdure, oppure mescolare con aceto ed erbe aromatiche per fare condimenti per insalate.
- Verdure :arrostirli con olio d'oliva ed erbe aromatiche come il rosmarino può mantenerli saporiti e non come quelli mollicci che molti di noi sono cresciuti mangiando. Cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cipolle, barbabietole, rape e carote sono solo alcune ottime verdure arrosto.
- Noci: ottimo se aggiunto a friggere o piatti a base di verdure, oppure arrostito con paprika o una spolverata di cacao
Trasforma i vecchi preferiti in amici sani
Mangiare bene e perdere peso non significa che devi rinunciare ai tuoi cibi preferiti. Con alcune piccole modifiche, i preferiti familiari possono diventare amici sani per tutta la vita. Strategie come l'aggiunta di verdure, lo scambio di cereali integrali e proteine magre con cereali raffinati e proteine grasse e l'utilizzo di metodi di cottura a basso contenuto di grassi possono apportare la trasformazione. Questi sono solo alcuni esempi.
- Lasagne: melanzane a fette al posto delle lasagne, spinaci o altre verdure in più, tacchino macinato al posto del manzo
- Pasta: pasta integrale o zucchine o carote a spirale, salsa di pomodoro al posto della salsa di panna, verdure extra
- Colazione con pancake: grano saraceno o altri cereali integrali, ricotta per un extra proteico, frutta fresca al posto dello sciroppo, albumi al posto dell'uovo fritto e pancetta
- Pollo o pesce fritto impanato :pollo o pesce al forno senza pelle con farina di noci pecan o mandorle o pangrattato integrale per una copertura
- Torta/ciabattino: mele al forno con cannella, avena tostata al posto della crosta
- Burrito di manzo con riso :impacco integrale o lattuga al posto della tortilla bianca, pollo grattugiato condito o tacchino macinato al posto del manzo, riso integrale invece del bianco, lattuga e pomodori
- Hamburger e patatine fritte :panino di lattuga o integrale invece del bianco, hamburger di tacchino macinato o vegetariano al posto del tortino di manzo, patate dolci al forno o bastoncini di zucchine invece di patate fritte, senape al posto della maionese o burro sul panino.
- Pizza :pita integrale, muffin inglese o altra crosta, formaggio leggero, salsa extra, condimenti vegetariani e pollo grigliato o salsiccia senza carne al posto delle carni grasse o (se si ordina) crosta sottile con salsa extra, formaggio leggero, condimenti vegetariani, e acciughe al posto dei peperoni o della salsiccia
- Coppa gelato o banana split :purea di banana matura congelata al posto del gelato, cioccolato fondente fuso al posto dello sciroppo di cioccolato, frutta fresca e noci al posto dei biscotti, sciroppo di fragole o altri condimenti zuccherini
Qualunque cosa tu voglia, è possibile renderla più sana ma comunque gustosa. Con un po' di sperimentazione, puoi imparare quali scambi puoi fare per ottenere un pasto che ami ancora e puoi sentirti meglio mangiando.
Mangiare sano può davvero essere delizioso. A volte sono necessari diversi tentativi per acquisire un gusto per un determinato alimento, a volte sono necessarie alcune ricette diverse prima di accontentarti di qualcosa che ti piace, ea volte sono necessarie piccole sostituzioni per trasformare i piatti meno sani in cibi da amare.
