Seguendo questa linea, siamo tutti d'accordo che i vegani hanno difficoltà nel reparto alimentare:cosa è vegano; cosa non è vegano; cos'è un buon sostituto vegano e cosa è terribile per una ricetta. Il più delle volte, devono fare le cose da zero, il che è particolarmente difficile quando non hanno abbastanza degli ingredienti giusti. Allo stesso modo, lottano per avere una dieta corretta ed equilibrata composta da materiali interamente vegani. Con le loro fonti di proteine vegane limitate, cercano altre fonti ed è qui che entrano in gioco le proteine in polvere vegane.
A differenza delle tue polveri proteiche medie, le polveri proteiche vegane non contengono prodotti animali. Sono prodotti isolando le proteine dagli altri nutrienti (grassi e carboidrati) da fonti vegane (come il riso). Di seguito è riportato un elenco di dieci dei migliori sostituti vegani per le proteine in polvere.
Proteine di soia in polvere
Quando si tratta di essere vegani o di seguire una dieta vegana, la soia è uno dei nomi in cima alla lista che troverai. Ottieni persino il cibo vegano di fascia alta, il tofu, dai semi di soia. Vediamo alcuni dei valori nutrizionali che le proteine della soia hanno per te:
- può aiutarti ad abbassare i livelli di colesterolo
- aiuta a rafforzare i muscoli
- supporta la crescita
- alcuni studi suggeriscono che le proteine della soia possono avere benefici che implicano la soppressione delle potenziali attività cancerose nell'organismo
- altri composti vegetali nelle proteine della soia hanno mostrato un impatto positivo sulla salute generale del corpo
L'isolato proteico di soia ha anche alcuni punti negativi trascurabili:
- Alcuni studi hanno rivelato che potrebbe essere dannoso da causare il cancro al seno, sebbene queste affermazioni non abbiano fondamento poiché i test sono stati eseguiti sugli animali.
- Dato che le proteine della soia sono generalmente geneticamente modificate, sono cadute in disgrazia presso molti consumatori di proteine in polvere:puoi ancora trovare proteine in polvere di soia che non sono geneticamente modificate.
- L'uso quotidiano di proteine in polvere non geneticamente modificate è sconsigliato.
Come si utilizzano le proteine in polvere vegane?
Le proteine in polvere vegane vengono mescolate, di solito, con acqua o latte vegetale. Possono anche essere trasformati in frullati o ciotole per frullati. Anche le proteine in polvere sono disponibili in diversi gusti, anche se sta a te scegliere una semplice polvere proteica o una aromatizzata. Puoi anche mescolare le proteine in polvere con una ciotola di farina d'avena o altri alimenti.
Proteine di canapa in polvere
Questa certa polvere proteica, all'inizio, può farti alzare un sopracciglio con scetticismo. Dopotutto, se hai la conoscenza e la consapevolezza, penserai sicuramente che la canapa è pericolosamente collegata a una famigerata pianta intossicante, la cannabis.
Niente paura:mentre la canapa è legata alla cannabis, è una varietà completamente diversa con la minor quantità della natura avvincente e inebriante che si trova normalmente nella cannabis.
Quindi, quali sono i vantaggi delle proteine in polvere di canapa?
- Prima di tutto, la canapa è ricca di fibre e le fibre, come tutti sappiamo, ci fanno molto bene.
- Ha anche molto ferro e il ferro è essenziale per coloro che sono vegani o seguono una dieta vegana perché il ferro è più difficile da assorbire semplicemente mangiando frutta e verdura rispetto a una dieta non vegetariana.
- In terzo luogo, lo zinco si trova in abbondanza anche nella canapa e lo zinco è fondamentale per il nostro appetito e senso del gusto.
- La canapa contiene anche molto magnesio.
- Come vegani o che seguono diete vegane, ottenere acidi grassi omega-3 può essere piuttosto difficile, considerando che si trovano principalmente nei prodotti animali. Fortunatamente per noi, la scienza ha scoperto un equivalente vegano degli acidi grassi omega-tre, noto come ALA. Può aiutarti a evitare il rischio di malattie cardiache e infiammazioni, rallentare l'invecchiamento della tua pelle e migliorare la tua capacità di conservare i ricordi.
- Contiene anche composti che possono tornare utili quando devi abbassare la pressione sanguigna
Oltre a tutta la bontà che hanno da offrire, le proteine in polvere di canapa hanno anche un piccolo inconveniente:
- Le proteine della canapa non sono proteine complete, il che significa che non sono in grado di fornirti il pieno potenziale delle proteine. Significa anche che dovrai seguire una dieta a base di proteine (fagioli, quinoa, edamame, tofu, legumi, ecc.) per raggiungere il livello di apporto proteico richiesto dal tuo corpo.
Qual è la differenza tra le normali proteine in polvere animali (siero di latte) e le proteine in polvere vegane?
La prima differenza sta nei nomi stessi:le proteine del siero di latte derivano dal latte di vacca - quindi è un prodotto animale - mentre le proteine vegane sono isolate da una varietà di piante. La seconda differenza sta tra le proteine:le proteine del siero di latte sono una proteina completa con tutti e nove gli aminoacidi essenziali, e il caso delle proteine vegane è che alla maggior parte di esse, a seconda del tipo di pianta da cui derivano, manca spesso un elemento essenziale amminoacido (principalmente lisina).
Se confrontate tra loro nel campo della sensibilità, le proteine del siero di latte contengono lattosio e l'intolleranza al lattosio non è una questione sconosciuta o rara. Le polveri proteiche isolate dalle piante contengono spesso allergeni come il glutine o la soia.
Cosa succede se l'assunzione di proteine è troppo elevata?
Quando superi la quantità giornaliera di apporto proteico richiesto, dovrai affrontare ripercussioni sulla salute proprio come faresti se consumassi troppe altre sostanze nutritive. Mangiare troppe proteine per troppo tempo, in particolare quando sei una persona che non dovrebbe indulgere in una dieta ricca di proteine, può avere i seguenti svantaggi:
- Le proteine, quando sono in eccesso nel tuo corpo, vengono immagazzinate come grasso. Porta ad un aumento di peso, soprattutto quando si consumano troppe calorie. Quindi assicurati di ottenere una consulenza professionale prima di dedicarti a una dieta del genere.
- La mancanza di elementi fibrosi nella dieta, insieme a un'assunzione eccessiva di proteine (di solito proteine animali), può causare diarrea. Per evitare ciò, dovresti consumare alimenti ricchi di fibre e aumentare l'assunzione di liquidi.
- Sebbene un'elevata assunzione di proteine non abbia effetti dannosi sui reni, alcune fonti affermano che può comunque avere un impatto negativo su coloro che hanno una storia di malattie renali.
- La maggiore possibilità di malattie cardiovascolari è stata spesso collegata a un elevato apporto di proteine animali. È stato osservato che l'uso di fonti proteiche come pesce, pollame e piante riduce i rischi.
- Il consumo eccessivo di proteine animali è stato associato a un aumento del rischio di cancro. Tuttavia, avere proteine da fonti diverse come noci, cereali e altre piante, diminuisce la possibilità.
- Spesso si osserva stitichezza con diete ricche di proteine. Bere più acqua e mangiare più fonti di fibre può far cessare il problema.
- Un altro problema che le persone con diete ad alto contenuto proteico possono affrontare è il problema dell'alitosi. Se stai affrontando lo stesso problema, dovresti aumentare l'assunzione di acqua e usare alcune mentine o gomme da masticare per combatterlo.
Proteine di piselli in polvere
La proteina dei piselli è isolata dai piselli gialli perché, a differenza dei piselli verdi, i piselli gialli sono ricchi di proteine. I piselli gialli spezzati sono ricchi di folato di potassio e ferro e poveri di grassi. Di seguito è riportato un elenco di vantaggi che le proteine in polvere di piselli hanno da offrirti:
- Aiuta a farti sentire pieno in modo da non esagerare con il mangiare e può aiutare quando guardi ciò che mangi per prevenire l'aumento di peso
- Le proteine normali contengono prodotti animali, il siero di latte, e si dice che le proteine dei piselli in polvere influiscano sulla nostra salute tanto quanto le proteine del siero di latte
- Può aiutare ad aumentare e costruire i muscoli facendo lavorare i muscoli e spingendo il tuo corpo a produrre proteine muscolari (come actina e miosina). Questo perché la proteina del pisello è densamente ricca di aminoacidi a catena ramificata (BCAA)
- Se soffri di pressione alta, una dieta con proteine di piselli in polvere può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e fornire sollievo dai suoi sintomi
Cosa succede se sei cronicamente povero di proteine?
L'assenza a lungo termine di proteine nel tuo corpo ti provoca molti danni e ti mette a rischio di molti problemi di salute:
- Non consumare abbastanza proteine nella dieta può rallentare il metabolismo. Un metabolismo rallentato può portare a bruschi cambiamenti di peso (c'è una maggiore possibilità di ingrassare, ma puoi anche perderlo). È probabile che ti stanchi facilmente e potresti sentirti pigro spesso. La caduta dei capelli può anche essere un segno di rallentamento del metabolismo.
- Puoi anche provare edema (comunemente noto come gonfiore), sebbene gli arti gonfi non siano una prova concreta della mancanza di proteine.
- L'assenza di proteine gioca un ruolo importante nella produzione di sostanze chimiche nel cervello che forniscono la dose giornaliera di sostanze chimiche come la dopamina e la serotonina. La mancanza di queste sostanze chimiche (note anche come neurotrasmettitori) può cambiare il modo in cui ti senti ogni giorno.
- Potresti anche affrontare ripercussioni come unghie fragili, pelle squamosa e diradamento dei capelli perché sono costituiti principalmente da proteine (come collagene e cheratina, per esempio).
- Come accade per la mancanza di qualsiasi nutriente cruciale, stanchezza e debolezza diventano i tuoi compagni costanti quando manchi di proteine nella tua dieta, e peggiora con l'età avanzata.
Le proteine sono una componente cruciale della nostra dieta e, proprio come saltare la vitamina C per mesi può causare gengiviti e altri problemi, non assumere abbastanza proteine può causare molti problemi.
Polvere di proteine di riso integrale
Questa quarta raccomandazione della lista è un prodotto più economico rispetto agli altri e anche più facile da ottenere. La polvere proteica di riso integrale contiene molto bene per te.
- Alcuni studi dimostrano che le proteine del riso integrale sono quasi o altrettanto efficaci delle proteine del siero di latte quando si tratta di favorire lo sviluppo muscolare, specialmente se combinate con un allenamento fisico che coinvolge i pesi
- Sebbene il suo livello di lisina (un aminoacido essenziale) sia basso, le proteine del riso integrale sono ricche di aminoacidi a catena ramificata (BCAAS)
Un problema:
- Un problema serio che si presenta con la scelta di proteine in polvere di riso integrale è che alcune marche di proteine in polvere potrebbero essere contaminate da arsenico metallico. Quindi, quando acquisti proteine di riso integrale in polvere, assicurati che provenga da un marchio affidabile e sia privo di contaminazione da arsenico.
Proteine in polvere di semi di girasole
La polvere proteica di semi di girasole è stata introdotta relativamente di recente rispetto alle altre polveri proteiche in questo elenco.
- È ricco di aminoacidi essenziali come leucina, alanina, valina e metionina
- Come la maggior parte delle altre proteine in polvere in questo elenco, anche le proteine in polvere di semi di girasole forniscono BCAA, che possono aiutarti a sviluppare i muscoli
- Sebbene abbia un basso contenuto di amminoacidi essenziali lisina, se combinata con un'altra polvere proteica vegana con una proteina completa (come la polvere proteica della quinoa), la polvere proteica dei semi di girasole funziona esattamente come altre proteine in polvere
Poco altro si sa su questa specifica polvere proteica poiché non ci sono stati molti studi sul suo impatto sulla salute umana (o addirittura animale).
Proteine di Chia in polvere
Quando si tratta di diete e menu vegani, i semi di chia non vengono mai trascurati. Sono un ingrediente base in molti pasti vegani e i benefici che hanno da offrire sono molto apprezzati da coloro che si oppongono ai non-veg.
- Rispetto ad altre piante e alimenti a base vegetale, i semi di chia sono molto ricchi di proteine
- La polvere di proteine di Chia è ricca di fibre e può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache come la malattia coronarica — può anche fornire protezione da vari tipi di cancro
- I semi di chia sono ricchi di antiossidanti e hanno effetti antietà oltre che proprietà antitumorali come le proteine della canapa, le proteine di chia contengono anche un'elevata quantità di ALA
- Contiene minerali essenziali come fosforo, manganese, rame, calcio, ecc., tutti fondamentali per il metabolismo, la salute delle ossa, la crescita e lo sviluppo muscolare e la salute del tuo cuore
- Alcuni studi affermano che le proteine dei semi di chia possono essere facilmente digerite e assorbite, il che significa che puoi nutrirti molto più facilmente rispetto ad altri prodotti a base vegetale
Se c'è un aspetto negativo delle proteine di chia, è che, proprio come molti elementi in questo elenco e come altri semi, le proteine di chia mancano di lisina, l'aminoacido essenziale.
Polvere di proteine di semi di zucca
- I semi di zucca contengono molto grasso (di tipo sano), ma quando vengono trasformati in proteine in polvere, il grasso si riduce notevolmente e ciò, a sua volta, diminuisce il numero di calorie che assumi con le sue proteine polvere
- È ricco di sostanze nutritive come magnesio, ferro, zinco, rame, selenio, manganese e vitamina K
- Si dice che le proteine dei semi di zucca abbiano antiossidanti
- Alcune prove suggeriscono che in esso siano state osservate anche proprietà antinfiammatorie
- Può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare problemi alla vescica e infezioni del tratto urinario
- Uno studio condotto sui ratti implica che le proteine dei semi di zucca possono aiutare a ridurre i sintomi delle malattie del fegato e possono anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL
- Come altri semi, ancora una volta, la proteina dei semi di zucca è una proteina incompleta, carente sia di lisina che di treonina.
Ecco una ricetta facile e veloce da preparare con la polvere proteica vegana di tua scelta —
Avrai bisogno di:
- un po' di latte vegetale o yogurt
- fragole, mirtilli, lamponi o altra frutta a scelta (dovrebbero essere congelati)
- banane surgelate
- La tua scelta di proteine in polvere vegane, preferibilmente aromatizzate alla vaniglia
- miele o sciroppo d'acero
Cosa fare:
- Prendi un frullatore e aggiungi i tuoi ingredienti
- assicurati che tutto sia perfettamente amalgamato prima di versarlo in una ciotola
- guarnire con altra frutta:mirtilli, fragole a fette e banane lo rendono ancora più attraente
- Se vuoi, puoi anche aggiungere un po' di granola sulla parte superiore
Polvere di proteine Sacha Inchi
Proveniente dal Perù è la nostra prossima scelta migliore del miglior sostituto vegano della polvere proteica, una noce (per lo più considerata un seme) nota come Sacha Inchi. Sebbene sia costoso rispetto ad altre fonti di proteine vegane a causa della sua offerta limitata, la polvere proteica Sacha Inchi ha molti vantaggi da offrire per il suo valore.
- Questa particolare proteina è nota per essere ricca di un aminoacido essenziale chiamato arginina, che produce ossido nitrico nel tuo corpo che fa allargare le tue arterie per un migliore flusso sanguigno. Questo, a sua volta, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna.
- Poiché lo studio mostra che le proteine in polvere di sacha inchi potrebbero essere altrettanto influenti sulla tua salute quanto le proteine di soia in polvere quando si tratta di produrre proteine nel tuo corpo come le proteine in polvere di chia e canapa, anche la polvere di sacha inchi è composta da ALA
Polvere di proteine della quinoa
La polvere proteica della quinoa è una delle poche proteine vegetali che non è una proteina incompleta, ed è qui che sta la sua grandezza. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali ed è spesso usato insieme ad altre polveri proteiche vegane per compensare gli aminoacidi essenziali mancanti in esse contenuti.
- La quinoa è ricca di elementi proteici che incoraggiano la crescita e il rafforzamento muscolare, specialmente nei bambini
- È ricco di minerali come il magnesio ed è un trampolino di lancio verso una misura preventiva contro le malattie cardiache
- Le proteine della quinoa e la presenza dei nove aminoacidi sono fondamentali per lo sviluppo di tessuti importanti nei bambini in crescita
- È una buona scelta per le persone che hanno il diabete poiché ha un basso indice glicemico e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue nel tuo corpo
Una miscela di proteine vegane
Molte volte, per coprire gli elementi nutritivi mancanti che sono cruciali per il tuo benessere, il tuo dietologo può consigliare di acquistare una polvere proteica che è una miscela di varie proteine vegane.
- È più facile da usare perché non devi acquistare polveri diverse e creare combinazioni da solo per sopperire alla mancanza di determinati nutrienti
- Alcune di queste polveri proteiche miscelate contengono proteine fermentate, che aumentano il numero di vitamine, minerali e altri composti vegetali essenziali nella polvere
- Oggi gli enzimi, per favorire la digestione, vengono aggiunti alle proteine in polvere miscelate, ed è un bonus
- L'aumento del loro valore nutritivo può facilitare l'assorbimento di aminoacidi e altri nutrienti
Sebbene l'elenco delle proteine in polvere vegane compilato sopra contenga le migliori e le più raccomandate proteine in polvere per i vegani e per coloro che seguono diete vegane, è importante riconoscere il fatto che, a volte, anche il meglio del meglio potrebbe non stare bene con te. Quando si tratta di questioni riguardanti la salute e la dieta, è meglio prestare attenzione a ciò che ha funzionato per gli altri con un pizzico di sale. La nostra lista di proteine in polvere vegane è stata prodotta sulla base di ciò che funzionava in generale per la gente comune.
Supponiamo che tu stia cercando di seguire una dieta vegana e di implementare una polvere proteica vegana nel tuo stile di vita a causa di un problema di salute che ritieni possa essere risolto abbandonando le proteine e i prodotti animali. In tal caso, si consiglia vivamente di consultare un medico da professionisti prima di farlo. Chiedendo un aiuto professionale, riceverai una visione migliore del tipo di polvere vegana che funzionerebbe meglio per te. Una consulenza può anche aiutarti a capire come compensare eventuali altri elementi nutrizionali mancanti che la polvere proteica di tua scelta non è in grado di compensare.
Oltre a questo, un altro avvertimento a cui prestare attenzione è che le polveri proteiche vegane – o anche le normali polveri proteiche del siero di latte – non possono essere utilizzate come sostituti in atto di medicine e trattamenti per i tuoi problemi di salute. Se pensi di avere problemi con la tua salute e che potrebbe essere causato dalla mancanza di proteine nella tua dieta, è meglio consultare il tuo medico o un dietologo per un consiglio e una diagnosi.
