Potresti scoprire che, per la maggior parte dell'anno, è facile controllare il reflusso acido o la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD). Ma quando le festività natalizie si avvicinano, i tuoi sintomi potrebbero divampare. Potresti notare bruciore di stomaco, difficoltà a deglutire, rigurgito o la sensazione di avere un groppo in gola.
"Molte delle prelibatezze che accompagnano le vacanze sono gli alimenti che provocano sintomi", ha affermato Nicole Hahn, RD, dietista clinica presso Banner - University Medical Center Phoenix.
Ecco alcuni degli alimenti stagionali che potrebbero causare l'insorgere dei sintomi della GERD. "Tuttavia, tieni presente che non tutti gli alimenti attiveranno sintomi in tutte le persone con GERD", ha detto Hahn.
Menta piperita
Alimenti come bastoncini di zucchero, cioccolato alla menta e bevande aromatizzate alla menta piperita possono causare sintomi di GERD. Questo perché rilassano il muscolo che chiude l'apertura tra l'esofago e lo stomaco, il che rende più facile la fuoriuscita di cibo e/o acido dallo stomaco. La menta piperita può anche irritare il rivestimento dello stomaco.
Cioccolato
Il cioccolato contiene serotonina che, come la menta piperita, può rilassare i muscoli tra l'esofago e lo stomaco.
Alcool
A breve termine, l'alcol può far produrre più acido allo stomaco e rendere più facile il viaggio dell'acido lungo l'esofago. A lungo termine, l'alcol può danneggiare il rivestimento dell'esofago e dello stomaco.
Bevande che contengono caffeina
Non è chiaro se la caffeina stessa scateni i sintomi di GERD. Potrebbero essere altri composti nelle bevande che contengono caffeina che sono problematici, oppure potrebbe essere la combinazione di questi composti e la caffeina. In ogni caso, le bevande che contengono caffeina possono causare sintomi di GERD aumentando un ormone che fa sì che l'apertura tra l'esofago e lo stomaco rimanga aperta quando dovrebbe essere chiusa.
Cibi piccanti e ricchi di grassi
I cibi piccanti o pepati possono irritare lo stomaco e rallentare la digestione. Gli alimenti ricchi di grassi, come latte intero o panna, salumi, cibi fritti e pasticcini, possono svuotare lo stomaco più lentamente, consentendo all'acido dello stomaco di risalire nell'esofago.
Frutta e verdura
Mentre frutta e verdura sono buone scelte per una dieta sana, alcune possono scatenare sintomi di GERD. Agrumi, pomodori e altri frutti e verdure ad alto contenuto di acido possono aumentare i livelli di acido nello stomaco. Ortaggi a radice, banane verdi, patate crude e altri alimenti ricchi di fibre fermentabili aumentano la produzione di gas e aumentano le probabilità che tu rutti, il che aumenta le probabilità di GERD.
Cibi che possono aiutare ad alleviare i sintomi della GERD
Alcuni alimenti possono aiutare ad alleviare il bruciore di stomaco, il rigurgito e altri sintomi che possono derivare da GERD. Hahn ha detto che i tuoi sintomi potrebbero attenuarsi quando mangi:
- Zenzero
- Banane mature
- Meloni
- Verdure verdi
- Farina d'avena
- Grani
- Patate cotte
Puoi anche provare caramelle dure o pastiglie:ti aiutano a produrre più saliva, che può neutralizzare l'acidità di stomaco.
Come trattare la GERD
Potresti scoprire che puoi tenere a bada i sintomi se alzi la testata del letto quando dormi, non mangi prima di coricarti e dimagrisci se sei in sovrappeso. Anche gli antiacidi e i farmaci da banco possono aiutare a breve termine. Se non trovi sollievo, il tuo medico può consigliarti dei farmaci da prescrizione.
La linea di fondo
Molti cibi che sono popolari durante le festività natalizie possono peggiorare i sintomi della GERD. Ma evitare i fattori scatenanti del cibo, scegliere cibi che alleviano i sintomi, apportare modifiche allo stile di vita e assumere farmaci può aiutarti a sentirti meglio. Se desideri parlare con un operatore sanitario della gestione della GERD, Banner Health può aiutarti.
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