Il potere del cibo è reale, ma il tuo viaggio potrebbe essere un po' diverso dal mio.
Questo perché, geneticamente parlando, siamo individui. Abbiamo esigenze uniche.
La giusta combinazione di cibi per te come persona unica può essere incredibilmente curativa per il tuo corpo.
E il potere del cibo si estende anche al tuo benessere emotivo e sociale. Il cibo ci unisce nei momenti migliori e crea le migliori condizioni per il comfort, la famiglia e gli amici.
Perché il potere del cibo è unico per te
Ci sono stati molti progressi nei test genetici e nella ricerca sul potere degli effetti degli alimenti su questi geni.
Questo campo della scienza in rapida crescita è chiamato epigenetica.
Anche il New England Journal of Medicine si sta preparando all'idea di aprire tutti gli aspetti della ricerca sulla nutrizione per aiutare a guarire [1].
A volte, questo può includere la risposta di un individuo al trattamento, non solo studi clinici restrittivi. Ad esempio, potresti rispondere bene a una dieta di tipo Paleo, mentre un'altra persona potrebbe avere la migliore salute con una dieta antinfiammatoria e il digiuno intermittente.
La risposta individuale alla dieta può anche spiegare perché alcune persone si sentono bene con una dieta vegana mentre altre si sentono orribili. Tuttavia, altri si sentono benissimo mangiando principalmente cibi animali e altri potrebbero sentirsi male facendo lo stesso.
Ma vale la pena trovare il giusto tipo di piano alimentare per te in cui puoi veramente sperimentare il potere del cibo per te come individuo.
Il potere del cibo crea un effetto a catena
Consenti a una persona di diventare sana con il cibo e i modelli alimentari e la sua capacità di influenzare positivamente il mondo diventa una realtà.
Considera questo. Il cibo ha la maggior parte di ciò di cui hai bisogno per guarire e riparare il tuo corpo. Una volta guarito, puoi diventare più felice, più produttivo e il peso della tua malattia scompare.
La tua salute positiva influenza quindi chi ti circonda, creando un aumento della salute, dell'atteggiamento e della produttività degli altri.
Il potere curativo degli alimenti può essere qualcosa che hai sempre saputo di te stesso se sei molto in sintonia con i segnali e le risposte del tuo corpo.
Segnali come appetito, voglie, stanchezza, alti e bassi di umore.
Continua a leggere per scoprire perché tu, come individuo, hai il diritto a una salute perfetta e in che modo gli alimenti sono potenti per aiutarti a farlo accadere.
Dove alla ricerca manca il potere del cibo
La tua risposta individuale ai vari alimenti, anche ai farmaci, è importante. Tuttavia, alla ricerca manca questo.
Diamo una rapida occhiata a come funziona la ricerca clinica tipica e ai suoi difetti intrinseci.
Il grafico seguente è un grafico a dispersione di uno studio di ricerca. Tieni presente che questo è ipotetico. Descriverò questo trattamento arbitrario come trattamento x.
Per ogni punto sulla trama, immagina che rappresenti lo stato di placca arteriosa di un individuo dopo il trattamento x con l'aumentare del tempo lungo la linea orizzontale.
Puoi vedere che in genere, i tassi di placca arteriosa si riducono dopo il trattamento x o scendono al di sotto della linea orizzontale con il passare del tempo. Tuttavia, per alcuni sopra la linea, la loro malattia cardiaca peggiora.
Tuttavia, se dovessimo calcolare la media dei numeri e utilizzare l'analisi statistica, ciò potrebbe ipotizzare che tutte le persone trarrebbero beneficio dal trattamento x.
E se TU fossi una delle persone sopra la linea?
Perché la risposta individuale al cibo è importante
La ricerca è importante, ma non è priva di enigmi. L'individuo. Tu come individuo con geni, dieta, stile di vita ed esposizione unici.
Prendiamo un esempio di una persona che ha più malattie e più farmaci. È una persona che soffre di asma, diabete, malattie cardiache, gotta, un'infezione e ha anche denti e gengive poveri (parodontite).
Mangia una dieta americana standard, non fa esercizio e prende 4 diversi trattamenti farmacologici per tutte le sue malattie. Lavora anche in una fabbrica ad alta esposizione alle tossine.
Non esiste uno studio di ricerca al mondo che abbia utilizzato un trattamento o una combinazione di farmaci progettati esattamente per funzionare per lui e tutti i suoi rischi di esposizione con il suo lavoro, dieta, combinazione di farmaci e genetica.
Gli studi di ricerca selezionano attentamente un gruppo molto isolato di persone con requisiti di inclusione molto severi. Penso con affetto a questo una "raccolta delle ciliegie". Dopotutto, vogliono vendere la loro droga. Chi può biasimarli, davvero?
È qui che il tuo medico deve usare l'arte della medicina per decidere cosa funzionerà meglio per te come individuo.
Un medico o un professionista utilizza la propria esperienza clinica a questo punto per aiutare una persona a guarire.
Perché la medicina ha bisogno di cibo per guarire
Ma bastano le medicine? La medicina ha spesso un'azione mirata, che può essere utile, ma non farà tornare una persona alla normalità.
Potrebbe essere necessario monitorare attentamente gli effetti collaterali dei farmaci stessi e tenere conto dell'esaurimento dei nutrienti correlati al medicinale.
Leggi di più sul mio blog Zinc per esempi di problemi di esaurimento dei nutrienti dei farmaci.
Se il paziente che ho descritto sopra prende semplicemente medicinali e non fa nulla per migliorare l'assunzione di cibo, l'esercizio fisico e l'esposizione, non migliorerà davvero.
E se aggiungessi una dieta sana al suo regime, come un protocollo autoimmune? O ancora meglio, comprendi la risposta unica della persona agli alimenti prendendo un'attenta storia di dieta e inventando un intero piano alimentare adatto a loro.
Il risultato di questa dieta, dopo un po', rischia di essere questo:
La persona sente più energia, meno dolori e dolori, la sua asma diminuisce e il suo numero di diabete torna quasi alla normalità. Questo è il potere del cibo. L'ho visto più e più volte.
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Perché il cibo è così curativo?
Una carota contiene oltre 200 composti che hanno ruoli diversi per la salute del corpo. Una singola carota ha molto potere e informazioni per il tuo corpo quando la mangi.
Poi... quando mangi molti altri cibi fantastici che sono interi con la carota, il potere curativo diventa onnipotente.
La lavanda, un'erba commestibile, è stata studiata per contenere oltre 160 composti che potrebbero avere un'influenza su come ci sentiamo.
La lavanda ha degli effetti collaterali noti importanti? Se hai indovinato di no, hai ragione.
La natura sembra progettare perfettamente gli alimenti ed ecco perché:i composti spesso hanno effetti aggiunti e amplificati se mangiati insieme. Hanno anche la capacità di smorzare alcune risposte tossiche.
Ad esempio, il pepe nero migliora la disponibilità e l'assorbimento di molti alimenti e sostanze nutritive. È come un attivatore di nutrienti. Agisce anche per disintossicare.
Questo non vuol dire che i cibi e le erbe commestibili non possano avere effetti collaterali, perché certamente possono e lo fanno.
Ma i cibi vegetali integrali e le erbe commestibili possono e di solito hanno proprietà curative sinergiche.
Come il potere del cibo aiuta i medici
Di recente ho fatto una presentazione ai medici su varie ricerche sui nutrienti e sugli alimenti. Lo faccio spesso per aiutare a spargere la voce sul potere del cibo.
Dopo la presentazione, un medico è venuto da me e mi ha raccontato una storia commovente su come una presentazione diversa che gli ho fatto un anno fa lo abbia aiutato a decidere di cambiare la sua linea d'azione per la medicina.
Ha iniziato a prendere la berberina a causa della mia lezione. La berberina, una sostanza vegetale naturale, aveva funzionato così bene per lui quando le medicine non lo erano. Ha anche apportato un paio di altri cambiamenti allo stile di vita e agli integratori. I suoi numeri di colesterolo sono migliorati in modo molto ampio. Si sente benissimo senza effetti collaterali.
Ma perché la pianta ha funzionato così bene per lui? La natura produce sostanze incredibilmente complicate che hanno effetti diversi e generalmente sfaccettati sul corpo.
Gli alimenti sono così diversi che oltre 20.000 diversi composti benefici si trovano negli alimenti integrali. Farmaci? Generalmente hanno un'azione nel corpo.
Ciò significa che, sebbene la medicina convenzionale sia importante, non dovrebbe mai essere presa in considerazione per il miglioramento dell'assunzione di cibo e dello stile di vita.
Come sfruttare il potere del cibo per te
I sapori e i colori degli alimenti complessi, distinti e aromatici dovrebbero essere un indizio dei loro vasti vantaggi per te.
Ma assicurati di avere una varietà e un equilibrio di cibi.
Questo perché cibi integrali o estratti vegetali potrebbero aiutare a bilanciare l'immunità, migliorare il colesterolo, ridurre il rischio di cancro e bilanciare gli ormoni (leggi il mio blog sui broccoli).
Un altro esempio:l'aggiunta di fegato di manzo può darti una carica di vitamine e minerali tanto necessaria.
In caso di dubbio, diversifica la tua dieta con cibi integrali e salta gli alimenti trasformati spazzatura e quelli che hanno etichette che fanno affermazioni grandi (false).
Il ritorno ai modi di mangiare naturali è un grande passo.
E te lo meriti. Sei potente.
