15 potenti supercibi per la salute e la guarigione dell'intestino

Crauti crudi

Il cavolo fermentato, noto anche come crauti crudi, aiuta in quasi ogni aspetto della guarigione dell'intestino. Questo perché il processo di fermentazione aumenta le vitamine disponibili nel cavolo. Un potente superfood, i crauti crudi contengono anche enzimi digestivi che aiutano la digestione.

Per questi motivi, aiuta il corpo ad assorbire i nutrienti che curano il rivestimento dell'intestino.

I crauti crudi aiutano anche a migliorare il pH intestinale di molte persone ed è una fonte naturale di prebiotici e probiotici.

A causa di tutte queste cose, i crauti crudi agiscono anche per ridurre l'indigestione (effetti antiacidi).

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Zenzero

Noto per la sua capacità di ridurre la nausea, lo zenzero ha anche molti altri effetti lenitivi sull'intestino.

Lo zenzero fa bene alla salute dell'apparato digerente perché è ricco di antiossidanti ed è in grado di aiutare a migliorare lo svuotamento dello stomaco.

Lo zenzero per la digestione è uno strumento da avere sempre a portata di mano. Questo perché contiene anche enzimi digestivi naturali e, inoltre, migliora la capacità dell'intestino di assorbire i nutrienti.

Per questo motivo, è super utile per l'indigestione e i sintomi del reflusso acido per molte persone.

Bonus:lo zenzero può aiutare a ridurre la sindrome dell'intestino irritabile perché aiuta ad aumentare i movimenti dei muscoli nell'intestino.

Funghi

I prebiotici sono un argomento caldo in questi giorni perché aiutano a sostenere la diversità del microbioma. Gli eroi sconosciuti dei prebiotici sono funghi di ogni tipo.

La ricerca mostra che i funghi aiutano a supportare una sana funzione immunitaria, che in parte è dovuta ai loro effetti sul supporto di un microbioma sano [R].

In altre parole, i funghi aiutano i batteri benefici a prosperare nell'intestino.

Funghi commestibili come Shiitake, Maitake, Chaga, Reishi, Cordyceps e Lion's mane sono solo alcuni noti per aiutare a sostenere la salute dell'intestino.

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Alghe

Sempre un alimento piacevole per me, le alghe nel sushi sono anche curative per l'intestino. Ciò è in parte dovuto al fatto che contiene alginato che aiuta a rafforzare lo strato di muco del rivestimento intestinale [R].

Le alghe sono anche ricche di una vasta gamma di antiossidanti, come lo iodio, che aiuta a ridurre i radicali liberi nell'intestino.

C'è una cosa come troppo di una cosa buona però. Le alghe sono una parte importante della dieta in Giappone, il che li mette a rischio per troppo iodio. Tuttavia, la maggior parte delle persone combina anche le alghe con cibi che legano lo iodio, come broccoli e cavoli.

Consiglio:acquista alghe biologiche poiché è meno probabile che contengano metalli pesanti rispetto alle sue controparti convenzionali e combinale con un'ampia varietà di verdure.

Brodo d'ossa

Il brodo di ossa non è solo nutriente, ma contiene anche composti curativi che supportano la forza dell'intestino. Questi includono collagene, gelatina, glicina, calcio, magnesio, zinco e potassio [R].

Inoltre, è un ottimo modo per rendere la tua zuppa più saporita e complessa. Invece di prendere il brodo, usa il brodo di ossa per zuppe, stufati e pasti a cottura lenta.

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Fegato allevato al pascolo

Mangiare fegato una volta era un'abitudine nella maggior parte delle case, ma ora le persone a volte non ne assaggiano mai un boccone.

Tuttavia, se non mangi manzo allevato al pascolo o fegato di pollo, ti stai perdendo il cibo più ricco di nutrienti del pianeta.

Ricco di tutte le vitamine e i minerali che curano l'intestino, mangiare fegato aiuta a guarire l'intestino fornendo i nutrienti di cui ha bisogno. E sì, contiene anche molti antiossidanti che aiutano a ridurre l'infiammazione.

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Germogli di broccoli

Se potessi scegliere un alimento che aiuta a ridurre le tossine nell'intestino, quel cibo dovrebbe essere germogli di broccoli crudi.

Concentrati in un potente antiossidante chiamato sulforafano, i germogli di broccoli attenuano l'infiammazione nell'intestino e aiutano il corpo a eliminare le tossine attraverso il fegato.

Inoltre, i germogli di broccoli possono aiutare a ridurre la stitichezza, ridurre il rischio di cancro e ridurre al minimo anche il rischio di contrarre un'ulcera allo stomaco.

E i germogli di broccoli sono ricchi di nutrienti e prebiotici (come se fosse una sorpresa!). Un po' fa molto:una porzione tipica è di circa 2 cucchiai a 1/4 di tazza.

Anche mangiare broccoli tutti i giorni può aiutare, anche se non hai provato i germogli di broccoli. Ma dovresti provare anche i germogli di broccoli.

Voglio dire, possono contenere oltre 100 volte più antiossidanti delle cimette di broccoli.

Suggerimento:anche le verdure a foglia come il cavolo cappuccio e la rucola contengono composti simili che inumidiscono i radicali liberi nel corpo.

Pesce grasso catturato in natura

La maggior parte delle persone sa che mangiare pesce aiuta a ridurre l'infiammazione nel corpo e questo succede anche a beneficio dell'intestino.

Anche i pesci grassi come le sardine e il salmone selvatico sono ricchi di proteine ​​e minerali come selenio e zinco che aiutano anche a guarire l'intestino.

Se ciò non bastasse, la ricerca ora mostra che mangiare pesce migliora anche la diversità del microbioma intestinale [R].

Chia fermentata

Quando fermenti gli alimenti, sono quasi sempre migliori per l'intestino e i semi di chia non fanno eccezione.

I semi di chia sono ricchi di fibre solubili, il che è positivo.

Ma proprio come qualsiasi alimento ricco di fibre, i semi di chia possono essere fastidiosi per l'intestino per alcune persone perché contengono antinutrienti.

Il processo di fermentazione aiuta il corpo a elaborare meglio i nutrienti dalla chia e rende i nutrienti più disponibili per l'assorbimento.

Se vuoi fermentare i semi di chia, mescola semplicemente 2 cucchiai di semi di chia in 4 cucchiai di acqua per idratarli, quindi aggiungi allo yogurt e metti in frigorifero per una notte. Puoi anche mescolare questi semi sani idratati nel tuo kombucha.

Non saltare la fase di fermentazione perché questi semi contengono lectine che possono essere sconvolgenti per l'intestino se non lo fai.

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Aceto di mele con la madre

La maggior parte delle persone che usano l'aceto di mele crudo (con la madre) ti diranno che notano che il loro tratto digestivo si sente meglio.

Questo perché contiene probiotici vivi e attivi, composti di fermentazione e acido acetico. L'acido acetico può essere utile per le persone che soffrono di acidità di stomaco.

Utile anche per combattere i microbi indesiderati, l'aceto di mele è anche un utile antisettico [R].

Suggerimento:assicurati di diluire l'aceto di mele quando lo usi. Ad esempio, uniscilo all'olio extravergine di oliva e servilo come condimento per la vinaigrette.

Liquirizia

Il tè alla liquirizia o le capsule di liquirizia aiutano a calmare lo stomaco.

La ricerca mostra anche che la liquirizia può aiutare meglio degli antiacidi per l'indigestione. Ho conosciuto persone che trovano la radice di liquirizia molto efficace anche nell'aiutare a ridurre i sintomi della nausea.

Alcuni studi dimostrano addirittura che l'uso della liquirizia è più efficace degli antiacidi per ridurre il reflusso acido [R].

La liquirizia aiuta anche con la salute del fegato perché ha utili antiossidanti che riducono i danni dei radicali liberi nel corpo.

Suggerimento:non esagerare con la liquirizia perché può aumentare la pressione sanguigna in alcune persone o abbassare i livelli di potassio:consulta il tuo medico prima di aggiungere la liquirizia quotidiana alla tua dieta.

Olio Extravergine di Oliva

L'uso dell'olio extra vergine di oliva aiuta praticamente ogni aspetto del tuo sistema digestivo, dal mantenere l'intestino regolare al miglioramento del microbioma. Per questi motivi, l'olio extra vergine di oliva è in cima alla lista dei potenti superfood per l'intestino.

Assicurati di scegliere olio extra vergine d'oliva, non olio d'oliva leggero, e usalo in modo coerente per ottenere il massimo beneficio. Dopotutto, la dieta mediterranea tradizionale includerebbe oltre 4 cucchiai di olio d'oliva al giorno nei loro piatti!

Un vantaggio sorprendente dell'olio extra vergine di oliva è che può essere utile anche per la perdita di peso. Questo perché aiuta a frenare l'appetito e aiuta anche a ridurre il grasso addominale.

Avocado

Se stai perdendo fibre nella tua dieta, gli avocado sono un modo semplice per aumentare l'assunzione di fibre. Gli avocado contengono 10 grammi di fibre per tazza, che è quasi la metà del fabbisogno di fibre per un giorno.

Il vantaggio è che il tipo di fibra è fibra solubile, che promuove batteri sani nell'intestino. La ricerca mostra anche che gli avocado riducono il contenuto di acidi biliari dei movimenti intestinali e aumentano gli acidi grassi a catena corta, un composto curativo dell'intestino [R].

Fai solo attenzione se hai un'intolleranza all'istamina:gli avocado contengono istamina e possono causare disturbi gastrointestinali per le persone con questa condizione.

Menta piperita

L'uso della menta piperita è utile per la sindrome dell'intestino irritabile secondo una revisione di 12 studi [R]. Agendo per ridurre gli spasmi nell'intestino, l'olio di menta piperita è utile per ridurre i sintomi della nausea e aumenta anche la velocità di svuotamento dello stomaco [R].

Non sorprende che la menta piperita sia anche antinfiammatoria, rendendola utile per la salute e la guarigione dell'intestino.

Suggerimento:alcune persone, ma non tutte, sperimentano il reflusso quando usano la menta piperita, quindi è meglio evitarlo se lo fai. Tuttavia, altri studi dimostrano che è utile anche per questa condizione, quindi potrebbe valere la pena provare.

Cibi ricchi di enzimi

I supercibi per la salute dell'intestino includono cibi ricchi di enzimi.

Gli alimenti ricchi di enzimi sono spesso anche alimenti fermentati, il che è davvero bello. Questo perché gli alimenti fermentati contengono anche batteri sani e molti altri composti sani.

Ad esempio, la maggior parte degli alimenti fermentati contiene enzimi digestivi che possono aiutare a guarire l'intestino. Questo perché aiutano a scomporre il cibo nei nutrienti che nutrono il tuo intestino.

Questi alimenti probiotici ricchi di enzimi includono kefir, kimchi, miso, crauti e yogurt.

Il miele crudo contiene anche enzimi digestivi.

I frutti che contengono enzimi naturalmente includono ananas, papaia, albicocche, mango, banane, avocado, kiwi e zenzero.

Integratori per la guarigione dell'intestino

I supercibi sono una pietra miliare per la guarigione dell'intestino e l'aggiunta di integratori mirati può anche aiutare ad accelerare il processo.

*Alcune buone scelte sono:

• Multivitaminici e minerali naturali di Seeking Health, contiene zinco, antiossidanti, vitamine del gruppo B naturali per accelerare la riparazione intestinale
• Colostro bovino di Sovereign Laboratories per aiutare a ridurre l'infiammazione e curare l'intestino permeabile
• Opitmal GI Plus- di Seeking Health contiene L-glutammina come combustibile per le cellule intestinali
• Probiota 12 probiotici in cerca di salute
• GastroDefense Daily:di Sovereign Laboratories, contiene probiotici, prebiotici e colostro

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Heidi Moretti, MS, RD è The Healthy RD. Dietista iscritto all'albo da 20 anni, ha una passione per la nutrizione funzionale e la medicina naturale. Ha studiato integratori e piante come medicina nel corso della sua carriera. Ama aiutare le persone ad acquisire funzionalità e vitalità affrontando le cause profonde della malattia.