Chaque année, il semble qu'un aliment ou un groupe d'aliments devient l'ennemi public numéro un. Ne mangez pas de gras, non, ne mangez pas de glucides. Le sucre est mauvais, mais le sel aussi. Il y a tellement de police alimentaire là-bas, que c'est un miracle que tout soit considéré comme «sûr» à manger. Vous trouverez ci-dessous cinq aliments constamment hués par la communauté de la santé en ligne, qui sont en fait bons pour vous. Voici quelques mythes alimentaires :
Pommes de terre
Les pommes de terre sont généralement considérées comme des aliments à éviter lors d'un régime, alors qu'en fait c'est un mythe alimentaire. Restreindre un aliment particulier vous incitera plus probablement à en abuser, il est donc essentiel de pratiquer la modération.
Les changements dans ses habitudes alimentaires devraient certainement inclure les pommes de terre. Il existe des milliers de variétés de pommes de terre et c'est un légume extrêmement polyvalent. Les pommes de terre sont riches en fibres et elles aident également à favoriser la digestion. D'autres avantages vont de l'aide au contrôle de la pression artérielle à l'amélioration de la santé du cerveau. Ils sont également naturellement sans gluten (pour les personnes sensibles au gluten).
Beurre
Le beurre est principalement composé de matières grasses provenant de produits laitiers, et malgré ce que certains peuvent penser que la graisse dans les aliments ne fait pas grossir, seule la consommation de calories en excès peut le faire. Le beurre est idéal pour cuisiner car il peut être utilisé pour la cuisson à haute température comme la poêle ou le sauté. Le beurre est également une bonne source de vitamines A, E et K. C'est également une riche source de sélénium, un antioxydant.
Œufs
On pense que les œufs sont un lien avec les maladies cardiovasculaires, cependant, ce n'est pas l'un des aliments qui vous fera grossir ou vous enverra à une tombe précoce, ce qui fait notre liste de mythes alimentaires. Rester assis trop longtemps et faire quotidiennement de mauvais choix alimentaires sont deux facteurs majeurs qui conduisent aux maladies cardiaques. Les œufs entiers contiennent entre 6 et 8 grammes de protéines et il est recommandé à ceux qui essaient de perdre du poids de consommer 0,5 gramme de protéines pour chaque livre de poids corporel.
Maïs soufflé
Le pop-corn n'est pas toujours considéré comme la délicieuse collation hypocalorique qu'il est. Cela est principalement dû au fait que de nombreuses marques ajoutent des saveurs riches en calories à une friandise par ailleurs simple. Ajouter des substituts de beurre extra salés ou des chocolats peut en faire une bombe calorique. Cependant, le pop-corn léger, consommé avec modération, constitue une excellente collation que vous pouvez déguster tous les jours.
Pain
Le pain existe depuis 30 000 ans et fait également partie de notre liste de mythes alimentaires. Ce n'est que récemment dans les pays occidentaux que le pain a été étiqueté comme un "mauvais" aliment. Optez pour des options de blé entier ou de grains entiers, qui contiennent tous deux des fibres, des graisses saines, du fer et du magnésium. Considérez le pain comme une toile et ce que vous recouvrez comme de la peinture. Pour créer un chef-d'œuvre, assurez-vous d'utiliser des graisses (beurre, fromages), des protéines (poisson/viande) et des glucides sains (légumes).
