L'administration d'antibiotiques aux animaux d'élevage est devenue une pratique courante dans les CAFO (opérations d'alimentation animale concentrée). Ces sites confinent plus de 125 000 poulets, 10 000 porcs ou plus de 1 000 vaches, souvent à l'intérieur ou dans des pâturages clôturés. C'est de là que vient la majorité de la viande des États-Unis. En 2016, environ 69 % de tous les antibiotiques importants sur le plan médical aux États-Unis ont été donnés à des animaux d'élevage.
Cette pratique ridicule vise à arrêter l'infection chez les animaux qui ne s'installent qu'en raison des conditions surpeuplées, inhumaines et insalubres auxquelles ils sont soumis. Si nous arrêtions d'élever les animaux de cette façon, il n'y aurait plus besoin de les nourrir d'antibiotiques.
Cette pratique est dangereuse au niveau mondial, pour toute l'humanité, car elle conduit à des bactéries résistantes aux antibiotiques, ou " superbactéries ", qui peuvent rendre incurables des infections autrefois traitables et causer des décès évitables à grande échelle.
Pourquoi les agriculteurs injectent-ils des antibiotiques aux animaux ?
Il y a deux raisons.
Les antibiotiques sont utilisés pour traiter et prévenir les maladies qui ne posent problème qu'en raison des conditions dans lesquelles les animaux sont gardés dans les fermes industrielles. Le pire, c'est que bon nombre de ces antibiotiques sont considérés comme "d'une importance cruciale" pour l'homme et qu'ils sont administrés à des animaux en parfaite santé à titre préventif. Non seulement cela permet aux agriculteurs de garder ces animaux sensibles dans de plus mauvaises conditions, mais cela met également en danger la vie de centaines de milliers de personnes en raison de l'émergence d'agents pathogènes résistants aux antibiotiques.
Les antibiotiques sont également utilisés à des fins commerciales, pour favoriser artificiellement la croissance des animaux. Cette pratique irresponsable est désormais interdite dans plus de 100 pays, mais toujours autorisée dans environ 35, et est probablement encore une motivation courante pour leur utilisation, même là où elle est interdite.
Combien d'antibiotiques sont utilisés dans le bétail
Plus de 66% de l'utilisation mondiale d'antibiotiques concerne les animaux d'élevage, pas les humains. Le moyen le plus rapide de mettre fin à cette pratique dangereuse est de cesser complètement de soutenir les industries agricoles.
Avez-vous besoin d'une ordonnance pour des antibiotiques pour animaux ?
Aux États-Unis, la Food and Drug Administration a maintenant interdit l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux d'élevage sans ordonnance d'un vétérinaire, et a rendu illégale l'administration de médicaments uniquement pour favoriser la croissance. Cependant, cela ne s'est produit qu'en 2017 et il reste encore beaucoup de progrès à faire.
Quel est l'antibiotique le plus couramment administré aux animaux ?
Il existe différents types d'antibiotiques administrés aux animaux et aucun n'est le plus courant. Une mention notable est cependant Colistin. La colistine est utilisée extrêmement fréquemment chez les animaux d'élevage et est un antibiotique de dernier recours utilisé pour traiter les personnes infectées par des bactéries résistantes aux médicaments. Ces dernières années, un gène résistant à la colistine a été découvert, qui menace de rendre la colistine inutile et de provoquer des décès humains qui pourraient autrement être évités. Cela est dû en grande partie à sa surutilisation chez les animaux d'élevage.
Antibiotiques animaux contre antibiotiques humains
Les humains peuvent-ils prendre des antibiotiques pour animaux ?
Les humains ne devraient prendre des médicaments qu'en cas de besoin et sur l'avis de leur médecin. Certains antibiotiques peuvent convenir à la fois aux humains et aux animaux non humains, mais si vous êtes malade, consultez un médecin, pas un vétérinaire !
Comment l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux destinés à l'alimentation affecte-t-elle les humains ?
L'utilisation excessive d'antibiotiques chez tout être vivant présente des risques, car elle permet aux bactéries d'y développer une résistance naturelle. Leur utilisation dans l'agriculture animale ne fait qu'augmenter ce risque, car les humains sont directement exposés à des bactéries potentiellement résistantes aux médicaments en mangeant leur chair à presque tous les repas.
Cette pratique peut conduire à l'émergence de bactéries résistantes aux médicaments, ou superbactéries, qui deviennent monnaie courante et rendent à nouveau les infections courantes incurables. Les superbactéries rendent déjà malades environ 2,8 millions d'Américains chaque année et causent jusqu'à 35 000 décès, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Devons-nous réduire l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux d'élevage ?
Oui. Nous devons absolument. La meilleure chose que nous puissions faire est d'arrêter d'élever, d'abuser et de tuer des animaux pour nos propres préférences alimentaires. Ce n'est qu'en faisant cela que nous éliminerons les risques pour la santé et l'environnement que cela pose.
Si nous ne réduisons pas au moins l'utilisation d'antibiotiques, nous courons le risque de permettre à des bactéries résistantes aux médicaments de rendre les antibiotiques essentiels inutiles, ce qui entraînerait un nombre considérable de décès évitables. Cela se produit déjà dans le monde entier et ne fera qu'empirer si nous continuons comme nous le sommes.
Que pouvez-vous faire pour aider ?
La chose la plus importante que vous puissiez faire est d'arrêter de soutenir les industries de l'agriculture animale en devenant végétalien. S'il n'y a pas de demande d'animaux d'élevage, il n'est pas nécessaire d'abuser des antibiotiques et de créer des risques inutiles pour la santé. Un régime végétalien bien équilibré ne présente aucun risque pour la santé, est nutritif, éthique et respectueux de l'environnement.
Conclusion
Alors que nous gardons les animaux dans des conditions épouvantables et que nous les nourrissons d'antibiotiques essentiels pour les empêcher de succomber à la maladie, nous serons exposés au risque de bactéries et de superbactéries résistantes aux médicaments. Cela pose des risques pour la santé mondiale et peut causer des milliers de décès évitables
À une époque où notre relation avec les animaux nous affecte négativement à l'échelle mondiale, nous devons vraiment comprendre les risques posés par l'abus d'antibiotiques de cette manière. Pourtant, l'agriculture animale continue d'administrer des antibiotiques aux animaux, afin qu'ils puissent continuer à les exploiter à des fins lucratives, et nous continuons à soutenir cela en achetant des produits d'origine animale.
En devenant végétalien, nous réduisons la demande de produits d'origine animale et montrons que nous ne voulons pas soutenir la surutilisation d'antibiotiques et la souffrance animale.
