"Vous pouvez identifier les aliments qui sont bons pour vos organes par la voir"
Les mythes les plus célèbres sur les fruits et légumes sont utilisés pour encourager les gens à manger plus sainement. Par exemple, les haricots rouges sont bons pour les reins, les champignons sont bons pour les oreilles et les carottes sont bonnes pour les yeux. Cela étant dit, si vous voulez des reins en meilleure santé et des oreilles et des yeux qui fonctionnent correctement, les meilleurs légumes à manger sont respectivement les reins, les champignons et les carottes, ou du moins c'est ce que le mythe implique. Dans l'article Health Fitness Revolution d'aujourd'hui, nous allons faire la lumière sur la théorie selon laquelle la consommation de carottes favorise une vision saine.
Anatomie de l'œil :
L'œil est composé de 7 parties générales, la cornée, la pupille, le cristallin, l'iris, le nerf optique, la fovéa et la rétine. La cornée est la partie claire qui recouvre l'iris, elle reçoit aussi la nourriture des larmes. Le trou pupillaire est situé au centre de l'iris et laisse entrer la lumière, c'est aussi la partie qui se dilate et se contracte en raison de la quantité de lumière. La lentille aide à focaliser la lumière et les images dans votre œil. Le nerf optique transmet les objets que vous voyez de la rétine au cerveau pour traitement par impulsions électriques. La fovéa concentre la différenciation de la lumière et des couleurs à l'aide de cônes, elle offre la vision la plus claire de toutes les parties de l'œil. Enfin, la rétine reçoit la lumière focalisée du cristallin et l'envoie au cerveau pour reconnaissance.
Propriétés d'une carotte :
Les carottes sont des légumes composés principalement d'eau, de glucides, de protéines et de fibres alimentaires. Les carottes contiennent également de la vitamine A, C, de la biotine et du potassium. L'eau dans le corps est un Saint Graal, elle augmente les fonctions cognitives et élimine les toxines. Les glucides sont utilisés pour l'énergie dans le corps et les protéines sont les éléments constitutifs des tissus du corps. Les fibres alimentaires ne peuvent pas être digérées par notre corps car elles sont d'origine végétale, les fibres alimentaires augmentent le transit intestinal sain. La vitamine A commence à l'origine sous forme de bêta-carotène et est ensuite convertie en vitamine A au cours du processus de digestion. Elle favorise une bonne vision et est essentielle à la croissance et aux fonctions immunitaires. La vitamine C également connue sous le nom d'acide ascorbique favorise l'absorption du fer. La biotine favorise la santé des cheveux, de la peau et des ongles. Le potassium régule les fluides dans le corps, les signaux nerveux et les contractions musculaires.
Les carottes et les yeux :
Comme indiqué précédemment, les carottes contiennent de la vitamine A qui favorise une vision saine. Une carence en vitamine A peut entraîner la cécité et une vision floue, ainsi que d'autres complications hépatiques et cutanées. La vitamine A permet aux protéines d'opsine, telles que la rhodopsine, de créer des cellules coniques. Rappelons que les cônes sont situés dans la fovéa qui offre la vision la plus claire pour l'œil. Il existe une différence majeure entre permettre et améliorer la vision, et c'est de là que vient l'idée fausse entre les carottes et l'œil. La consommation de carottes maintiendra la santé de vos yeux et n'améliorera pas la vision. Alors, les carottes sont-elles bonnes pour les yeux ? Oui, mais ils ne changeront pas la santé de vos yeux, ils maintiendront plutôt l'état dans lequel se trouvent vos yeux.
