Dans l'Ayurveda, l'ancien système médical de vie saine de l'Inde, votre état de digestion est considéré comme l'indicateur clé d'une bonne santé - et des gaz et des ballonnements réguliers et persistants sont des signes que votre système digestif et votre santé globale ont besoin d'un certain soutien. /P>
Heureusement, il existe de nombreux remèdes maison ayurvédiques entièrement naturels et efficaces que vous pouvez utiliser pour soigner votre intestin et prévenir et atténuer les gaz inconfortables. Voici les conseils que je recommande à mes propres élèves qui ont fréquemment des flatulences et des ballonnements :
1. Ne mangez que des aliments cuits.
Dans l'Ayurveda, le système digestif est décrit comme étant semblable à un feu. Comme un feu physique, chaque fois que vous y mettez de l'eau froide ou de la nourriture, que pensez-vous qu'il se passe ? C'est vrai :il s'éteint.
C'est incroyable ce que ça fait de manger des aliments cuits par rapport aux aliments crus. Cela permet au réchaud de "prédigérer" vos aliments avant qu'ils n'atteignent votre bouche, ce qui signifie que votre feu digestif n'a pas à travailler aussi dur pour traiter et convertir vos aliments en nourriture pour votre corps.
2. Ajoutez des épices digestives à votre nourriture.
Les épices ayurvédiques peuvent également être utilisées pour augmenter votre feu digestif et aider à prévenir les gaz lorsqu'elles sont consommées régulièrement avec votre nourriture. En particulier, les graines de cumin, les graines d'ajwain (herbe de l'évêque), les graines de fenouil, le gingembre fraîchement râpé et le hing (asafetida) sont de puissantes épices digestives.
Si vous voulez cuisiner avec eux, faites chauffer du ghee (beurre clarifié qui a de nombreux avantages médicinaux, notamment en aidant à prévenir les gaz). Ajoutez ensuite ½ cuillère à café de cumin, d'ajowan, de graines de fenouil et d'une petite pincée de hing. Vous pouvez ensuite râper du gingembre frais dans la poêle. Remuez pendant environ 30 secondes, puis ajoutez cette combinaison à vos légumes, viandes ou haricots.
Si vous ne cuisinez pas, vous pouvez mettre du cumin, des graines d'ajwain, des graines de fenouil et quelques pincées de hing dans un mélangeur pour créer une épice de table que vous pourrez ensuite ajouter à vos plats salés. (Remarque :si vous avez une sensibilité à la chaleur, des brûlures d'estomac ou une tendance au reflux acide, consultez un praticien ayurvédique avant de consommer du gingembre et du hing, qui sont considérés comme des épices chauffantes.)
3. Mastiquez plus lentement.
En Ayurveda, la voie vous mangez compte tout autant que ce que vous mangez. Lorsque vous mâchez rapidement, à la hâte, votre digestion en souffre et cela peut facilement entraîner des gaz inconfortables et des ballonnements. En prenant votre temps et en mâchant vraiment votre nourriture jusqu'à 30 fois par bouchée, vous apprécierez également davantage votre nourriture. Mâcher autant de fois peut être inconfortable au début, mais ce nombre nous encourage à vraiment ralentir la tendance à inhaler de la nourriture, en particulier lorsque nous avons faim ou que nous sommes distraits par le travail en mangeant.
Il existe trois bioforces (appelées doshas) qui contribuent à la fois à la santé et à la maladie dans l'Ayurveda. L'un d'eux s'appelle vata dosha et sa fonction principale est le mouvement. Lorsque vous commencez à bouger trop tôt après avoir mangé ou travaillé devant votre ordinateur, cette bioforce s'agite.
S'asseoir et manger lentement, avec toute votre attention sur votre nourriture, puis rester immobile pendant trois à quatre minutes par la suite fait toute la différence pour votre digestion.
4. Mâchez des graines de fenouil après les repas.
Si vous êtes déjà allé dans un restaurant indien, vous remarquerez qu'ils ont souvent une réserve de graines de fenouil mélangées à du sucre candi qui vous attend près de la caisse enregistreuse en sortant. On pense que les graines de fenouil stimulent votre digestion et neutralisent les gaz après les repas.
Lorsque vous consommez ½ cuillère à café de graines de fenouil avec du sucre candi après les repas, c'est une excellente source entièrement naturelle de soulagement de l'acide. Si vous n'avez pas de problèmes d'acidité ou de chaleur, vous pouvez mâcher ½ cuillère à café de graines de fenouil et d'ajwain pour des bienfaits anti-gaz.
En vous souhaitant un moment heureux et sain pour manger et digérer votre nourriture.
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